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[大秀私房菜]

【妈妈拿手菜】爱上厨房，要让家人吃得更好！ ...

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思芜丫丫

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宝宝生日
2008-09-26 
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发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 思芜丫丫 于 2015-12-23 10:02 编辑 # x% r# z( t5 m2 i# B

; \6 S$ d5 B5 M昨天是冬至，大家都吃饺子了没，看着朋友圈里的大学同窗们都在晒汤圆，可总觉得没法跟饺子比啊。和家人一起动手做饭真好，虽然开饭晚了点儿。饺子是他们都爱吃的猪肉芹菜馅，有人帮忙擀皮儿~
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2 o! G, G) e. J3 Q6 h5 k) k' `% Q
先把葱姜都切成末，要切碎一点，因为很多孩子不爱吃姜味，剁碎的话就没法挑出来了，不吃也得吃。

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) p0 P( w* V. P7 j5 \$ v
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2 n6 J& D' A- n& d" c1 s芹菜事先焯一下，水开以后先放茎的部分，芹菜叶最后放里就行，不然火大没有清香味。2 k. d% I8 P1 g2 T( R) ~1 G
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思芜丫丫

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发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 u. g9 C3 q! i  d8 k! S6 D; L芹菜切碎后就和猪肉馅一起搅啦，不用生抽，用酱油，不然只有咸味不能上色。
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; K: a6 \6 k/ u1 I

. u) ]6 A+ f. }' m3 r$ n: [

2 O: k/ Z. W% y! X  Z" j4 y
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思芜丫丫

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发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# }# {8 y4 W' p3 c$ w
好啦，一起动手包饺子~

8 _- P* }, V- \" U; G0 x, t

- B2 E' ^0 l2 V, D" s  ?( s
成品就是这样的啦，趁热吃最好。今天处理芹菜时，没有把焯过水的芹菜拧的太干，这样新出锅的饺子一口咬下去就带着很多汁水，特别香，所以家人一直爱吃猪肉芹菜的。
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' Y# L: v/ ]" V8 f" g5 f, L

# Q1 Y0 d3 G6 }: Y+ o  i6 G
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半夏听风

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发表于 2015-12-23 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; |% s* j5 R' T. o/ d! n0 X
1 d6 i) Q1 J" U/ z! N  S也是冬至的饺子，好吃不过饺子，舒服不如躺着！呵呵
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思芜丫丫

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宝宝生日
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发表于 2015-12-23 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 半夏听风 的帖子" m: u9 q3 B& b2 B1 w

. t# h, J1 ]4 U% ^% A我现在特别认同最后一句
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Elly02

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发表于 2015-12-23 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺棒的呀，我家昨天吃的猪肉酸菜馅儿的，太开胃，吃撑了
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思芜丫丫

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宝宝生日
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发表于 2015-12-25 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 E, Y$ v' C; c; ~  ~2 y' C
" l( d+ [3 l; Q8 S( A+ S+ i以后要随手拍下来哦，大家交流
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Elly02

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发表于 2015-12-25 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 思芜丫丫 的帖子0 W# W3 H; }* E0 A. x0 l+ ^

6 m# I, T4 I7 E1 s: t0 b好的
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思芜丫丫

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发表于 2015-12-28 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: e! w' W1 N$ E( b' u
继续更新
: z3 B% g9 [6 K' p3 _4 V* r9 j: y
. K! D0 r% D. E! C
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思芜丫丫

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宝宝生日
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10楼
发表于 2015-12-28 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 思芜丫丫 于 2015-12-28 14:56 编辑 , G2 H1 Z& A6 v- ]+ p8 F1 W0 V

* R$ {+ n: r' X0 ~! v
8 X9 \7 W. N0 i3 R) S  l0 }2 M; X2 ~# M
周末又包饺子咯，这回是【猪肉三鲜的】
. y7 J- U, x% ?4 k1 b5 @9 q配料：猪肉、木耳、鲜虾仁
( m9 h* G+ ^" r; J; [( d也可以切点香菇末或把鸡蛋炒碎放里面哦。
6 }1 _' K; N2 p# Y0 d7 i. G0 m. K5 |6 ]4 a2 G$ c: o

  o: l$ p5 C- a# H) L
; E# z$ @) W$ s2 ~
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