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5 B; @- n7 T! j0 Q% U/ E0 n# `7 M: q! _
主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）4 w! H# j' U& k7 F( f" s: y% i9 t
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行） U. _6 [5 b% [# J- W$ V+ v+ Q
+ T4 v: Z' |! K8 O: q9 l我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：
/ `; ?1 L; K: Q/ D$ ~1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。
9 o( D/ `% n* y, i$ l& b2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。6 [( W6 _1 w+ P% K, j$ C
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。! a0 A* v5 j6 ^' f9 k' U, B
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。
$ t- L) P! n' u/ F. {0 L! c5 d$ K, C5 \+ ` r7 n+ J
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发表于 2014-1-16 09:14
