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宝宝生日
2010-05-07 
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1
发表于 2012-1-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲爱的们,我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃,每次我都是按照说明书上的配比做的,做的面包一点也不松软,最要命的是,面包最上面的面不是鼓起来的,而是凹陷下去很大的一个坑,怎么回事呢?我问了不少同事,人家做出来的面包都不像我这样的,可是她们都不能帮我分析出原因来,实在是不知道怎么回事。

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宝宝生日
2009-12-21 
帖子
836 
亲放黄油了吗

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宝宝生日
2009-12-29 
帖子
824 
是不是没发好面,还有是不是没有揉到扩展阶段!
黄思博

学 士

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宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2868 
回复 多吃青菜 的帖子- g; f( r/ r0 _8 }
# r3 a; O( r$ r/ m: q  ?
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。# X8 z) Q, O$ n
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。7 P; R  }# ^4 t: S  ~% B0 `0 _# p
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。
: j  ]! R$ ~! o) y8 ]第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。
+ V$ {( D( }7 N: u/ {# R( I- F! _9 X
0 O$ Y0 q0 G" H- ~% l$ t; W5 W1 H1 s: p3 g" |% v# z/ F

糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
多吃青菜 发表于 2012-1-6 10:08 3 {  ?1 \  `" d, }
亲爱的们,我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃,每次我都是按照说明书 ...

- |5 Y0 M" u0 N9 Q亲可以上网找个方子试试,ACA面包机那个方子的确有问题的

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宝宝生日
 
帖子
搅拌时间太长了,我也遇到过这种情况,再就是中间打开盖子了。
来自[移动wap版]

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宝宝生日
0000-00-00 
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720 
赞一个。。

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宝宝生日
2007-07-23 
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我的面包机还行吗,不过味道不如外面店里卖的。
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求助:用面包机做出来的面包中间塌陷
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