【能妈玩烘焙】这个蛋糕不用烤~这个蛋糕能拉花！ - 我爱厨房

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绿光greenlight

能能妈

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1楼

不用烤，能拉花的蛋糕~只有能妈想的出来~哈哈哈哈前几天，坐办公室一直看咖啡拉花的视频，然后就突发想把这个放到蛋糕上！
周日实践了一次，还算成功，才敢发上来，得瑟一下！; R: T2 w+ K: x, _$ e
还有一点，这个蛋糕不用烤箱，是蒸出来的，味道跟大桥道那个黄寿桃一样，很好吃！. t$ `( Q3 s. A& k5 r- j
先上成品哈' R3 a2 D) i) S  |
+ {. R" E0 A+ q9 L% G
2 U- U  b9 P' e: L1 P$ a# x
# J  D+ y* Z4 V! @& z
配方很简单，就是鸡蛋，低粉，糖这三种！9 j% i6 i! Y' s9 m: P0 n. O
鸡蛋两个，低粉70g，糖70g

全蛋+砂糖打发，打到提前蛋糊能留下痕迹很久不消失就可以了+ F( x- C8 g6 k& D5 p, E

1 o6 O& x4 i  V9 f- h( y

然后分次筛入低粉，切拌均匀即可3 _1 L9 Y/ v1 |# ~5 Z: w
( ~* ^/ E2 `; X# p' w
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2楼

将面糊倒入模具中，然后剩下一部分加一滴红色素调匀，装到裱花带里面4 e8 I/ O, f! W: v

此时蒸锅做上水，等谁开之后再放进去+ q: k h4 V: G0 v
我们可以开始拉花喽~* t1 \5 B% u% R) [
很好玩的

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3楼

先在蛋糕糊中点粉色的小点，或者画圈，然后用牙签拉出效果来~我做了几个，大家可以发挥创意，自己想象啊~" `0 p4 Z1 _) N5 S

1 |6 k$ N4 }* p4 @* [; ]

我们可以做出很多不同的图案~3 H5 q( B( r& [$ g

点评

熊熊xx 哈哈哈，太好玩了····！！发表于 2013-7-9 09:19

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4楼

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5楼

把他们放入蒸锅，上屉蒸10分钟就可以了~

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6楼

小螃蟹' J& ^+ \8 H& ^; R5 Y& K
9 s* ]% d8 w+ f! [) d t
这个应该是咖啡拉花的经典款
& a: h* i5 Q$ P

这个很简单，虎皮蛋糕的花
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6 g, |4 a1 X+ ]$ m4 a- }. ?

这个是我最喜欢的心形拉花，我曾经用在很多的蛋糕表面