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宝宝生日
2007-08-20 
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发表于 2009-12-5 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食谱小贴士! U" i6 y: r; j' X2 E: X 2 I7 M7 g$ o5 C1 L) ~3 f “饮食养生”是中医养生学的重要原则,也就是说人体必须顺应四时变化来养生。冬季为了防御风寒,饮食上应注意补充热量。按照膳食平衡的原则,适量摄入三大产热营养素:蛋白质,脂肪和碳水化合物。气候寒冷,虽宜热食,但燥热之物不可过食,还应注意矿物质和维生素的摄入。

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早餐 % C3 i8 n% f5 A% e, t ! c9 u3 c K' T盖菜心(营养成分:维生素C,钙等) , A8 P% `) |, h! I& M0 Z 6 k1 z% c: i; K- k: u' J' ^ 原料:盖菜心280克,白糖,淀粉,葱,姜,油,料酒。' f8 G; k" |: B7 |1 J0 E* _2 _4 Q 5 c+ i" Z* J/ j5 N4 w2 i, M制法:(1),盖菜心用刀去根,去大帮,切段待用。 % Y# H; o# M8 d9 G$ Z; n (2),水锅烧开,下菜心略烫,用凉水洗净。8 E8 v$ e( E: ?4 k: b* q, h- A1 X (3),油锅烧至六成热,放入葱,姜,放料酒,加盐,糖和适量水,放入菜心,小火煲5分钟,待汤烧至原来的三分之一时,用淀粉汁勾芡,翻匀即成。

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手扒羊肉(营养成分:蛋白质,胡萝卜素,维生素C等)% V1 M% k1 T( n( i$ I' X 0 A& u/ A" j4 h原料:羊肋条肉500克,白萝卜100克,胡萝卜50克,西红柿1个,葱,姜,盐,胡椒粉,黄酒适量。8 x. Z5 ~; B- X/ M. y1 d7 l 1 A- V( M" \/ T, F g6 d1 T7 f2 f制法:(1)羊肉洗净切成块,放盆中清水浸2小时,放入开水中煮3分钟,用清水洗净。 1 a- `* o6 K3 b( P2 Q" w9 _ (2)白萝卜,胡萝卜洗净,切条。! N' h4 i' h6 T" K+ l% ~$ r( W (3)锅内放清水,羊肉大火烧开去浮沫,加葱姜,黄酒,盖上盖,小火煮2.5小时,至羊肉煮烂捞出盛盘。$ J. d% T8 ]; v( ~$ U (4)在原汤中放入白萝卜,胡萝卜,小火煮10分钟,放适量胡椒粉,盐盛入碗内。( m7 Z! U! F* k0 t( J: j (5)西红柿洗净切块,放在羊肉快上。

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晚餐 : \& ~' z: ?# ?; U双色菜卷(营养成分:富含维生素C,纤维素,碳水化合物等) D4 Z1 X8 I0 t; U原料:白菜叶,青菜叶,土豆,面粉适量! b/ ~6 e- _ x 制法:(1).菜叶洗净,在开水里烫一下,放清水中浸一下。 9 Y3 ` i1 ^) B9 d7 J (2).土豆蒸熟去皮捣成泥,加盐搅匀。 - v; j+ I( x1 W L2 g! ` (3).面粉加水调成糊。 9 c: s" l; }7 k" Z. K (4).菜叶摊在案板上,涂上面糊,土豆泥铺在菜叶上卷起,接口处用面糊封好,接口处用面糊封好,上屉蒸5分钟。/ H$ X8 [. N/ r3 ? (5).锅里放水,烧开,勾芡淋在菜卷上即成。
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幼儿冬季食谱(一)
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