- 妈豆
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豆浆渣做的杂粮糕
% D# G R+ {3 U3 _$ y1.第一步，浸泡黄豆和绿豆( a2 t7 A! W7 `
   黄豆.jpg (15.06 KB). b! N; M& b ~" e4 J4 W1 f
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8 A. O* Q, J0 T3 f+ a G
0 B- l1 {: E$ ?6 ~
( ?- d( L& }; i0 W0 J( ~# t! H c  绿豆.jpg (20.67 KB)& v, [, q" S& {$ U
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" s: P3 Y+ `& t5 u3 Z
8 G _" [) Y" b! a* L( ~, @
; j, ]5 n5 \" a+ G1 b第二步，做豆浆，将渣子留下
$ l+ {- C6 p/ x& Z( G) R- M+ u7 k: H  豆浆.jpg (7.66 KB) _5 y+ a& R/ D. ~2 d
2010-8-5 18:19
; p1 q1 _) L4 c: ^- v! l! g: J1 G; Q
. p; _- [, R" }; v第三步，往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋，搅拌2 j* b" H/ ]; n$ E- E2 }# W
 和面.jpg (24.9 KB)
; j4 \7 I! _% T! O1 g2010-8-5 18:19: K X7 k$ d& _; R( f- `- u+ `/ e
$ w: }/ F. r8 L) {* E/ r
* [) Y: w- o+ D. u, Q4 _第四步，用水搅拌玉米面, Z: N# `3 v# h0 V
 玉米面熟.jpg (19.55 KB), }. C9 x# }( [; r0 Y
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4 t2 L# Q$ P6 F0 Y$ ?0 i& Q
- x6 L/ x% L. w4 b: o# W7 D
+ ^, V, W, ]+ N$ H! F* [% o0 t第五步：加入酵母粉搅拌% ]9 B0 P* q, n+ I% \
 酵母粉.jpg (25.31 KB)
& D; X" p! ]0 F1 Y4 B r- I, B2010-8-5 18:19/ v# {4 Z* c( a& X. w
G n) h3 f9 \+ U$ e, R% j
) A: l% a( }; ~7 T) M) N4 _第六步：放入盘中发酵定型半小时
) C' x6 Q0 \ G% S; e  定型.jpg (14.96 KB); v- S5 A) A) p/ o, d
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1 o. ]; p$ x7 a, O u% g9 f/ a0 g4 P
# @8 g$ \: I1 o& Q# J, C3 U4 [
第七步放入微波炉中蒸熟切片，即可使用1 f: ?$ }' h$ o- r1 [7 X" N
/ @2 F! B& S; G' S$ R% J说明：
# H6 U* N! f& N& C4 o. F. g& h% G本方法比较适合懒人制作
% t6 G+ Q2 K4 \. Y$ x% V ~1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤，省去清洗过滤网的麻烦& Y% C/ [! O/ _1 `
2.全称用筷子搅拌，不用弄脏手
5 @0 M7 H; G1 L4 y3 K6 c6 v( ^$ [3.托盘使用前用食用油涂一层，做熟后不粘盘，清洗方便$ T. A( R" v s0 K2 b8 N1 Z5 A
4.多做点，切成最小的块（用小水果刀划即可），吃起来方便，不用担心个头大吃不完
: H0 s' `: ?" A8 W3 A4 A3 F: H; Y5.多余的可以放入袋中，放入冰箱冷冻，随用随取，免去大热天懒得出门买面食的麻烦，供应急用。
) h# a; F* E; N4 D$ F6.营养高，比较健康，还可以根据个人口味加佐料，比如说糖、蜂蜜、牛奶。, g$ J% c, h! A) y( Q$ i
5 b% I) z! M/ P; ]" I% v
[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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发表于 2010-8-5 18:27
