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9 P- z+ a* b$ p) G原材料： z& t0 \/ f0 R T
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三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 % \: ~/ m& m: j" g. Q: v
# a0 p; P- H. r! u+ z# D 调味料：
2 } ]; r) {6 c; {- V! S/ q( J" \6 a; i) n5 |- m/ ]8 U* U3 z& w% R* N
猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 # z- x" o- i; k! U
( E7 P2 ~+ l" p& ^5 u# w 制作过程：
0 f: H; N3 m0 K3 u, g; n2 N0 [# e; M. b$ D4 O7 O4 \& v; p
1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 $ _2 ` ?. B) W8 }
& ~1 Z7 I6 U8 [8 h& {4 F 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 , g2 w7 f: h. d7 @. W# r* F
$ V' }. P. \0 L# r) D7 {1 H 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
