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[大秀私房菜]

教大家南北杏玉米煲沙骨做法和步骤

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-16 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 @/ [6 b! s/ J8 I　　南北杏玉米煲沙骨9 x2 V  T0 c2 R* Q) ~  n: V
　　止咳　润肠通便
0 f. u! c$ \. S( U2 t　　玉米1根;胡萝卜2根;猪骨 350g;蜜枣2颗;南北杏各25g;& l: Y" [) z. l9 F1 u1 I" ]  i
　　姜2片;水3000ml;盐;
( M! |* o7 V$ {% p6 X8 g8 {) h　　南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏，有止咳平喘，润肠通便的功效。南北杏没有太大的味道，所以汤喝起来就像是玉米红萝卜汤，主要是取南北杏的功效。0 v" `4 A/ f( o/ ~' N
　　南北杏玉米煲沙骨做法和步骤
9 E7 Q! Z. p( }2 N+ w: O$ j　　1+ l8 a4 G: E, P6 b
　　猪骨焯水后洗净备用。! V% H: [& r' G. k
　　2
: W1 }* k* [9 {3 Q9 b　　玉米剥小段，胡萝卜去皮切块，姜切片，南北杏洗净备用。/ I; z+ U2 P. A5 ~
1 y& Q% J, R/ A' v) Y
　　3
6 m* S7 c* ?0 j　　锅里放入猪骨，再加入玉米、南北杏，最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水。
5 _" B0 t) O6 Z) b( K5 @
; H9 o, z  Z! R  G　　4
/ _3 y) m; q' q　　大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时。
+ ^( H" l8 c" S" ^: R0 A5 p# |( @5 X& {2 ~( ]

' K4 m5 G1 t. r1 h' p7 z1 a- m　　5、煲好后调入适量的盐即可。
. O( W% n0 Q: w
9 s, ]& t2 q8 X& @! }8 a8 W1 z: I0 a' _  R　　南北杏玉米煲沙骨饮食特点1 [' H6 k1 H9 L3 [
　　南北杏玉米煲沙骨饮食禁忌
8 X1 V+ N( q% u　　北杏仁有小毒，不能多吃。
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