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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2012-12-11 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近做的,大多是粗食的,喜欢的妈妈也来改改口味吧: |/ J0 M+ E* |2 t/ {0 `

+ x5 R. l; F( @( C0 G玉米面小面包5 H+ S5 E- o: m0 Y& C# s

1 `' l3 L* N! N6 d4 \' F' ?8 B材料:玉米面75   高粉75   低粉50   糖30  盐1/4小勺 黄油20  酵母1/2小勺   泡打粉1/2小勺  牛奶90G  鸡蛋1个
/ i3 Q3 L% J  T# a% H2 N        表面装饰:黄油40  糖粉20  低粉15
& @9 a9 R5 q2 L
/ y+ o3 F7 v( D) f2 z4 u过程:1.先来做表面装饰:黄油+糖粉打发,后加入低粉拌匀,放冰箱冷藏备用5 c5 P( C/ m( P; f, L6 Z$ ?
           2.面包材料除20G黄油外,全部入面包机开发面团程序20分钟,后加入软化黄油,再发面团程序20分钟后自动发酵至2倍大& f; k, q) W1 d2 {  |
           3.发好的面团称重,均分成6等份  滚圆静至15分钟3 m# A' q. q# \6 Y
           4.小面团擀牛舌状,卷成橄榄形,快刀在表面滑个口,挤上事先做好的黄油酱,入180度烤箱12-15分钟' g) z) y% k/ ?. H+ w
           5.出锅可食,很软有点像蛋糕,还有玉米香/ M% T1 r/ o2 X) B  B* r* c
           6.吃吧!
" ^7 p5 z8 r" n+ n$ J+ Z7 E4 d$ c( _9 B/ ?

% x+ b  h. u8 W; @! |8 J

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小美妈妈730  这个不用二发?  发表于 2015-4-1 12:04
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红色番茄  然,鸡蛋要打散在放入面包桶吗  发表于 2014-10-2 13:23
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