浪漫季节——樱花冻芝士杯

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 浪漫季节——樱花冻芝士杯

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 8596 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 浪漫季节——樱花冻芝士杯 [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:30 编辑

虽然樱花季已经过去，但是浪漫的气息却不会停止，用美貌的樱花芝士杯来安抚下初夏的燥热吧？ 4 i9 j h4 c1 q* h U) _

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
喜羊羊@tj	+ 50	首页推荐！

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:29 编辑 0 c3 V0 N+ v! ~

回复 angel_yew 的帖子
1 T9 E7 r( M+ H' {" D4 Z7 Y

冻芝士材料：

奶油奶酪200g，酸奶180g，淡奶油100ml，牛奶50ml，糖50g，吉利丁片10g，鸡蛋1个，柠檬汁15ml，朗姆酒10ml; Q& s; J! I. v- Y8 q! U2 K

果冻层材料：

盐渍樱花8朵，琼脂粉2克，水100ml，樱花糖浆50ml，砂糖50克。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子* u$ X: C* v2 B4 ?- X+ s* w
* [: t" ]: d; |0 }! r8 W( F
做法：

1. 奶油奶酪室温软化，吉利丁片泡冷水，鸡蛋分离蛋黄搅匀备用。

: ]: ], r: {" C0 a! k, {

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:32 编辑 * j+ U0 q* d% \: N [( F
8 g5 H+ w7 U- q8 n
回复 angel_yew 的帖子/ m3 X0 [- f* e" u1 j0 A1 }% n$ A
9 a n& v+ ?& T; Y9 p- u

2. 软化的奶油奶酪、糖放入容器打发光滑无颗粒，加入搅匀的蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀。加入酸奶搅匀成芝士糊。

7 {* X' H9 n0 N! ]" L

' J" e$ L& @1 I. }

2 V; V' {, n+ `. B9 d! @( E+ h

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子

3.
吉利丁片隔水融化，混合牛奶，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅。

1 `, L7 @7 E( a; L9 k+ X- ?1 G

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

回复 angel_yew 的帖子/ M8 R+ \$ I9 q" u' x( h' k; |
" ^! n# |# D. B9 n' i. l- b9 w

4.混合好的芝士糊倒入模具，轻震几下儿有助于消泡，盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。

6 s: d( p( c% n3 V# \' R* d3 J

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

回复 angel_yew 的帖子8 ~) P/ i% j! k, _

6.芝士蛋糕上放2朵樱花，缓缓倒入7，放冰箱冷藏即可。" L; \* d8 g: k3 A5 \
, k1 V8 J5 h( r) P
6 _" ]" e' i+ d0 ~, K# @
1 e% T* J3 K3 \/ F n

; x8 b" ]5 d( @7 v v8 b
/ {5 e9 f9 o, F2 c5 H( ~