- 妈豆
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2:将B料调成一碗料汁备用+ b, I7 H9 x4 V G3 q% ~9 ]5 i
, ~7 F% t% ]0 R! P0 Q: f2 U
3:开炒，热锅凉油，从根本开始倒入锅中。
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2 \( o8 v4 m( W- P0 M# ]- r n8 W# B+ D1 w" k) ?5 E& [
旺火炒20秒，放下一段，同时放几个辣椒
* b5 x4 t$ t; N& S5 |+ V8 P- U* ]! w! m& E, S* w$ q+ j; s$ X9 A
继续翻炒20秒，放下一段菜
9 T/ X9 h/ z. q1 K# x. J9 R, x; ~, c) E: \3 U/ u
再翻炒20秒，放入最后叶子部分
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不再翻动，将B料汁沿锅边倒入，迅速盖盖，
# W4 {. i8 ^" H' d! ]' x/ U
1 o" J [1 h5 F3 F观察锅盖，见水蒸汽沿盖壁往下流时，开盖迅速翻炒几下关火。
! m/ F3 a4 \' W/ J: i. j/ N# x% P) n& M! f: C* A0 q
% R% A, X, x2 l4 R1 C9 j% a9 O4 D
这道菜制作要点就是要快。
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2016-6-20 11:55
