- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子
* j1 }, p" c* w( K8 R; r
8 l; s, K: B9 [第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。
. X# j/ S/ r& }9 D9 Y第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
- X3 k$ N6 ~4 Q: X4 p不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。: D' F0 }, ~/ Y" i5 ~
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。, ` H& J3 @8 z1 x; R
; l' G" H! i3 ?+ G$ x% L' w' h4 l$ S' j* Y) ?8 J
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