- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子
% T# g( q% q9 S( g/ L: f3 z+ \$ Y+ X- \8 F6 C& u2 u# l
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。7 a' L; k7 C9 y
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。7 j. i+ Y* L9 c# }+ P+ l8 H3 F5 h
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。
3 J) |$ @$ m4 j0 y$ O0 b) b第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。; }2 q/ g) [$ u& n
& @" [( G& c3 R6 K+ ?9 `
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