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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
0 N# I, {6 R, w4 v4 A" a. z 南瓜炒肉丝! D5 }! r0 v+ b1 @
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。& x5 }( j5 Y2 [. W7 a$ y1 B4 m( `
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。 q- g6 j$ C4 ~: l1 n
做法
7 S% N/ e* Y$ |# G0 |! z 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
' L# S) Z0 W$ x; ~8 w1 _ 2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。: g5 r1 b0 c7 ? A
温馨小提示3 \. i+ f0 f% e @7 v
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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