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5 A+ _1 i/ U8 c s- X3 z原材料： + I# r- F9 {! J
0 l+ o6 v0 ~' S6 \# K0 @4 f 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
* P3 Z" ` y1 O* L) |
6 T1 F8 n D: F# e; a7 f" [ 调味料：
+ z/ L% m; f$ S; y8 h7 @! g
6 W) i0 ?( }& M5 N9 {# e 猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
/ w7 B+ ~% E5 e/ Q- O
+ m P$ }" t9 H" z# } 制作过程：
+ B. X) N1 a E5 o) `: k2 S7 y0 N3 h+ p
1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
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7 j: u; r* l! j% ?4 [ 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
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C) n# _5 L% Q- L+ T 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
