越蔓梅饼干

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小丑89

幼大班

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宝宝生日: 2014-02-10
帖子: 21

1楼

主料：低筋面粉。
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。8 n) Z. F6 d4 x5 n
调料：黄油，糖粉。: Q; Y; w) O- `
1.黄油放置室温充分软化成膏状2 V  k7 i: t$ F& H. }: z
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松  v+ J! L  z; z. {6 l
3.油糖混合后非常细腻( N8 e/ E. c4 K% T

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1.黄油放置室温充分软化成膏状/ H) y6 r5 d2 B% d9 a0 Y
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常细腻1 Q' \: Z; l, ?# _6 I7 x" D' V8 w8 N; \
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干* n6 I- M/ K" Q4 z) V: k% X
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
9.放入模具整形，入冰箱冷冻! d7 s5 r6 ^, H2 ?9 u4 s  a4 l

10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟
11.切片5 A! T0 d: G+ v9 b
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟8 f# a& Y: X( Z
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