简单易操作的【红烧鸡块】，很棒！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

1楼

发表于 2016-1-11 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 12:00 编辑 - C* w+ f' h/ }$ Q
9 O) k U1 u U
: A% e" `: E2 y8 q: O4 V" I
继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
3 U5 K5 J. }2 {

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

2楼

发表于 2016-1-11 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 x4 k0 c9 ~7 H# e7 E3 N

材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味， o4 {8 N7 z) U, C( B5 Y0 O9 z
适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。
& p7 m9 `$ h" \% N3 D( P6 M& S

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

3楼

发表于 2016-1-11 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑

/ G  i9 i: V6 q& h. Z  O$ f- k

5 e4 d5 r/ M9 C. @( D肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。

方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。1 `5 S5 K2 D/ Y
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。2 m: J# Q; d; P  n
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，( B. A4 a% n1 M4 ~2 O
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。$ _7 k9 m! I% Q) b

1 H# G8 |  p4 W! f
, ]6 `+ k7 e- l& D) j8 t

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 642

4楼

发表于 2016-1-11 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

5楼

发表于 2016-1-13 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖洋洋@TJ 的帖子9 T) q, {$ v: u1 H0 h/ p6 M1 d5 d
% m" g& E( M+ W: C
谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

6楼

发表于 2016-1-13 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yingxihan41862 的帖子

大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

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宝宝生日: 2008-09-26
帖子: 147

7楼

发表于 2016-1-13 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

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宝宝生日: 2014-5-24
帖子: 296

8楼

发表于 2016-1-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思芜丫丫的帖子

其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

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宝宝生日: 2008-09-26
帖子: 147

9楼

发表于 2016-1-18 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 MK205 的帖子& t/ K Z& Q# _' j9 p$ D4 J, U

哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。

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简单易操作的【红烧鸡块】，很棒！

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