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0 I" K4 [ G1 L6 c: M1 E! o/ a K% n `5 @4 q+ \3 `5 }5 ?, d y
主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）
- |+ Q+ O2 p7 y1 O- f& {辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）
/ V7 m3 L. M0 ?3 {' P) f6 B
( O" _. v( b+ u( I0 p我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：" ]' H2 K# j* E( }* F3 l* t; R# V
1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。8 l8 \ i* }( Q9 H$ c1 z' s
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。' U' n7 X- f9 ]3 n8 P
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。5 ?/ u5 o7 X3 }+ p W
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。* e4 g' T; p3 {1 D, P3 o) @
" k. A0 W* Z3 E- Q8 f: A) Y
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发表于 2014-1-16 09:14
