浪漫季节——樱花冻芝士杯

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 浪漫季节——樱花冻芝士杯

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 7553 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 浪漫季节——樱花冻芝士杯 [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:30 编辑

虽然樱花季已经过去，但是浪漫的气息却不会停止，用美貌的樱花芝士杯来安抚下初夏的燥热吧？

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
喜羊羊@tj	+ 50	首页推荐！

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:29 编辑
% |4 J! |" H1 |$ u& k
回复 angel_yew 的帖子
& C7 H/ o) g2 T* F' b0 d/ I

冻芝士材料：' K: |. j( K# p0 x( H. m, b" n

奶油奶酪200g，酸奶180g，淡奶油100ml，牛奶50ml，糖50g，吉利丁片10g，鸡蛋1个，柠檬汁15ml，朗姆酒10ml; z. |& N* Q' |3 c

果冻层材料：

盐渍樱花8朵，琼脂粉2克，水100ml，樱花糖浆50ml，砂糖50克。

! V. B3 @5 m* \# u, o2 j, ~

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子) p, v! @2 R7 S
% S* ]5 |: C- X M( {& L
做法：

1. 奶油奶酪室温软化，吉利丁片泡冷水，鸡蛋分离蛋黄搅匀备用。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2015-6-2 16:32 编辑

回复 angel_yew 的帖子: S+ N; X; }: A% f E8 H, h

2. 软化的奶油奶酪、糖放入容器打发光滑无颗粒，加入搅匀的蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀。加入酸奶搅匀成芝士糊。

. \% ^+ }8 j0 n6 _

1 w' D+ r0 M* s' s1 E5 d0 ^4 d

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子

3.
吉利丁片隔水融化，混合牛奶，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

回复 angel_yew 的帖子
! z& @8 Z+ N! n- y

4.混合好的芝士糊倒入模具，轻震几下儿有助于消泡，盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

回复 angel_yew 的帖子. l* n0 d- F6 X7 k/ T% l

6.芝士蛋糕上放2朵樱花，缓缓倒入7，放冰箱冷藏即可。' G c3 H$ @( O9 z
. c4 E! m$ {2 `7 k
' z. \1 Q. m6 X9 ~

# e/ E% D4 G( E2 V3 j5 r! G

9 V k9 d. ~( u; p1 ^) @' i
5 ~5 r. n5 b% c$ Z* N