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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2012-12-11 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近做的,大多是粗食的,喜欢的妈妈也来改改口味吧
) I. J  L, ~9 Q& }4 @0 S8 }3 N2 c
3 _2 v4 Z7 T3 `* `4 F. K3 F玉米面小面包$ a- G, q1 s) D* y6 A& ~

. _  q; h9 r1 |& r4 T+ _材料:玉米面75   高粉75   低粉50   糖30  盐1/4小勺 黄油20  酵母1/2小勺   泡打粉1/2小勺  牛奶90G  鸡蛋1个# s1 [( R, _" W& O' \5 {0 Y  |' V
        表面装饰:黄油40  糖粉20  低粉15
, o6 J  ^/ q2 s5 F! T, x6 U9 m* H3 H3 s
过程:1.先来做表面装饰:黄油+糖粉打发,后加入低粉拌匀,放冰箱冷藏备用1 _+ _3 }% i# v; H; t
           2.面包材料除20G黄油外,全部入面包机开发面团程序20分钟,后加入软化黄油,再发面团程序20分钟后自动发酵至2倍大
3 [  K- d! u  x$ v0 p7 H           3.发好的面团称重,均分成6等份  滚圆静至15分钟2 u" p) f. V7 J% e! H. i
           4.小面团擀牛舌状,卷成橄榄形,快刀在表面滑个口,挤上事先做好的黄油酱,入180度烤箱12-15分钟
1 `1 ?9 T  R1 J2 j           5.出锅可食,很软有点像蛋糕,还有玉米香
$ P1 n) O, d0 Q. e  N           6.吃吧!
9 K& w, E3 \7 b5 t  A: F
# R9 s4 t* ^% N! X; q
" [; X8 r# o  K7 i8 m$ k7 P) m1 C5 e

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小美妈妈730  这个不用二发?  发表于 2015-4-1 12:04
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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红色番茄  然,鸡蛋要打散在放入面包桶吗  发表于 2014-10-2 13:23
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