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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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% S6 D. y3 B$ M. A. m4 ]8 F! K& `) n: Q* P: u5 t
脆脆黑芝麻蛋卷
- R% J9 @2 Y/ N/ D: Z/ P/ C# l1 w) X' m( Y5 S9 z
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
; W; X: w' D, |1 K2 h z
. I" W( L' A" f. H2 ], c* S1 R# [: Z过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油/ R$ ^, J' ]* o" m+ b! ^
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟: d& g7 B$ I* _& X( [
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
2 B$ l d& G( Y( g 4.冷却可食
& y) [% z# d5 C+ v3 j; Y: n
' O7 i; O$ R! ^3 z / a% a; p+ ]! M! M- g3 G0 P3 W
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