- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 , Z \ h" H1 n: M% B
) t* s+ U: s# p; F' T
- x1 x/ d7 O+ w* q% y9 k脆脆黑芝麻蛋卷+ b4 j* A! p9 I, O
n! x# n" g) S8 @- ]: d" _0 {
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把" I* S8 m/ ^7 P j/ e B7 S
a5 s* F9 [/ N r
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油& C( H: q& R, u: A$ I& \% }
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
2 Z1 l6 {+ E8 S0 ~0 x 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型% z: U5 l+ C) \8 i
4.冷却可食( H+ V' B; @3 Z7 s. F, V
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