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主料:低筋面粉。, k# ]3 r6 s y; O7 o
辅料:鸡蛋,奶粉,越蔓梅。
/ u y2 f+ c; M7 z) C% m+ _调料:黄油,糖粉。 c6 Y' V- `) G' ?1 L: {5 s; N* C
1.黄油放置室温充分软化成膏状! W: g7 U* B# D9 [8 v, u4 ]
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松# u' t0 H* t" o. z% |! u
3.油糖混合后非常细腻
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3.油糖混合后非常细腻
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$ b0 p" r( b' _! }" U% y2 Z" u7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干2 O- t- R1 C7 k
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上,面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可# u7 l& _3 Z) f" v( z
9.放入模具整形,入冰箱冷冻
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10.将冻好的面团从模具中取出,回温3-5分钟 H- M, K. \% q6 W
11.切片
3 w. u5 j& T5 d: M# e! V8 {" t. L12.切好的饼干坯排在烤盘上,注意留有一定间距,入预热烤箱180度15-20分钟
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