爱美食爱烘焙晒晒DIY的法式甜品马卡龙提拉米苏咖啡塔等 - 我爱厨房

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四年级

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宝宝生日
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1楼

世界上有三种东西是每一个女性都无法拒绝的，即“鲜花，甜品和珠宝”。- u4 B: r6 t; v" ^
鲜花保质期短暂，珠宝又很名贵，唯一能时刻享用到的只有甜品。
甜品是上帝赐予人类的法宝，它能带来幸福、甜蜜、快乐。$ T& g3 C9 l& B) z! {# w
和恋人在一起，最甜蜜的时刻莫过于一起在甜品店品尝各式甜品美食。
朋友下午茶聚会，你的提拉米苏，我的拿破仑蛋糕，她的轻乳酪蛋糕，大家一起分享。
心情不好的时候，来一块养眼又美味的甜品，丝滑香浓的美妙滋味在味蕾跳跃，心情也跟着晴朗了起来。/ f# |9 S; n6 ~( g, ]0 }
甜品是治愈系，是甜蜜系，是幸福系。
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可是现在的甜品，大多是高糖、高油、高脂肪，以及众多的添加剂，让人心生忐忑。
所以很多人选择在家制作，用最放心的食材，为家人制作最用心的食物。/ i" J% k. m0 I/ s5 M* H
享受制作的过程，当烤箱停止工作，满屋飘香的迷人香气被每一个烘焙爱好者称之为幸福的味道。# B5 S8 Q3 ]6 l8 s
当烘焙成功的时刻，看着家人津津有味的品尝着，心里的成就感爆棚了，这大概是每一个热爱烘焙的人因此沉迷的原因吧。! y3 z5 j7 Y# J) V) D- {

今天来晒晒为家人自制的甜品，附做法配料以及注意事项，希望更多热爱烘焙的朋友可以一起交流盖楼晒自己的烘焙作品。

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宝宝生日
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2楼

看看侧面
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宝宝生日
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3楼

法式咖啡塔+ a' v! t! v- J/ _- ~6 ?. k
7 M+ [5 x4 [0 h# A5 T' I' W
主料( q* {; n. F% x
低粉250g 糖粉85g 鸡蛋3个黄油125g
细砂糖75g  淡奶油720ml  白巧克力300g9 _$ D$ B  o/ b% u
: X7 H* G4 T* ]2 `
; {7 M9 t: G0 X  d
辅料" k9 s# e/ R8 L# e' ^
香草精少许6 ?3 |: Z' e% r' E
杏仁粉25g    盐4g  蛋黄2个2 A+ N! y/ _* D9 s7 z. f% a
黑咖啡10g* O# b, O% [( ]
速溶咖啡51g 吉利丁7.5g4 d; n. P5 f. ]0 R5 q, ]+ ?3 `. E

白朗姆酒少许可可粉少许0 s+ K+ g% Y3 @2 O6 y& \' x  V+ m
- ~& H) j9 ]8 A2 f; V. n
1. 首先在前一天准备咖啡鲜奶香醍：淡奶油500毫升、速溶咖啡粉35克、细砂糖20克、吉利丁片7.5克、黑咖啡2克4 `: Y/ b& q1 E  P* m! ]# e" R
2 L( r/ l- h7 W7 m- Z
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