- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 ; a! H7 j2 t' b: A: j1 y. v. U. c
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6 G. k5 H& X6 A$ e% Q2 [6 J
脆脆黑芝麻蛋卷
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8 L! h6 T4 _( k% w- W: }材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
! c" i+ V5 }" P) n* A& Y
; T; i- V" A0 K1 {% Y5 I/ l, _3 j; Z过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
1 {5 O# c" t9 J( D2 q1 C* E! N 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
9 ~( j, N. W- r7 I, p6 r- l3 f 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
* _8 y3 O* I5 g1 s9 H 4.冷却可食
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