- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
1 c, Z8 I% X. W3 [3 R* ]- \0 U材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克2 n1 D3 [) ]. ^) l% g2 I0 N
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
* x1 D: @3 w, o2 R1 A: E( j5 E: L; Z制作过程:, W; x# \, q7 U
1. 珊瑚糖称重) t( ` S0 ^3 W
( _9 U' ? H2 B/ t3 D. t8 [1 h
@: I+ Q/ _5 W( H/ b+ E& h: c
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2. 加纯净水8克 k v; d& [2 Z% S
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。7 {( d6 g( V4 @' r# L. G
( q* q# l: i/ G, h7 q6 J
( B& d7 v$ B( @+ P% x6 R3 {, n9 [' ?* I
7 |1 l9 d& A+ Y4. 倒入模具(没有插孔的一半)+ Z4 f C" A) H6 a
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5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
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+ O2 Q5 x T, G$ R& B% ^( F; J
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6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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" h, g3 E$ Y5 s; Y5 Q6 N: l1 |8 y, A% T f
7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
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7 V3 M- x( d" K# Z9 m, _) j& [. I& K7 F U
7 B. I9 X) [7 A5 I+ H( `! r P- M7 P# e( y, \1 ]$ P! j
8. 倒入糖浆
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9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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10. 完全冷却后,打开是这个样子的' W% g' [ O3 v3 x, c
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- p X" j! P& V+ `8 c; u
8 c5 r0 G. T) |: Z11. 这时需要用喷**消泡4 n6 |% F$ M) k. e4 }
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( ] P* P' M, I2 S' f% k. P9 R
, P8 b |: D; i, A9 X: X' x
v/ z, o' B1 I11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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来个Hello Kitty的
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