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[大秀私房菜]

教大家西洋菜蜜枣生鱼汤的简单做法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2015-12-14 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。3 ]- ^7 t. F3 a  V, X/ ?  `- o; ]
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克& ~) a, G4 v5 z9 L" d) z% T" s
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克/ s! A: ~6 D3 v9 k6 B( C: w
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
* @' z! j* ~8 h, ]3 ?4 V
. R+ n+ D) d" {' o) q' s$ l
% y% A3 j$ i9 v- S. s8 f) p) F　　 做法：
5 y  X5 I  s' r0 X  C+ w　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
# G) R2 f% A* T) t8 T" Z: ~, N- \2 b" [　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
6 N( [7 Z/ }& i, n1 d1 y- o& u3 d　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
* s) b6 ^$ Z) T3 h$ P　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。$ X$ C; @: p) `6 U+ g' \
　　工艺提示+ K6 x4 q# e: k) ^* G
　　木耳菜又称西洋菜/ \+ c: f7 }" k% U1 ?1 M+ H
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
) I; Y# Y, E! K% `
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guzhan37884

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宝宝生日
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722 
2楼
发表于 2015-12-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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