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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
9 w6 Z Y' B6 U; } W6 D- ~- w* I v+ a7 W: j
& _7 ~: k- _0 v& X5 c" h5 ]
脆脆黑芝麻蛋卷
# {1 N2 R% R9 ]4 ^5 w
* N: |" E3 s! U4 Y. T材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把5 l, Q! M3 D, |6 P7 f
! D. m! w2 W" K5 u: B1 ] X8 n5 f
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
* V2 y ^6 q% u2 I+ u 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
+ Z9 L+ a0 G$ H0 @. X$ V, s- C4 Y 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型5 p- z) q; A1 f1 s. x5 @" g
4.冷却可食
, l7 J: J# \& M4 g) J9 Y: e! Q
+ S& f" P# r, x4 G
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