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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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) E% H7 p, P: h7 r8 \6 p3 t) u0 ^! N. M
脆脆黑芝麻蛋卷
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% c( \, I8 v4 A材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
: x) L9 E0 p1 z9 m, a
+ h* x. J# E% \; o [% {2 ]8 r) B过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油4 K8 k6 X$ m" y- _
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟" A6 D% l& K4 f7 `! v3 R2 k% }
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型; t/ |. P0 W! r/ b. t2 p
4.冷却可食
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