- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 / h! E* l9 t1 x% L
/ v6 V( p4 ^: \4 u D* l) M+ ~
' a- L! ^) n: Q# t$ @" J; J4 D+ b脆脆黑芝麻蛋卷* @1 }1 F2 H7 H% T
% h( M$ |- T& k- a( L材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把) L, l* K' K) d1 c. @
& j. p5 l: b$ n; |) J6 e0 W+ f
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油; F- i2 L- W9 b! S
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
* q, v; I& g; J# U [7 h* i" I 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型! e% D2 U; b5 v
4.冷却可食
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