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[大秀私房菜]

教大家西洋菜蜜枣生鱼汤的简单做法

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yaosuan

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宝宝生日
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40 
1楼
发表于 2015-12-14 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
$ T  z! a( m5 @# m9 P　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
' \; g( Q7 U3 H; @4 z9 Q　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克* ^3 l6 s/ R) J7 N" j
　　调料： 植物油 15克 盐 3克7 }$ |, q8 Z5 [% }! e( z

, a4 f; E6 _2 P9 `7 q) |% l$ Q9 l: r! h* |$ l: T. g" A8 y
　　 做法：
+ c# v& L3 x7 t5 e4 p7 o　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
* v+ }* G: J/ n/ Z5 K( P　　2. 生油起锅，稍煎铲起;( J5 ~3 _: u$ d
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;- W+ o$ n2 s9 A" d- z* O) B) x( _
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。4 f; y+ @) ?- \) X# W6 n; _
　　工艺提示
% ~' }; i# I9 Q7 e. N5 z/ G( z　　木耳菜又称西洋菜
- {5 M5 ^# E6 M　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。9 [' u2 T8 [: o, N: ^

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guzhan37884

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宝宝生日
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722 
2楼
发表于 2015-12-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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