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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑
: |* H* S# w7 y7 H4 K
% U# K' p0 ]& H* Y    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！
' _* S5 x; O  ~, o    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。
7 \0 i1 T% U. @! E0 L$ i/ B8 q+ z  X1 {

. `8 c! ?# K" c  y, c
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑
/ h9 N3 G- ^1 w- `4 E) F2 I
" u2 n9 H& h* w! S- ~回复 angel_yew 的帖子
2 X7 Q- U# B" ?% {( i  _
" q0 ]1 w* ~( q; `
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉3 K4 X, E+ `& v0 O
40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包

9 S! e) k- N* r/ Q* o

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' z9 n. {, F/ P8 V6 H

& `3 J% R  D; {- b2 c
做法：
1.7 \* K2 z) G0 Y; M1 r$ S( a, ?; a
黄油隔水融化成液态备用。
; m, f2 m; M5 [7 Y4 X- P

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 Y" J& M$ o) R6 ~- ]( @

* `, E# {4 @) `" b" B' p
2., y  e. u- x6 y$ G
将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀

' L5 z" q4 L2 R7 Q

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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回复 angel_yew 的帖子0 T" i9 m; W! x( ^

; ~. T9 o8 `- |; b0 h# }1 i. E& O
3." O  @5 b: ^, K: ]7 G( t- ?
倒入融化的黄油，搅拌均匀.
7 |, v. Z! H- o7 \6 b4 ^1 M$ }

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 B; \/ a$ K& D$ c
% m5 `7 W' \( f8 o: |. G
4.
) G3 ?' J4 W! h低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.
$ b' }$ ?: m, t- @4 i4 \" n

# Y2 i, j7 X! w8 H% V

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ C7 I- a" E7 T% u# ~/ \1 ?1 T$ t
+ M/ J& W; @6 p- O2 ]; `
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( K3 O3 y6 @5 K; @( |- V( M
5 Q5 ]$ b+ G$ V% Z$ M3 L4 e- z" v
6.
4 g5 J: D9 S8 G( X  v# R; F用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.

; I( ~; D. v. I1 R! W) Y: E

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% s: V; Q0 ~( I2 q6 }, ], c; L4 W8 B/ g
7.+ J* r+ j" t8 O
先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。
. J0 ^' D* F& }2 |6 `

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