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教大家八珍鸡的制作步骤

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yaosuan

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宝宝生日
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1楼
发表于 2015-12-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：: w) Z, c: v$ |6 D, V! S" z: R) I
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
2 Z0 z" T+ I+ Y# ?; o. J! Z　　辅料：
7 ?+ o6 Y3 o- w5 m- O: {0 S" O　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
& `. o8 Y) a. ]1 D1 a, i. G: I　　调料：. c; h. Q. C9 w6 h: D) u
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
2 a* q( {: L8 l7 o* B' s7 E5 ]: f: A5 s5 p
' U4 _+ I- p$ [
　　制作% s5 b# g$ ]( J' Y% ?* T
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。7 ?7 O( @, a. _- x3 k) x, j
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。. Y/ w: F7 c0 z( u" ]4 v1 a  ?5 ^
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
' P3 t5 p" B5 }; F4 r1 o　　方法:
; i5 C+ U. K+ r6 a# u$ g! L% a( S　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。/ X/ ^( F( q/ w- f

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yanche15189

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宝宝生日
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2楼
发表于 2015-12-23 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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