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 ( y7 L) v" p L; T; w% g
原材料：
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三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
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调味料： ) c! e* a, L3 e g
% S* C* K. K8 M+ t 猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 $ _2 g" b p9 y$ l
! {/ C) S9 ?& T1 B" n% K 制作过程： 0 W; y3 `- `+ I' H
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 % t4 \3 m1 d9 p- t9 z# ]" b- a+ W. F8 y
1 y# i& N+ G1 ~: E0 | 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
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( G* x8 f5 Y2 q 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
