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原材料：
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三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 & [2 H/ I1 q+ m) ?* b' ?
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调味料： k6 h6 O9 X( P, v* @4 K, f5 v
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猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
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& c# H6 v K8 l6 o6 j1 v G 制作过程：
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 ( k2 Z# K n6 j, h% c: g0 d
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2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
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( D& i' \; c* f6 y 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
