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[大秀私房菜]

如何烹饪好吃竹篱飘香肉的方法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-12 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% [% _% C# w8 O　　主料：带皮五花肉400克。
' X. ?1 x/ E) F' f1 K. H. \; X5 m　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克
( S! q( j8 J, X& @　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油  u( E  `4 Q+ ]8 d
　　烹饪方法：
& r% G0 |/ w; t. O% p　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;5 Q  Y" P5 E' j6 F
　　2、整干椒切段;香葱切花
8 J, R; x5 u# E. h! q: _3 j8 [$ H　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。
6 X' g# q, A- ]% G7 b8 I　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。
$ v5 b( X: Y( }" ~　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀# O( p5 x2 F& V
　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。
+ d5 s( R3 i* r6 x: A  j8 h; U
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xunpabei87035

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宝宝生日
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帖子
640 
2楼
发表于 2016-1-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对收藏啊，谢谢
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