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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑 1 A6 O+ v7 F! J
) ]/ I6 A( V7 [6 [, N
    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！& f, I7 R6 e! f: [
    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。
5 A, ?) H4 I3 S% s" d! r
  h" n! u' c5 }) _1 F! o! c) F, u9 H) X3 B6 M& s# H  y

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑 4 f5 M& B  ^# U: u. V$ J
, _1 K, R! o' t9 I/ l' ]/ u
回复 angel_yew 的帖子) }1 T1 W7 t0 J6 }* c) T8 ?9 f/ {
* n1 N- ]4 r; o1 P8 s/ X* q
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉% e; ^7 _. z6 k  ]- Z; J
40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包
) j3 W) g9 C2 s' @5 s

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' ?4 I6 |" ?+ Y0 q
/ ~( D( }! }* i7 N
做法：
1.+ p" E0 z! @. m) Z8 b0 V
黄油隔水融化成液态备用。
' X& G* ~. r+ X% }% G  n

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( Z/ ?# j, n( g: X; n9 h& T! `  D2 L) e3 w# K6 Z0 E
2./ M" O9 G+ }$ ]1 R2 P% g" N
将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀

4 x1 Y2 E2 B) a/ N2 \$ J

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 m( k+ B9 U6 ]. D- t6 j5 ]) v
0 v: [6 L2 |, q9 Z
3.. Q0 A0 T# T6 O9 T& L  L
倒入融化的黄油，搅拌均匀.

  \9 A8 S8 E3 e

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" Z0 g0 H+ }+ |  L8 d! A6 \) e
4 @% i# W1 z/ ?, |. C
4.
, S  H9 C5 y, L) [2 V低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.

# I! d! X" \$ S7 K3 N. o
% S- B% T3 d, O

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 V. K/ u! y! j
' }+ Z4 ^7 _& m6 K. ^9 S9 A
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" U2 n6 Q8 l% q, P: K( b) T/ b# n0 z
/ e( Q" O2 G3 {3 x+ S' D% R
6.
$ Z# S8 y3 M  l# n/ E, I用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.

* ?. i( x) S: r/ l

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, Q1 e+ k) ^! A' o8 B+ ?9 d5 \  w2 ^
3 s( B& J" B! p& ?; u
7.4 ]$ c! q; [8 g# k6 ~# m
先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。

% R# B. i' d# n0 S" ]0 R( A! L" U

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