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宝宝生日
2007-08-20 
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发表于 2009-12-5 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食谱小贴士 % X" f: F; L4 E$ l* r8 R: B ( b: b6 \9 X; G9 C “饮食养生”是中医养生学的重要原则,也就是说人体必须顺应四时变化来养生。冬季为了防御风寒,饮食上应注意补充热量。按照膳食平衡的原则,适量摄入三大产热营养素:蛋白质,脂肪和碳水化合物。气候寒冷,虽宜热食,但燥热之物不可过食,还应注意矿物质和维生素的摄入。

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早餐 # p( {: ?8 l1 B! ~& j6 e1 O " Z) o4 V+ v* L# p/ Y 盖菜心(营养成分:维生素C,钙等) $ L" [, [' ~9 a& ~% y# R " F3 t' N7 ]$ D1 c! t. h0 @9 U, u原料:盖菜心280克,白糖,淀粉,葱,姜,油,料酒。, o" E* y& `& g9 d, n( j ! z3 ^* x; N( o T 制法:(1),盖菜心用刀去根,去大帮,切段待用。1 }( u3 X& I( I- J6 ^* g3 U% C (2),水锅烧开,下菜心略烫,用凉水洗净。 $ K6 V; X9 X) ?$ y7 `3 E; d (3),油锅烧至六成热,放入葱,姜,放料酒,加盐,糖和适量水,放入菜心,小火煲5分钟,待汤烧至原来的三分之一时,用淀粉汁勾芡,翻匀即成。

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手扒羊肉(营养成分:蛋白质,胡萝卜素,维生素C等) 8 D3 z. c5 {- Z/ A5 e ! M# g ~. F; A1 g3 ~: |: S' ^' ]0 ^2 e1 J 原料:羊肋条肉500克,白萝卜100克,胡萝卜50克,西红柿1个,葱,姜,盐,胡椒粉,黄酒适量。6 ]" R+ S3 p" V. E' m 0 j2 ~; Y( `& L6 q 制法:(1)羊肉洗净切成块,放盆中清水浸2小时,放入开水中煮3分钟,用清水洗净。 + x7 ]! ^+ S5 p" [# M# o2 o (2)白萝卜,胡萝卜洗净,切条。) m# c/ F! J0 G: v, s' E (3)锅内放清水,羊肉大火烧开去浮沫,加葱姜,黄酒,盖上盖,小火煮2.5小时,至羊肉煮烂捞出盛盘。: H* X2 l7 G3 y, i' g (4)在原汤中放入白萝卜,胡萝卜,小火煮10分钟,放适量胡椒粉,盐盛入碗内。 0 E6 V9 P1 ^- Q2 M% e (5)西红柿洗净切块,放在羊肉快上。

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晚餐6 f) p/ f1 q6 J2 \ 双色菜卷(营养成分:富含维生素C,纤维素,碳水化合物等) . v: A# S8 `* Q# K原料:白菜叶,青菜叶,土豆,面粉适量* b/ S" s# h+ u6 `2 T/ d+ S* l& u 制法:(1).菜叶洗净,在开水里烫一下,放清水中浸一下。 ( x! W# B& I, L4 K& s (2).土豆蒸熟去皮捣成泥,加盐搅匀。 L9 w: ^: L4 ^5 M1 u0 T* Y( T (3).面粉加水调成糊。6 z4 E" V$ F$ o* [0 V5 s0 l5 { (4).菜叶摊在案板上,涂上面糊,土豆泥铺在菜叶上卷起,接口处用面糊封好,接口处用面糊封好,上屉蒸5分钟。 7 V) Y; x" s- ^, J, B (5).锅里放水,烧开,勾芡淋在菜卷上即成。
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幼儿冬季食谱(一)
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