- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子
; y, l ~: ]. S# F4 W% W3 U2 w5 N- D% O; Y8 R- p5 x) t% x6 @
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。
3 m% X, a3 K u- q; o第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
4 p/ f- @, M* ~* a不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。
9 Y- F0 `+ F8 v9 u% Y4 O \8 t第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。
9 F6 ]7 ^+ Y; W; Q# c) B) _0 n
: J+ ]# l2 Q4 s- q
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