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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑 ( Q/ [( {; P# o5 q8 ~/ A
* o8 l" }. v1 O& M$ i
, L" G I; V; j) _* A' n1 Y" d8 h
肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。$ g% {! b. I/ y* d9 @
( e8 y% e; k( U$ ?方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
! z+ i) o+ `" |6 k: y! |: i然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。1 P( _2 ?, m* m) k
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，3 I% h6 ?# _# p: d. B7 w# [: w' ]
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。( J5 x- t9 b# b$ T% g) {
b4 k$ U' }& m( O
3 W$ h9 N2 j( M, m w% C: Z; X8 L+ c4 _& c5 N6 H$ n9 n4 `
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发表于 2016-1-11 11:50
