- 妈豆
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今天中午老公说晚上想吃炸酱面,说还做上次那个香茹肉末的,于是中午我就给做出来了,这个酱可以放冰箱里存放,每次我都多做点儿,可以拌面条吃蘸馒头吃还可以蘸黄瓜吃(我学来的广告词(*^__^*) 嘻嘻……)话不多说,上图片
5 A1 W# v1 R$ G+ C* D, P5 ^8 y- |葱末姜末香茹末还有豆豉末,肉末里面放了点料酒去腥,郫县豆瓣酱和番茄辣椒酱
% P) e* k8 G7 C5 p7 P v( N3 H( l锅里放油把葱末和姜末放里煸炒,放入豆豉末煸炒出豉香味然后放入香茹末继续煸炒,放入郫县豆瓣酱继续煸炒,炒出红油为止
2 q( m% X% @, M# S2 S: C5 L. G: Q放入美极番茄辣椒酱,炒一会儿盛出备用,锅里倒油放入肉末煸炒放点料酒和酱油
% c1 @" c+ I- E3 v6 D( _放入甜面酱炒一会儿然后放点白糖,放入刚才炒好的料然后放盐和味精就可以出锅了,注意少放点盐,因为豆瓣酱已经够咸了
; x+ m/ c6 Y, f. ~ n+ h7 m第一次发图片,还没发好,做法都看不见,字太小了,所以又重写的做法,亲们凑合看吧
; `, ~: \2 s3 Z' K5 Q) v. {5 d+ k5 K5 z5 S2 R
[ 本帖最后由 gj8591 于 2010-8-15 14:24 编辑 ]
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