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原材料：
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三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
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调味料：
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猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
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+ n2 _. K9 k' @! T/ W" D6 w 制作过程： 6 [6 y' L" U; \$ L8 X1 p" C# _
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
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# _4 T- I0 i5 Z1 b 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 . C5 ~* }- e6 M! E7 ?- I3 M- {
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3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
