- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子/ Z$ ^" v. y% A% [9 j a
/ P( E: @4 p- M" O第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。8 m5 N8 m9 P# w7 ^$ Z
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。9 @+ o5 T* ?8 C% m) I( ~
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。
. s# G* R* O/ c* T第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。$ ? B+ y7 e. y$ E y4 g# S
: G4 ]' T6 ?# }5 {5 I* o4 ]: C& N
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