亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【然然妈】之~~螺旋面包~~可可卡仕达酱夹心哦
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 59 | 浏览: 13242 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

【然然妈】之~~螺旋面包~~可可卡仕达酱夹心哦 ...

[复制链接]
美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-1-31 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-5 11:45 编辑
% {' N/ U$ m6 e4 Y' ~0 O; M' ?) _( C% O7 Q; ?: j) p& l- ]
! b7 z9 q( W/ e' I4 m( A

2 u2 P/ W, X1 ~9 m/ v: l# Y0 V0 I* @, `) ^
螺旋面包
0 T4 ?2 M; ^. C( m2 `9 L7 V" A" ?0 `
  d; z. m% u$ ]- y# P面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
8 E  ~) c- Z& U% \
% x; b3 R9 F: T/ `' D3 b7 C可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t 2 K% M0 L) r; H  c1 ~
) ?0 D) u5 M( ^) G- I$ y! ^
可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好
; {0 r( F0 l, S3 m                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。1 _8 u# _) t5 t/ A9 ?& W8 t
                                3.入冰箱冷藏备用4 a& T9 t/ E2 Q1 d: }- p+ M% L
. N3 J  L4 r' p0 ^8 `
过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大
! r( u6 R9 f8 g3 C9 c           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
& [+ h% x* v3 S+ s           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。$ `, H% f) J& a. o( l6 O
           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。% T" u) X. f2 D1 d! p
           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
6 f' Z+ b: y0 X5 }& W, @1 A) ~          6.宝宝爱吃哦！
% p+ w1 \. t1 }. f+ e, }& _; j' \# v4 ~2 ?
/ c# C' t/ W# n

已有 4 人评分经验值 妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 60 首页推荐
暖洋洋@TJ + 20 您好，您的帖子上了首页模块，奖励20妈豆~.
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 50 首页推荐！

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 130   查看全部评分

收藏17
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

2楼
发表于 2013-1-31 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

3楼
发表于 2013-1-31 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

4楼
发表于 2013-1-31 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

5楼
发表于 2013-1-31 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

6楼
发表于 2013-1-31 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

7楼
发表于 2013-1-31 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

8楼
发表于 2013-1-31 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

9楼
发表于 2013-1-31 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

10楼
发表于 2013-1-31 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【然然妈】之~~螺旋面包~~可可卡仕达酱夹心哦 ...
快速回复
后面还有5页内容，点此翻到下一页
123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部