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产后调养食谱:南瓜炒肉丝; t+ Y- e5 }' W0 `( Z% a
南瓜炒肉丝
9 W8 R! [- x. d' j4 \1 Q/ u 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
' x( D$ L y% U4 z& _0 g. g' V1 b! Z 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
1 D4 A5 k$ Z& G 做法( R3 t. n5 H9 \4 V. ]3 ^/ o, v n7 N5 M# J
1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
$ j" |* w" `+ ?6 V! v( B3 O; N 2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。( C& a; ~2 J$ V, q x2 _
温馨小提示! C5 x* [/ R8 `/ b* h
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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