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& {7 p0 @" e' n) l1 q# M主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）' T! y3 ]: |7 O# `6 Q
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）5 c4 A& g6 P! o9 N/ k8 a
' V ?( f# P& r" H e; {
我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：. n/ H, i, y+ J& Y
1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。
2 B+ p2 l+ t5 l. D1 W3 u2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。
7 |9 C/ [3 U8 e9 Z) c& @; q+ m3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。1 Y G' W# P5 {8 h
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。; f, I; M2 L; z$ V
& L$ j0 h, l8 P: i2 H! ~
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发表于 2014-1-16 09:14
