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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-11 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近做的,大多是粗食的,喜欢的妈妈也来改改口味吧# f/ g5 o5 m. v# k

: @$ I: t* q" w$ R7 e0 w8 s玉米面小面包
# i" R+ x. ?: J1 R
6 W% p6 g2 S. K0 W9 e材料:玉米面75   高粉75   低粉50   糖30  盐1/4小勺 黄油20  酵母1/2小勺   泡打粉1/2小勺  牛奶90G  鸡蛋1个
* F6 o$ u: N5 `2 k        表面装饰:黄油40  糖粉20  低粉15
+ A; u( E2 J$ L( E9 \
4 v% q: m/ _; T5 m过程:1.先来做表面装饰:黄油+糖粉打发,后加入低粉拌匀,放冰箱冷藏备用
2 R  ~, n' p, K* ]           2.面包材料除20G黄油外,全部入面包机开发面团程序20分钟,后加入软化黄油,再发面团程序20分钟后自动发酵至2倍大
2 p; T  o, y9 ?. f           3.发好的面团称重,均分成6等份  滚圆静至15分钟
6 i0 G$ G: M' X! U% N           4.小面团擀牛舌状,卷成橄榄形,快刀在表面滑个口,挤上事先做好的黄油酱,入180度烤箱12-15分钟
" I2 l% x! x3 @2 k' s           5.出锅可食,很软有点像蛋糕,还有玉米香: l6 n# X4 O( W* d/ x9 B
           6.吃吧!
/ @5 J  |1 Z( V0 W  {
+ K' O( e$ w' W/ T0 _3 M* p  e4 J' i: U

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小美妈妈730  这个不用二发?  发表于 2015-4-1 12:04
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红色番茄  然,鸡蛋要打散在放入面包桶吗  发表于 2014-10-2 13:23
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