说说边角料怎么处理，隔夜米饭变身煎饼！

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思芜丫丫

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1楼

本帖最后由思芜丫丫于 2016-1-12 16:56 编辑 $ U) V- {5 v9 c; l P
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那天从网页上看见一个帖子，就是讲米饭的吃法的，花样特别多，+ @% J o H! H% n) `! X
但我选择了一个最简便的做法，而且也符合家人的口味，
就叫【鸡蛋米饭煎饼】吧。3 Y) p2 I" |- _" l) g

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2楼

本帖最后由思芜丫丫于 2016-1-12 16:57 编辑 . Y7 F# d: [7 a& Y: K4 J5 u) K

材料：

鸡蛋 2 个，剩米饭半碗，白糖、盐适量，葱末、火腿丁。

还可以往里加黄瓜丁、榨菜丝等等。

做法：

1、准备好鸡蛋、米饭、调味料。

2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒入蛋液里。

3 v& a) J! y. L, _4 y

4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

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5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

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3楼

本帖最后由思芜丫丫于 2016-1-12 17:03 编辑 7 U/ V( F9 e3 e5 W' J" ~5 A
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大家也说说，厨房里的边角料怎么处理的，不浪费是美德。