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主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）+ K! \# a f" L' @0 P) {; {2 g
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）
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我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：, g1 ~ B" b" ]! ]! K B6 A; Y
1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。6 O1 n2 E; }/ k& h( M$ k
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。
; j% _' {( B3 }, ~% ]6 J; d, R, @* n3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。
: A/ d$ v" T/ X" |, B4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。3 [! B- _& v! g2 {& o, E7 j
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发表于 2014-1-16 09:14
