本帖最后由 思芜丫丫 于 2016-1-12 16:57 编辑 ; W# c" \! V l2 U0 I9 e P/ E
' f1 e/ I, L: \, M材料: 鸡蛋 2 个,剩米饭半碗,白糖、盐适量,葱末、火腿丁。 还可以往里加黄瓜丁、榨菜丝等等。 # W# J8 x% M; l' T
做法: 1、准备好鸡蛋、米饭、调味料。 2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3、把剩米饭倒入蛋液里。
# V5 L4 f6 q! s2 _& o
4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 1 V, h. s5 L" U8 k4 ]2 X; W" D
5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。 6、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。 4 g h; |9 c# E
|