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鲜牛奶煮开,晾凉,奶皮以外倒出,2个蛋清打散,我觉的就是搅匀,与倒出的奶混合,加糖,拌匀,一定要过筛,1 k/ k: L6 R6 R. O- U
+ \6 D: g- l1 z- z/ ~过筛前后对比明显,然后倒回有奶皮碗中,效果如图 E$ h! P! q. Y8 N3 r* u$ ?
附上保鲜膜入锅蒸15分钟左右,小火,锅关火小焖一会,拿出等凝固,撒上芒果粒即成
$ w6 O0 T. z3 R$ l( H( W! H0 X% v0 y# X6 Y% s) g2 }" }# {
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