- 妈豆
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豆浆渣做的杂粮糕
% h/ t, F5 w+ A5 a1.第一步，浸泡黄豆和绿豆
0 w; ?. h$ n) M8 e; O   黄豆.jpg (15.06 KB)* x0 `2 S3 P5 q' t* ]
2010-8-5 18:192 B5 ?8 q7 U& e
: q/ B3 H! i3 u* \$ v1 E' j9 H' n& Y, A6 `) E$ N/ a0 m5 V: |3 b
 绿豆.jpg (20.67 KB)
" {3 f- L& ^0 n) y6 T2010-8-5 18:19
" P! c; F* V1 r" H6 J6 d9 E
5 }# z0 O0 U8 Y5 d. j! ?& ~ f) B" l% k1 G b' k
第二步，做豆浆，将渣子留下- e- P. W; U8 N" N
 豆浆.jpg (7.66 KB)
Z' ?$ M9 V. p" y) C2010-8-5 18:19
& a; G ~; B: x0 H7 ?% D6 j0 n( t! h- \
7 o; _: w7 m/ B0 ? }- I第三步，往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋，搅拌5 s. g ]9 r( P
 和面.jpg (24.9 KB)
% Q3 |) n- U* r2 g9 j- O9 _2010-8-5 18:19
8 u( h8 s) D- ?6 i% J3 c1 N1 g* T# o
7 R3 P3 Z* b2 R4 m8 G2 k5 o
第四步，用水搅拌玉米面4 N1 V1 B1 c) q0 \7 [
 玉米面熟.jpg (19.55 KB). H( U/ d) d" @8 B1 a A
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4 ^5 }4 U8 @# u$ i
0 a1 y9 o9 w4 p3 b0 M6 O) n) @3 \- b% h0 i
第五步：加入酵母粉搅拌) ^( _% J4 r+ ]4 v- L
 酵母粉.jpg (25.31 KB)2 p3 B* y, t# j2 W( h. H. q: @& Q
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6 N( u9 U5 r- U- q, D
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第六步：放入盘中发酵定型半小时* N$ c% d6 l, z* W! h+ G
 定型.jpg (14.96 KB)
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第七步放入微波炉中蒸熟切片，即可使用# |7 L+ Q+ i9 Y% q
6 g, s4 k& O+ h说明：
8 C( s6 U" e A, s! c本方法比较适合懒人制作
0 }, F9 O3 X) b: O) b1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤，省去清洗过滤网的麻烦9 [1 }2 p' v* b- T
2.全称用筷子搅拌，不用弄脏手+ c- B5 M1 i& I6 E: D
3.托盘使用前用食用油涂一层，做熟后不粘盘，清洗方便( t; j( F7 V: v
4.多做点，切成最小的块（用小水果刀划即可），吃起来方便，不用担心个头大吃不完
* ?$ I- ?+ L# Y5 |& y* ^& e4 d5.多余的可以放入袋中，放入冰箱冷冻，随用随取，免去大热天懒得出门买面食的麻烦，供应急用。
( n* R/ G+ N ?- v: C$ v9 A6.营养高，比较健康，还可以根据个人口味加佐料，比如说糖、蜂蜜、牛奶。4 H& |, \7 ?1 b* ^7 v% b
4 a9 d' E: r8 t; K1 S[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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发表于 2010-8-5 18:27
