- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
4 E0 E5 J) h$ ?材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克: j7 B( o* M# t/ Q6 o* d
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
1 L/ m1 y" D A* p& W' Y制作过程:) O O: j# @! J# o4 e9 W
1. 珊瑚糖称重
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! X+ w7 ^/ h/ v2. 加纯净水8克3 s! a0 `& v& c1 ?
: y' Q' F- @! @' t0 q3 {% d
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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' K- }" ?5 X% Z1 i
( a) L1 ?# n, _# _' D2 c2 v4. 倒入模具(没有插孔的一半)
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' d# t, `5 o$ S! y/ Z! s& ^5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉! |: i* }: _8 U9 s' t
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1 x. ]4 ^2 f( p" \4 R$ U" p$ M+ x- K0 Y' w( @
0 V- F& _5 @! O" H# m) { V( L" D6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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: I# {( }2 a3 R7. 将模具合好,用个皮筋固定一下2 r g8 U1 V9 w' J( @6 j( N
. U* i: S% _0 w
$ X9 x. o& ]* }# b- S* C/ v5 a, W4 Q0 k: O
+ w8 n, k' l* |1 I8. 倒入糖浆
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$ y5 q2 ?' f1 T& a) l7 Y9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。1 z% y8 o8 s/ E! R
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6 y: {0 ?# U2 d0 P: x7 P10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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J, ? E; M5 n% n* _- m- T# @
% d: K% z* O% t! j" Z/ ~2 ], D! Y8 Y" s; |. \6 T+ j% ?/ [
11. 这时需要用喷**消泡
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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来个Hello Kitty的6 k) E) ]; }) R& N8 G' v
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星空的1 c- X& S/ x; F2 |
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