‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 12381 |倒序浏览 | 字体: tT
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
1
发表于 2012-12-9 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 regardeici 于 2012-12-9 20:05 编辑
& f; R* e9 H6 ?+ H" ?  ~( x% K
: p- ?( f2 y. u5 L2 K' G) ^( k超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕(配图,但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~)
0 j3 A- q) U: n5 g" I材料:$ n4 [$ y; @. f# ^4 c, _
全蛋4颗,细砂糖120g(如果觉得甜可以适量减少),盐1/2小勺,低筋面粉130g,无味儿油(普通炒菜的油):30g,牛奶30g。
! m- M* r: t/ Y% `. t9 A( }工具:电动打蛋器,手动打蛋器,橡皮刮刀,面包机。
' k+ ^$ k# o* S& A# _6 _5 H过程:6 H+ |6 N9 p* x2 A
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀,放一边备用。
9 m) O0 L$ r, h1 K$ X2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里,用一个更大的盆放热水,水温在40°以内(不烫手),把鸡蛋盆放入热水中打蛋(全蛋打发时,蛋黄中含有油脂,如容易形成气泡,比打发蛋白要困难,加温打发的话就容易的多了,但温度一定不能过高,不然就把鸡蛋烫熟了),全蛋打发到提起可画8字,并不会马上消失,就算打好了。$ d( ]* k' b6 h
打发好的全蛋液:4 f! M2 O3 ~# E# U2 k/ P& d6 w
3、将低粉筛入蛋液中,用橡皮刮刀上下翻动,并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液,切记不能画圈搅拌,避免蛋液消泡。0 z4 U; l5 O8 F4 J+ D8 z
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中,搅拌均匀,导入全蛋液中,继续搅拌。
, ^, g2 ^$ ?0 p# U4 Z5、将蛋液导入面包机的内筒中。
' N9 m+ X3 ~9 u8 q6、把面包桶放入面包机盖好盖子,通电,选择烘焙档(我的面包机是12号),面包机内置的时间是1小时,但实际用时40分钟(时间可以自行参考,以插入牙签后无液体为准)。
: W7 v- e$ S8 X9 j: M/ z( }$ `, L出炉,看看成品吧:+ ]$ Y) b; @& T( y

$ {' @1 F3 s1 f& T1 U7 W5 n6 S切开后组织细腻,蛋糕绵密,鸡蛋味儿香浓,真是满屋飘香啊~~~~~~
" [. ~; m2 D/ n' f
/ A2 d$ q9 a: J9 q0 }# Q2 [1 B  M

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-04-24 
帖子
679 
很诱人啊,顶一个
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
回复 tree8411 的帖子; s0 V. }4 D1 g
6 C( L4 y4 b, B" e: z, N/ U6 `8 m
谢谢欣赏。
粘豆包儿麻麻

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-03-03 
帖子
8544 
好有食欲的样子啊
心怡妈妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-12-28 
帖子
3696 
哪款面包机?
琪琪

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-07-07 
帖子
2462 
不错袄..哪天试试

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
 
帖子
609 
不错啊
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
回复 琥珀魔力 的帖子
; V: B3 ]7 \: u, O7 U! g. Y: U& z* ]1 z; g+ I; D' L
闻着更有食欲,哈哈。
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
回复 zhizhi800808 的帖子2 }) H9 A. j' S
3 P! y9 I4 R4 b; J8 u
东陵的面包机,那款双刀头的。
小团子

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-12 
帖子
2507 
回复 琪琪乖宝宝 的帖子
$ U- T4 p/ m: m, C" `" g$ Z/ b' u& E  S$ h
嗯,值得一试,个人觉得比烤箱简单。

点评

神奇的妈妈000  我还没烤箱了,感觉这个容易点吧  发表于 2012-12-17 16:59
‹ 上一主题|下一主题
面包机版的全蛋海绵蛋糕
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部