- 妈豆
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今天中午老公说晚上想吃炸酱面，说还做上次那个香茹肉末的，于是中午我就给做出来了，这个酱可以放冰箱里存放，每次我都多做点儿，可以拌面条吃蘸馒头吃还可以蘸黄瓜吃（我学来的广告词(*^__^*) 嘻嘻……）话不多说，上图片. b& J$ x. P) M* i/ f7 c% c; C j
葱末姜末香茹末还有豆豉末，肉末里面放了点料酒去腥，郫县豆瓣酱和番茄辣椒酱
7 q* a& B. o, n" ~锅里放油把葱末和姜末放里煸炒，放入豆豉末煸炒出豉香味然后放入香茹末继续煸炒，放入郫县豆瓣酱继续煸炒，炒出红油为止+ K' W# w X7 q0 t3 _: B
放入美极番茄辣椒酱，炒一会儿盛出备用，锅里倒油放入肉末煸炒放点料酒和酱油* O1 u0 e+ G5 m7 X/ H1 G* [! i; h
放入甜面酱炒一会儿然后放点白糖，放入刚才炒好的料然后放盐和味精就可以出锅了，注意少放点盐，因为豆瓣酱已经够咸了 G# L% ]1 ~% O3 x
第一次发图片，还没发好，做法都看不见，字太小了，所以又重写的做法，亲们凑合看吧
# C* R# S) Z8 e. @# b8 F: F
; Y6 E2 J, \% B, c5 F* ][ 本帖最后由 gj8591 于 2010-8-15 14:24 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2010-8-15 14:14
真好吃呀！！！
