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主料:低筋面粉。; b' T) R1 q" @
辅料:鸡蛋,奶粉,越蔓梅。
. u/ Q% u f8 t& `调料:黄油,糖粉。
9 g* C7 W: M1 n& o. [; t1.黄油放置室温充分软化成膏状
/ t4 L6 S E; U( s" b' s& f3 x8 M2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松+ h* `& L3 }2 N7 C# }* S
3.油糖混合后非常细腻. p6 U# C# F% ? g
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8 g0 w4 c) R$ b. Q1.黄油放置室温充分软化成膏状, k$ M: J; k- E0 d* I
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松4 u+ m( ^ h3 m8 V: m1 @, V
3.油糖混合后非常细腻
( ^9 D9 _0 O5 G3 @: D5 {. d+ z" n# g; \2 j) l& L3 D9 {2 c
7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干5 l x/ o( R! S2 B+ K8 F1 B1 x
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上,面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
7 k. t- G% }6 d1 U5 A9.放入模具整形,入冰箱冷冻# R; m0 t. Z+ t) h
" h, p% O' F+ W* c0 J; {10.将冻好的面团从模具中取出,回温3-5分钟
' K8 P9 j$ I3 P) i4 Q6 [11.切片, Q* n6 }! h3 G! q) C: n
12.切好的饼干坯排在烤盘上,注意留有一定间距,入预热烤箱180度15-20分钟
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