- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子0 w" `2 ?/ c4 m/ u1 |5 e# `9 `
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第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。$ X0 Y, N4 c8 E# m+ q; C/ W# z. k( L
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。+ ?, m. Y# m* C% ~% K
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。& U2 a; G# Y& C) _4 f0 c r1 G( J
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。% G6 H% `' K7 K
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6 G @& B; _' d; i+ F+ q, r# P
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