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[大秀私房菜]

如何烹饪好吃竹篱飘香肉的方法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-12 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

6 f6 Y0 E& C2 X" Z3 F3 V* v" A2 j　　主料：带皮五花肉400克。
3 ]2 p, z+ T* A　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克6 s8 k! h* ]! h; u. D
　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油
& P8 B: i! {. p* M$ S　　烹饪方法：3 W: P$ A2 u% |% p6 u
　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;
  J6 X+ n% c: z1 y2 `: l1 X7 j　　2、整干椒切段;香葱切花
5 H3 l' F* S- R( P2 Q% I　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。; R. ]" K. u  @) t+ a% U6 K& z
　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。% D8 f# k7 c  y; C3 b. ^
　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀
; ?7 d$ r5 E* Y* S　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。
* H2 o/ s7 [$ m; d8 E$ X$ p! ]
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xunpabei87035

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宝宝生日
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帖子
640 
2楼
发表于 2016-1-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对收藏啊，谢谢
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