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宝宝生日
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发表于 2015-12-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:
& ?! Q) q! z% I  ^  母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
7 e; v4 {7 K  O+ l. \  辅料:- ~+ G1 V7 N1 H! p  D# f  W, c
  党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
+ Y1 D1 E6 C) p5 k# a, m) a  调料:5 [5 A: ^7 H7 b0 T+ T* c
  大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克' {" G- Q4 U9 t; y1 c5 P
* r2 Q3 S! r/ z

7 u3 A" o* l: ]9 `: `) o. u1 o3 V  制作! J1 t7 m$ s' [( |# B/ e! W
  1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。  X1 p" G; R, v5 J
  2. 母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。
) i& A# H3 _7 z  3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。8 D+ J" M9 Z3 `  ?, E9 A! d! z, i
  方法:
- N. _# A9 H6 k0 X% D8 K1 Z8 t) i  将药袋取出,喝汤,吃肉,作为三餐菜肴。
" S: B  Z7 j6 c1 a, E- @1 l

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