- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子
& b5 V3 M, F5 q- S) Q' C/ u
& L! q6 j' \$ G7 g第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。
) E8 F& G+ L, f/ _. W第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
/ m$ [8 ?8 G& e6 j/ z! G不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。' H( f# }" Z, s, @/ N, o
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。: ~& ?* H/ J( `. h4 a$ j
5 s4 }1 T, i) ^6 ^# z/ ?
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