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鲜牛奶煮开,晾凉,奶皮以外倒出,2个蛋清打散,我觉的就是搅匀,与倒出的奶混合,加糖,拌匀,一定要过筛,5 F( M. ?" r# m) }& B7 [
' S* o, E( a; P/ F
过筛前后对比明显,然后倒回有奶皮碗中,效果如图) c7 y( R& u3 m3 N" d1 D
附上保鲜膜入锅蒸15分钟左右,小火,锅关火小焖一会,拿出等凝固,撒上芒果粒即成
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