爱美食爱烘焙晒晒DIY的法式甜品马卡龙提拉米苏咖啡塔等 - 我爱厨房

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summerspring

四年级

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宝宝生日
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1楼

世界上有三种东西是每一个女性都无法拒绝的，即“鲜花，甜品和珠宝”。
鲜花保质期短暂，珠宝又很名贵，唯一能时刻享用到的只有甜品。
甜品是上帝赐予人类的法宝，它能带来幸福、甜蜜、快乐。
和恋人在一起，最甜蜜的时刻莫过于一起在甜品店品尝各式甜品美食。
朋友下午茶聚会，你的提拉米苏，我的拿破仑蛋糕，她的轻乳酪蛋糕，大家一起分享。/ p8 b% j7 d4 [+ @& Q; d! k
心情不好的时候，来一块养眼又美味的甜品，丝滑香浓的美妙滋味在味蕾跳跃，心情也跟着晴朗了起来。! B( }$ q$ a( W. M7 j
甜品是治愈系，是甜蜜系，是幸福系。
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) B! Z. r/ X3 ~  S
可是现在的甜品，大多是高糖、高油、高脂肪，以及众多的添加剂，让人心生忐忑。
所以很多人选择在家制作，用最放心的食材，为家人制作最用心的食物。
享受制作的过程，当烤箱停止工作，满屋飘香的迷人香气被每一个烘焙爱好者称之为幸福的味道。
当烘焙成功的时刻，看着家人津津有味的品尝着，心里的成就感爆棚了，这大概是每一个热爱烘焙的人因此沉迷的原因吧。/ Y. J4 {  \" E! E5 \% o

今天来晒晒为家人自制的甜品，附做法配料以及注意事项，希望更多热爱烘焙的朋友可以一起交流盖楼晒自己的烘焙作品。8 h) S( \5 Y/ z7 }

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宝宝生日
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2楼

看看侧面

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7 ^ t( ^) S1 b. j

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宝宝生日
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3楼

法式咖啡塔+ }& q' `9 F" d! P& u; _3 P- i) J

主料' x; Y6 q+ h" U2 [* h3 B7 r
低粉250g 糖粉85g 鸡蛋3个黄油125g
细砂糖75g 淡奶油720ml 白巧克力300g

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辅料, ^9 Q4 `3 n2 g
香草精少许
杏仁粉25g 盐4g 蛋黄2个
黑咖啡10g1 R. b. T* i4 g% ~8 I
速溶咖啡51g 吉利丁7.5g2 a) R; h. N- Z2 ?. M
' ?7 {3 P( _4 g# F9 B
白朗姆酒少许可可粉少许0 n( r, G) S1 w* _1 h
, O. O1 T; ~% k6 G
1. 首先在前一天准备咖啡鲜奶香醍：淡奶油500毫升、速溶咖啡粉35克、细砂糖20克、吉利丁片7.5克、黑咖啡2克8 l% V4 d- @9 O) Z2 B