- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子. m0 V- ^4 I" h
& Q1 F8 \" [9 W' _7 Y- z6 H% n第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。
+ U# k7 b. O& z4 n第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
m: `7 D: p* a, }5 v8 M Y不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。( O8 `# y9 s$ m* H: s# @
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。
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