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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 3 F$ u$ t F! z+ u) g- d9 v4 D
# d8 N' d f0 C, f" p
& U+ m8 z" Z8 t0 e6 u& ?6 f e ]8 C脆脆黑芝麻蛋卷
( e1 M# P) {. P u Y3 F% e f- ?, m3 Q) m
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
2 u$ u' D; z t" i6 k& S. t) e" m! u' l
. Y9 a( n0 Y3 k1 x& t过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
! _& [9 b* O& f$ u, Z 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
5 ]5 m- N! y( U, E% o+ K3 ~ 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型9 p3 I% G: X" s0 Q; C) l
4.冷却可食3 |5 y4 ?8 a/ ?- X
" I9 C" q, S5 ~5 W* H6 I e! X0 _; i7 Q

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