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乐乐

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宝宝生日
2012-03-14 
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发表于 2016-1-20 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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宝宝生日
2012-03-14 
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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动,那锅海鲜粥印象超深,抱着学习的态度和精神,回家后精心思考,我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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宝宝生日
2012-03-14 
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看,图文详细讲解。
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宝宝生日
2012-03-14 
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材料:
: J/ k& I. \% |. t/ ]: N+ _  O虾 10个
# D8 \+ V- V3 p蟹 1只
+ s: N* \& h( s# W! P
' K' v- H0 {! p3 G- m( J" ]* T+ ^1 @芹菜 1根; G' }, u# t( a
腊肠 适量9 I6 W+ X$ M( l$ q% C1 e
姜片 少许
2 F6 H! c; Y" Q$ x4 o/ z大米 (生米或隔夜饭)
7 @) N4 d0 u! ~7 `8 l9 j如果用生米需提前泡半小时,隔夜饭用清水洗开。
! b; y( m. F# o1 u7 q
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宝宝生日
2012-03-14 
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制作:5 x& r1 \0 e! ^+ l8 V: @% @
1:砂锅倒入纯净水(水和米的比例为8:1)
! T) B) h" [6 F) T; V2:把水煮开,将米放入锅内,倒入少许花生油(防粘锅)(生米需中小火煮半小时,熟米15分钟)
7 f. d% \- s9 u5 }6 f3 _
- k! Q7 N" G/ e: n4 Z: T% {3:煮米粥时,将虾头去掉,开背去虾线,螃蟹开盖去腮,洗净外壳,剁成4块,放盐,料酒腌10分钟/ K2 h  K6 s: ?- N" j
  |! l! d0 D* [; v- L
" O- W  q& x* C: X

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宝宝生日
2012-03-14 
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4:姜切片,芹菜切成小碎丁,腊肠切碎丁
) L0 ]) ?* r. s. n# B1 t/ q4 D2 L. z! C- K1 w
5米煮开花后开始放食材,顺序很重要哦' `( D' b( V- D3 M
首先放入腊肠丁(如果有干香菇也可以放一些)
  P6 V3 p. T' q+ _& S煮两分钟后,放入姜片和螃蟹块
; i) N; ]2 s8 m% [
+ R) J" _/ V8 q& Q' [0 |7 R1 h再中火煮5分钟,这时放入芹菜和虾,中火煮五分钟4 f( q4 ?* y5 R

$ D8 O4 e0 [+ G& a( P: `此时可倒些白胡椒粉和盐,调一下粥的口味,不要放鸡精。8 }, q6 d+ `2 A8 G8 `+ ^9 e# D
粥熬的十分粘稠即可关火。; o0 J2 T+ @5 A9 j
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦,年夜饭上又多了一道大菜。
; ^1 d. _/ \7 k& [7 H9 `; E; e1 P& {: ?" h4 f5 R9 c* F/ M: {$ \

) _+ ]* P" u% e' c
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宝宝生日
2011-4-6 
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看着就有食欲,赞一个。
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宝宝生日
2011-07-06 
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82 
看着就有食欲 真好!螃蟹不错在哪买的呀?
乐乐

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宝宝生日
2012-03-14 
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263 
幸福道市场,买时是活的,可以多买些,回家速冻没问题
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高大上的#潮州虾蟹粥#,乐妈也会做。制作简单味道不简单 ...
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