- 妈豆
- 915
- 昵称
-
- 经验值
- 815
- 在线时间
- 8小时
- 注册时间
- 2015-9-28
- 积分
- 823
- 精华
- 8
- UID
- 34635564

- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 40
|
主料:
& ?! Q) q! z% I ^ 母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
7 e; v4 {7 K O+ l. \ 辅料:- ~+ G1 V7 N1 H! p D# f W, c
党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
+ Y1 D1 E6 C) p5 k# a, m) a 调料:5 [5 A: ^7 H7 b0 T+ T* c
大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克' {" G- Q4 U9 t; y1 c5 P
* r2 Q3 S! r/ z
7 u3 A" o* l: ]9 `: `) o. u1 o3 V 制作! J1 t7 m$ s' [( |# B/ e! W
1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。 X1 p" G; R, v5 J
2. 母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。
) i& A# H3 _7 z 3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。8 D+ J" M9 Z3 ` ?, E9 A! d! z, i
方法:
- N. _# A9 H6 k0 X% D8 K1 Z8 t) i 将药袋取出,喝汤,吃肉,作为三餐菜肴。
" S: B Z7 j6 c1 a, E- @1 l
|
|