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0 e8 H e- [9 S; t5 J2 b7 p; ?' T; @/ l: L
主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）# Q) f# @- T- Y; Y! E! f# J
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）9 o2 _0 l0 P! Z1 C0 ^; ]
' l) |/ h; h: j, P) e我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：4 {( L5 m# P2 k
1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。* }7 x' s; T4 f( j- K+ U" p z$ g
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。2 z @* Y* W0 }8 D- H
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。% j C& p, c* ] x9 g. q
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。1 s$ o* x. D& S: h" h& e7 B+ j7 Y
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发表于 2014-1-16 09:14
