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[大秀私房菜]

如何烹饪好吃竹篱飘香肉的方法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-12 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ I3 F1 u' ?! B& P/ `6 e. q7 p9 c
　　主料：带皮五花肉400克。, ~& \: K$ S& y. H. s$ F
　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克
) d/ |& P/ s" Z2 h, i　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油9 j1 m. I6 ~4 H, b& Z
　　烹饪方法：
9 Z# S1 s& S* l2 s/ ~　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;
* f& }( H8 u' p　　2、整干椒切段;香葱切花' Y; q- P' T1 J) k6 c3 j3 K( s
　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。
# W3 C! R( ]7 U- f　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。
& a2 a- I% m* l# J* v8 i1 G　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀
8 Q, O1 h: A. b　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。  D2 B" k2 S, H7 Y+ s1 ]

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xunpabei87035

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宝宝生日
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帖子
640 
2楼
发表于 2016-1-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对收藏啊，谢谢
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