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[大秀私房菜]

如何烹饪好吃竹篱飘香肉的方法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-12 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# z# |% Q5 U% G" Y: R) N1 u
　　主料：带皮五花肉400克。3 w8 d5 U. E' ?; u4 _
　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克2 k6 ^) G; R: k: C0 r5 D4 X
　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油
/ ~  e; m2 T: J) y$ N; Q　　烹饪方法：
0 |3 a# V* D# `  F: e　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;
  X: i8 H4 M7 v! [. z  e3 g　　2、整干椒切段;香葱切花
% m" M4 u/ ~* K% W( {6 o　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。9 ^( {3 q+ [9 R7 i! F0 P
　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。0 T6 u7 v% p# d$ c/ p# a, ^2 ?9 T
　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀' C, [& A! P$ u  o  _8 F" T
　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。- i5 j) a; F- y

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xunpabei87035

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宝宝生日
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帖子
640 
2楼
发表于 2016-1-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对收藏啊，谢谢
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