- 妈豆
- 27490
- 昵称
-
- 经验值
- 25677
- 在线时间
- 385小时
- 注册时间
- 2011-9-28
- 积分
- 25677
- 精华
- 6
- UID
- 6394564
 
- 宝宝生日
- 2012-08-03
- 帖子
- 5035
|
本帖最后由 ~赎 于 2014-8-5 10:20 编辑 0 s. o) V+ g Q' c% j
9 L) ^. Z% l3 C6 A0 ^先做一个戚风底坯。我选用的一次成型的模具。省去了做好几个戚风的麻烦!君之的方子。10寸的量。感觉8寸应该就行。10寸多出来点。
- I3 A0 z) o% S6 [
$ M- L6 G0 ^ a0 J% l倒进模具有点多。烤的时候有点碰到加热管,表面有点黑。下次用8寸的量试试。6 M) p5 ~ l! a/ u5 Y7 x, ^0 ]
7 b# r( v9 G; J) r+ B/ W. `
0 x' q$ I8 p0 ?: J
开烤,150°半小时。170°半小时。里面也都熟了。没开裂。除了表面碰到加热管的地方有点黑。后面半小时上面加了锡纸。
+ {! o9 Q* E6 U Z" O& B8 t( B7 f; l6 X9 g
# M" D1 b$ M+ u5 D出锅倒扣冷却脱模。脱模刀就可以轻松脱模。没有想象的复杂。* v, k: q/ z% C* a
- _7 o- l/ p0 F/ R/ T1 U' h- R6 C2 {4 k0 [8 p: r( e
|
|