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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑 " K# J' l3 V8 `, v5 s0 K
: y& ^- W, d1 {/ b! F
    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！
5 s- u3 r. u' g; O* A, r    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。
0 r6 Q9 F3 j# k6 `: N, K. I: g8 ^, z5 z' u7 ?1 c' Y& J. @

* P  s! v- v) W% ^+ Z" `
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑
9 j2 S% ~# u) J: r, O/ I2 p0 K7 F( Q' J- u, ?% a% B& p: X6 j8 Z
回复 angel_yew 的帖子8 {! ~" s: v4 L" w; Q- U

& T3 t0 ^3 x4 F2 Y4 U
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉
6 R0 @& x1 t  r40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包

0 n: P& D6 Z2 O9 _' V

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  }  u; u* F- v, D! N! N, V" p6 p, i/ o9 U
做法：
1.; L& ~4 s6 X, Z+ Y
黄油隔水融化成液态备用。
4 V. D6 e( ~' W: l

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& U5 m( b; H- W1 }9 J

4 d3 U9 `6 ~  m" {! u; {6 A6 [
2.
+ ?9 \/ Y& C8 K将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀

- ]' C$ a" I& g4 I+ T0 j0 X# ^

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* d; m) F4 w: J  Z! M! i

1 X1 p0 @' S0 g' A' I
3.
# B3 T- n' t0 @  x# C9 M# l倒入融化的黄油，搅拌均匀.
# g6 i) l: h0 x

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' p$ H5 s6 `. I' p8 z) Q% r1 _: g
; b4 l2 ~+ Q9 j& [3 {; B* n* W
4.
3 N: _. w, D+ B( |低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.
) A5 B" U9 F! O# {, O
. q3 y- f& Y1 j- p  Q7 ?

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- H6 T, d2 ~9 `! Q

3 @5 K6 R( l/ N; u
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 `+ t; i# e: p* g

8 w+ j1 @; e( Y# e( x
6.
& p3 m% x% m4 Z: t: D) [用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.
) G0 P+ d! J1 d4 l! ^

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ E1 ?8 }- ]+ M! W0 c

* T* F1 w  S! ^3 B& h( ]. l' I
7.
% W' J9 A/ H' Q% _: F- v5 R先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。

+ J8 Z. c4 }4 W' X* E

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