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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-6-26 11:47 编辑 : e# c" G) @( S2 K2 m% Z
- }2 E3 {5 A: j5 e, G 天气预报天天有雨，我这车啊，都两周没擦了，一说要擦车就有人告诉我说：报着有雨啊！ 可是这雨啊肿么还不下， 再不擦我自己都上不去啦，太脏啦！！！昨天下班我实在受不了了，擦擦擦~~~~~~（介才是真正的求雨） 今天下了吧！9 D I. o3 q7 i; j
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酸奶冻芝士. S' G- o9 `* m
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材料：自制酸奶100G 奶油奶酪100 牛奶30 淡奶油50 吉利丁5G 奥利奥饼干碎50 黄油18 蛋黄1个 柠檬汁8 朗姆酒4 砂糖20; E. b; K: g. g( y% s
过程：1.奥利奥饼干碎压碎，或料理机打一下，后加入溶化的黄油拌匀，后装入模具，压实，入冰箱冷藏备用 2.吉利丁冷水泡软备用
/ o4 x6 V" ?2 I1 p8 N7 F 3。奶油奶酪室温软化，加入酸奶砂糖，柠檬汁，朗姆酒以及消毒的蛋黄拌匀备用(蛋黄隔82度热水，加热2分钟就消毒了，不放心的多加热一会，只要别煮熟了就行）
0 p1 d6 [7 q1 r; P3 E5 r 4。牛奶+淡奶油上火煮下，不用煮开，差不多60度就可以了，加入泡软的吉利丁，吉利丁都化开后，一并倒入3中，芝士糊就做好了 5。芝士糊倒入模具中，冰箱冷藏4小时，取出可食。$ W& j2 C% M! P1 X! j7 m. d
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发表于 2014-6-25 19:36
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发表于 2014-6-25 20:48
