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回复 hh滴妈 的帖子$ J& a1 E; d, }) f# @ q9 X
" W! _8 F) o5 s6 O
主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）: w2 s7 X2 q2 P6 r; T$ K
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）+ k* h9 V$ W, J; u. M3 n
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我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：- c! j5 p# j+ s- Z
1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。
5 F9 p+ S7 Y8 J& m6 M2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。1 f' q* t/ p6 T( a$ O2 b) n
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。
0 |5 k( C+ B+ y" M6 L& w. v' p4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。
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发表于 2014-1-16 09:14
