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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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" ?" j2 f e; G: [脆脆黑芝麻蛋卷0 ]2 M6 h9 b0 x( s E9 {9 L1 v
( h( W: M' ]6 E/ P1 _
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把2 ]- i0 |( P, {- H2 I! }2 }
' D) S( R, V; `$ s* B5 Y. T0 o过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油( F8 w. y3 ?& h8 K- b
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟/ N5 K/ R( l5 j" ?! ~. V
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
1 `1 V8 l- \$ K! M+ } 4.冷却可食# z6 z+ J j" f; [+ K8 ^+ d
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