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鲜牛奶煮开,晾凉,奶皮以外倒出,2个蛋清打散,我觉的就是搅匀,与倒出的奶混合,加糖,拌匀,一定要过筛,
( M) X, G C N; J
3 {. m4 e: x" |% N3 \3 M5 ^/ T过筛前后对比明显,然后倒回有奶皮碗中,效果如图" Z' E+ \/ C% r7 T: _1 b/ g
附上保鲜膜入锅蒸15分钟左右,小火,锅关火小焖一会,拿出等凝固,撒上芒果粒即成; J, a) {5 m% ~( z$ h- t1 t5 m
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