越蔓梅饼干

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小丑89

幼大班

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宝宝生日: 2014-02-10
帖子: 21

1楼

主料：低筋面粉。/ h% |1 @3 f: m6 h
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。9 Q2 z! s' a) l7 S- ` |' y
调料：黄油，糖粉。7 S/ r( t) b. A8 w
1.黄油放置室温充分软化成膏状/ Q$ J! e% c9 ]! f; S$ R, }
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常细腻
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1.黄油放置室温充分软化成膏状
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松7 L0 D# o9 K. D, F
3.油糖混合后非常细腻

7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干& V5 U; _' q5 W9 s
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
9.放入模具整形，入冰箱冷冻

10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟5 M2 R. u, ^4 Q4 t
11.切片
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟: Y4 Z/ D1 }" p3 R* X! j8 x' c
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