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[大秀私房菜]

教大家南北杏玉米煲沙骨做法和步骤

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
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1楼
发表于 2016-1-16 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: ?' b/ d4 q7 O　　南北杏玉米煲沙骨/ E5 H: A' G2 M
　　止咳　润肠通便
' n* F! S1 A% v+ N& b* B8 k! G% m& v　　玉米1根;胡萝卜2根;猪骨 350g;蜜枣2颗;南北杏各25g;
6 n; `/ h" Y2 w  S! t　　姜2片;水3000ml;盐;
, _5 T7 C6 \+ P; N　　南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏，有止咳平喘，润肠通便的功效。南北杏没有太大的味道，所以汤喝起来就像是玉米红萝卜汤，主要是取南北杏的功效。
8 ?" s6 w0 E% ~5 i# _　　南北杏玉米煲沙骨做法和步骤# L- K/ q: X" v; S6 z
　　1
# g0 y% T( ?5 j　　猪骨焯水后洗净备用。4 f$ Z, S! G6 x5 t6 @
　　2
; M3 C+ Q3 i* m; W8 R　　玉米剥小段，胡萝卜去皮切块，姜切片，南北杏洗净备用。. q! s! p. c: `1 ~

1 j( x1 ~+ E" h' w* G　　3
/ H2 y, H. O7 O; z$ O+ H1 F　　锅里放入猪骨，再加入玉米、南北杏，最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水。
6 m, h" M% K7 ^  L$ A# N+ |* O, [# H* y& [& ~/ g3 I8 `
　　4% q7 |. ^5 X6 c* c( m3 t  U  s
　　大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时。
* g) i8 L' v8 V5 U) `4 ^$ ~( {) R. R

% \! t. }8 ~2 M2 A! J5 X　　5、煲好后调入适量的盐即可。
5 p2 Y* r( }' Z9 s: l. M7 C$ n; ], [) G' b4 [8 I5 l& Z
　　南北杏玉米煲沙骨饮食特点
7 L8 F- R& W5 ?7 g　　南北杏玉米煲沙骨饮食禁忌
* l; Y; h0 Z5 |( s6 f2 l5 G　　北杏仁有小毒，不能多吃。
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