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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑 3 o: U' @* N8 b( e; I7 N- Z& w9 F
* `$ e: D1 V* G1 P
    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！
2 S2 k9 J; x! j$ `- l6 ?3 y7 D$ Y    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。
1 d4 o3 Z: ~$ W1 H7 v: x  D* w: c4 X* }3 D
- S0 n$ x0 L) M8 K% i8 q

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑
7 z' c( `+ C  C; q3 b. C- G0 Z
9 B9 w& R. }4 W2 `回复 angel_yew 的帖子
' H" L# M1 m7 _" x5 V
3 M- U' @& ^( @, ~7 u  y3 q
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉
1 F# v1 e' j& |% |3 X( Q40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包
/ f: s7 c) u! u% p* K

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, V; R" w: f6 G. _2 r, D1 ^1 g; G8 }1 A% l. c
做法：
1.
" @/ _$ R: A/ K. v3 N' C黄油隔水融化成液态备用。
" y7 U, I8 |. w

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, g: V$ x% G0 T2 u; ?' `3 J1 r6 s
8 J  a0 y3 N# B3 K2 z$ s$ s$ T
2.
" a0 `. Y; [7 K- L7 \将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀
) D0 A( `, o& c9 I& W4 `

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& }! ]. H5 J9 Q' s) t& s, _4 {) m) F# C# _7 z$ l" S9 b" U
3.
# J4 @1 l2 z) q4 a+ I" h7 @倒入融化的黄油，搅拌均匀.
% M4 O* K6 h2 K$ B

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, I1 Q0 h. b8 q! `# U

0 \0 i7 v# E# ^. g/ u4 S0 I
4.
; w7 d  s5 [9 C4 W, s7 _低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.
5 Z5 r& O+ C( }# U" w; u) U

0 F( k! r# O4 [" c

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 s- k& T) ]- J1 i

4 `) P6 o  k! O$ h0 R
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ R6 H" q! a6 u: |  @  E
; Y  q6 ~/ z" Q5 C
6.
/ h. s( u" h0 V  ^* J用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.
2 ~3 N) N. Z5 Y& I

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. V$ H! W9 L/ f9 @/ D" B
( \  _2 k7 s- X
7.
- ]2 s( `) y) s+ g/ @先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。

# Q/ ~( [8 ^$ R- F% }+ h

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