- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
最近做的,大多是粗食的,喜欢的妈妈也来改改口味吧4 e8 O( w' Z- a
# S# \1 _5 y# G# G6 X4 c$ i
玉米面小面包
' H3 a' p# U4 R( I. p4 Q, t
T. H- ^8 I% c+ m4 k材料:玉米面75 高粉75 低粉50 糖30 盐1/4小勺 黄油20 酵母1/2小勺 泡打粉1/2小勺 牛奶90G 鸡蛋1个
4 @- G+ Y" K0 Y4 ~& g 表面装饰:黄油40 糖粉20 低粉15
% l+ c& u- z- E+ J. c
8 ?: l" m/ M9 r+ g; m过程:1.先来做表面装饰:黄油+糖粉打发,后加入低粉拌匀,放冰箱冷藏备用
* W, x2 Y- R9 K# [ 2.面包材料除20G黄油外,全部入面包机开发面团程序20分钟,后加入软化黄油,再发面团程序20分钟后自动发酵至2倍大
% y% S$ Q8 u0 b) g 3.发好的面团称重,均分成6等份 滚圆静至15分钟3 t% \. ]: s) {
4.小面团擀牛舌状,卷成橄榄形,快刀在表面滑个口,挤上事先做好的黄油酱,入180度烤箱12-15分钟3 F- B4 w4 a2 R, x' v( ~" \1 C% k
5.出锅可食,很软有点像蛋糕,还有玉米香% d5 W6 e% U1 R8 u8 C2 \
6.吃吧!
% V! w+ E: E$ e: T1 Z+ _" L- a
3 o: I& T9 Z9 I& M+ h
* s X9 s6 A. h$ i8 f+ M: T
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|