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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2012-12-11 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近做的,大多是粗食的,喜欢的妈妈也来改改口味吧: B9 a7 b4 T8 \; B

2 Y6 q  Q- j" Z8 b9 [! L/ @3 ^( ]玉米面小面包$ }8 Y# c3 }) Q: ?) s0 a% @) U
7 f% T/ x1 M8 }6 R8 G
材料:玉米面75   高粉75   低粉50   糖30  盐1/4小勺 黄油20  酵母1/2小勺   泡打粉1/2小勺  牛奶90G  鸡蛋1个$ y2 n8 O: b; K% m. T
        表面装饰:黄油40  糖粉20  低粉156 V9 L4 |' J# R* V( \" H. I' O# M! H

) @8 k5 v) A! `8 W9 _过程:1.先来做表面装饰:黄油+糖粉打发,后加入低粉拌匀,放冰箱冷藏备用
5 g9 H, E' Q* I0 S8 O           2.面包材料除20G黄油外,全部入面包机开发面团程序20分钟,后加入软化黄油,再发面团程序20分钟后自动发酵至2倍大
4 S5 o# c* F1 Q- o# _9 D+ J# M+ L2 Q3 o           3.发好的面团称重,均分成6等份  滚圆静至15分钟/ |* w! x- L. ?9 j
           4.小面团擀牛舌状,卷成橄榄形,快刀在表面滑个口,挤上事先做好的黄油酱,入180度烤箱12-15分钟
) Z; P' G' S2 [! C/ n) R           5.出锅可食,很软有点像蛋糕,还有玉米香
2 t% k' m8 u+ e: T2 _! L/ i           6.吃吧!
' t, T6 r- Y1 v8 f7 g- e4 e- w& }' }& f
4 i8 _, {6 h4 p) P9 r

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小美妈妈730  这个不用二发?  发表于 2015-4-1 12:04
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红色番茄  然,鸡蛋要打散在放入面包桶吗  发表于 2014-10-2 13:23
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【然然妈】之~~粗食粗食~~玉米面小面包
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