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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑
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肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。! |6 \8 R7 ~2 G- ?) j, t# p8 x
! z! Y% C. P' Z; `方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。; ]- y- R' ^) P; {
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。1 A" h! `7 n0 ]' B- u8 P- r
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，9 h4 w; M5 q. x B( q. k& J
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。
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发表于 2016-1-11 11:50
