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2 @. T, K6 o n! A! X/ J
! j! {& @! C: D3 Z主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）/ ?- A) Q, X3 Q- ^3 N
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）
" C% s4 t: R: g% j/ U$ t( M3 f( U$ _. R# w1 n* t
我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：
; C2 u) M/ P. s$ W1 j3 D1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。' ^2 R* {: Y, Z! t6 H% T9 N
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。
) i. v" ^+ F9 O) ^3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。" e: b* ^9 Y! V; ^ m" I9 m3 D
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。- [, f% z. A+ Z5 O1 Q
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发表于 2014-1-16 09:14
