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产后调养食谱:南瓜炒肉丝) w9 A$ V# o/ z+ C3 I j
南瓜炒肉丝. g' W* `' T0 O# h
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。4 |. m& `4 j L2 C
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。1 f P K7 E: d% J! V! s: ]
做法
1 \2 o% {" }; O: W 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。+ Q0 | O0 N$ Q' b/ k$ P N
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。3 W1 g7 N U2 O( \
温馨小提示7 |: o5 H; p5 P' \
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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