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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-11 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近做的,大多是粗食的,喜欢的妈妈也来改改口味吧4 e8 O( w' Z- a
# S# \1 _5 y# G# G6 X4 c$ i
玉米面小面包
' H3 a' p# U4 R( I. p4 Q, t
  T. H- ^8 I% c+ m4 k材料:玉米面75   高粉75   低粉50   糖30  盐1/4小勺 黄油20  酵母1/2小勺   泡打粉1/2小勺  牛奶90G  鸡蛋1个
4 @- G+ Y" K0 Y4 ~& g        表面装饰:黄油40  糖粉20  低粉15
% l+ c& u- z- E+ J. c
8 ?: l" m/ M9 r+ g; m过程:1.先来做表面装饰:黄油+糖粉打发,后加入低粉拌匀,放冰箱冷藏备用
* W, x2 Y- R9 K# [           2.面包材料除20G黄油外,全部入面包机开发面团程序20分钟,后加入软化黄油,再发面团程序20分钟后自动发酵至2倍大
% y% S$ Q8 u0 b) g           3.发好的面团称重,均分成6等份  滚圆静至15分钟3 t% \. ]: s) {
           4.小面团擀牛舌状,卷成橄榄形,快刀在表面滑个口,挤上事先做好的黄油酱,入180度烤箱12-15分钟3 F- B4 w4 a2 R, x' v( ~" \1 C% k
           5.出锅可食,很软有点像蛋糕,还有玉米香% d5 W6 e% U1 R8 u8 C2 \
           6.吃吧!
% V! w+ E: E$ e: T1 Z+ _" L- a
3 o: I& T9 Z9 I& M+ h
* s  X9 s6 A. h$ i8 f+ M: T

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小美妈妈730  这个不用二发?  发表于 2015-4-1 12:04
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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红色番茄  然,鸡蛋要打散在放入面包桶吗  发表于 2014-10-2 13:23
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【然然妈】之~~粗食粗食~~玉米面小面包
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