- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!+ i) h3 o# i9 q& w
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克
7 e3 j* }0 K; P6 b2 [- x$ I$ d6 f工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒( k& J$ V( T! L. F
制作过程:
) R0 s- b+ k( Y' k' U: g5 {1. 珊瑚糖称重" q: n9 d# Y; j( s2 N/ Q; |
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2. 加纯净水8克
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( l: t! g0 H( G7 z3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)
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5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉% @& i6 F" ?. j7 u' k
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6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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! l0 ^9 _- A* U! Z$ b7. 将模具合好,用个皮筋固定一下; p) ]* K6 _- C+ a
; F* K! E) G3 p) e" ~2 D, M1 o' `. F3 c6 w/ b7 l6 ~
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8. 倒入糖浆8 H- V+ N" C2 V$ A$ T
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2 c7 X7 ^7 Q+ n- N" A7 f9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。1 l- A I0 _: [/ A# m) d
; S3 u1 C6 g( o$ u: i$ {# ?* c0 {7 }# |
10. 完全冷却后,打开是这个样子的7 R. E. \4 p: e9 ~
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# Q9 I+ A! c! C' f1 ~$ v11. 这时需要用喷**消泡+ V7 Z" S2 g8 ^. g
& t Y8 Y4 ^5 k9 U1 [3 p/ ^
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8 M2 s% ~8 a- C. V# f0 V) _8 G: w! }0 g5 k8 T. H3 [5 p; D) Y
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了/ i& s3 o1 `2 g8 `" s' ]: N
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来个Hello Kitty的6 B {7 d- l. J. }! s
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