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, I; j) C1 {$ G" j, _( J 小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。
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% u7 I k1 b g1 Q 各种小米粥美味食谱
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黄豆小米粥的做法
+ f# P7 _% x0 y& { 制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
% P* j+ b. j' P } 黄豆小米粥的做法：' D8 N& u- Y. c$ [2 p5 v' B8 h
! r" k" @: \) F- ^/ z 1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
M: q7 h+ v# P0 q# w3 a* L+ ~ 2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。, b) t1 u4 X# B* D
3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。- P# }6 b# A+ D; Z" K6 c
7 h- B) z8 u* v0 T$ F& N 小米山药粥
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小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.
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原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。0 i0 v, \9 F) O7 E& k3 @1 y
制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。) L' H b# W6 i5 O" v2 Z* y# [* x
用法：空腹食用。
! R! s1 t ]4 h6 p6 O* @4 i0 y 疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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红枣小米粥, z& F/ U q A6 s
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原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
7 \% l9 u% k. [7 K& z 做法：. I- R( B/ b. ?) j; P* [
1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
; h2 k2 h/ H0 P- a1 v& v 2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用4 u6 n) [# ?/ g. ]
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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小米南瓜粥) L; D# E* [$ I1 x5 I
Z, J* J+ j! J 主料：小米南瓜辅料：糖. M. U) I7 x0 c. H/ G8 `+ l
制作步骤：
- f0 s. ^- j# x4 `. D( [8 _ 1.小米淘净，南瓜切小块
% j j c5 R' W* G4 y 2.先煮南瓜10分钟，再下小米# Z% i4 k) g3 R. |' K
3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅. S( k; ?" C/ d) i/ ^- V
4.煮熟即食，根据口味适量加糖.* g; X { h( Z, x! {
) |1 v# h8 p- ]$ G- ?& b9 e 小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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发表于 2016-1-17 16:31
