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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑
. n8 x; ~7 C1 s% J) Q; Z! @* L* [$ S/ Q; L' B6 ?% n
    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！/ O4 X! x6 H' g+ b  i) Q& a1 E
    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。
2 z! C8 J* ^& O6 k' _. C: s/ J3 E+ ~3 N% ]
3 [2 T, S. N" @' B% a9 i! Z$ S

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑
! c4 f' m( B% @5 [1 h+ P' ?" T$ w* q! L
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3 ]1 ^7 o/ [  Y& l2 _
  w, B9 q9 I! F6 C
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉5 M, z+ n3 Z! a6 Z3 W2 _- s+ q
40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包

  ~, f( b6 R* n% K# q- m* c2 \

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 o; U' ?- E6 V4 u- _7 T0 K# n( Q! }9 c
做法：
1.
- M4 `0 S& O4 p$ x6 ]. F7 ^5 M黄油隔水融化成液态备用。
& K. m% Q* Z( F0 E: _2 T

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  J8 E  n8 A6 `. h' t, q
0 F% P+ h7 C0 J( c& R- n& ?# {
2.
3 ]/ R% f) j# o3 n1 x: j将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀
% @2 A5 i; h$ z5 G/ \- O0 }$ j

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# _  Z" t  x7 |( i

+ g; E$ S+ N( S+ T4 t, }
3.# X2 ]0 k: A5 h
倒入融化的黄油，搅拌均匀.

' _& P: l! k0 D1 G

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) {! C5 S2 J+ [+ F. l$ V# S& \3 Z! e, i5 z! F3 r) m7 w5 a# ^
4.
( M1 m8 P0 c, ]+ H$ @低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.

. D9 y8 Q) J5 b$ \& W6 E
7 s$ r4 B$ E4 h7 H

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 ^; v; Z# F1 R3 f& C9 i7 j9 ]
0 V  c3 J$ n, O- b: k
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 O& G- ^+ T3 `9 j& h
6 G- p# \) H8 r* k; `9 V: r9 t! N
6.
, S; k& _( N3 B1 N% n5 f% A5 E5 ^7 o用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.

, I) i/ a8 `' ~

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: D& j( _5 l" k1 `' d9 h5 h: O6 r" J
7.) o4 {+ N: R+ N& N
先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。
* F, J( P  J! v! ~7 |$ V% |

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