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[大秀私房菜]

山药红豆糕 饭后甜点

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逆梦

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2015-3-27 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给大家送上一份饭后小甜点 山药红豆糕：有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性滋补佳品。9 O; V' @) v# R" B1 O
! j5 I  `9 @6 ~+ b
山药去皮洗净切块，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）8 p: |+ Y2 k  g0 G
锅开后大火蒸，蒸到用筷子轻松穿透即可
8 b2 N9 Q. Y8 k' y1 e3 |% B
7 i" e6 o+ y1 m- ]" U# U/ m4 @用勺子将山药段碾压成山药泥，备用, u/ Q! r& k) P( e1 o
红豆提前泡4~5个小时，或者更久，我泡了一夜，二十分钟就煮好了，各位懂的噻，锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮，红豆煮到心心软后捞起备用  9 a. y- o4 i' [4 u, T4 [7 Q

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逆梦

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2015-3-27 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 逆梦 的帖子, D$ q6 ~' X& {! @$ K. J
给大家送上一份饭后小甜点 山药红豆糕：有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，健脾养胃、利水除湿、 ...
& r/ v  h2 ]+ s/ M9 ^3 N' h
锅中倒入适量的冰糖，在加入冷水，大火开始熬，不停搅拌防止汤汁变苦，把红豆倒进去，不停的用勺子翻红豆，让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型）
% x: U% P# R2 [" X  F3 j+ G
# Q9 K# q3 a5 p: T, z" V0 @! [4 c3 e$ t

  j# D! p3 v/ v  b将红豆加到山药泥中，搅拌均匀5 N( A2 |! T. @3 _& ~* F
拿平时吃剩的果冻壳来塑型，把山药泥一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平，将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来
) e4 x, `; w: b  G' u
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dujia17240

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宝宝生日
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发表于 2015-3-27 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不清楚，帮你顶上去
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逆梦

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宝宝生日
 
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4楼
发表于 2015-3-27 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 b. g3 N2 ^3 a& g  q不清楚，帮你顶上去

( b0 ]+ @2 @- T; c+ B呵呵 谢谢帮顶
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幸福孕麻麻--jun

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宝宝生日
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5楼
发表于 2015-3-28 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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逆梦

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2015-3-28 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: ~: O' S8 ?% x9 [7 z顶
5 `7 ^9 M: y: i1 N
谢谢帮顶
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逆梦

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7楼
发表于 2015-3-28 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的新菜 四川泡菜' {' u! I" g5 w' X1 A9 l0 F6 i' R# B% n

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逆梦

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发表于 2015-3-29 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各位美妈 现腊味处理了还有少量的腊肠川味 广味和腊五花 有喜欢的欢迎光临 淘宝 林老爹腊味店 进店报妈网有优惠 或加微微 fanj299
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逆梦

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发表于 2015-3-30 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天林老爹腊味店将发出这季最后一批腊味 下批腊味将在十月开售 现在店铺主要推出婆婆种的小米 欢迎光临小店 淘宝林老爹腊味店
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