教大家西洋菜蜜枣生鱼汤的简单做法

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yaosuan

六年级

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1楼

鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。, R4 y) a3 Z) Z, Y
　　主料：鲤鱼 500克木耳菜 500克
　　辅料：猪肉(肥瘦) 100克蜜枣 5克
　　调料：植物油 15克盐 3克

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　　做法：" o2 k0 b0 {& c" C# C' k
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;) M* g. g% \, e7 S2 E
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;$ w$ t% N1 _' _! {8 z4 ~; }
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;" h. P, \5 o6 p! S) s, J
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
　　工艺提示) d @8 z1 {& U. G
　　木耳菜又称西洋菜2 t# p8 B8 L6 S& K; B. ^; U
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。0 Y" C% q, X: H1 n1 E7 V