- 妈豆
- 27490
- 昵称
-
- 经验值
- 25677
- 在线时间
- 385小时
- 注册时间
- 2011-9-28
- 积分
- 25677
- 精华
- 6
- UID
- 6394564
- 宝宝生日
- 2012-08-03
- 帖子
- 5035
|
本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑 . C! R3 g7 J$ N: [0 E$ |
* p* H+ z+ e U+ {1 p【萱萱爸】烘焙DIY集锦：" I, K; E. \& Q5 s; Y
; Z% t& X. U$ o$ e$ f1 F+ m
http://www.tjmama.com/thread-880058-1-1.html
+ i; |& _1 y; W1 z
% {8 G2 A9 {. E. G# E$ U' L———————————————————————————————
/ H9 {$ h2 E3 h# ]; z h4 B4 f" |
1 E9 n" S$ `8 S8 F. w# E7 Q 虽然看着过程简单，但是火候的掌握还是很重要的，试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴！9 M" m: n/ y3 i% y
萱萱爸工作比较忙，所以整理过程的任务就交给我了！不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊！所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上！今天先补葡式蛋塔的吧。
. D6 P5 n' e# ~# ?0 [ 材料：现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g，炼乳15g，想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果！( d& ]) n) B! s
制作过程非常简单，在碗中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直至细砂糖全部溶解，冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛就可以了，就是我们常说的蛋塔水！放入现成的蛋挞皮中，七分满即可！如果想吃水果的，在倒蛋塔水之前，在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可！" T, D4 K8 S e( b
# v$ e$ r( K) P; L% Y7 F7 i% K7 h
最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可，200℃，25分钟！烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美！$ R* ^# k. E. [1 Q h
 ; Q; n" y2 b a
, p, Y* R7 F. h/ [
+ C' o6 f- E- g: ?/ y
; G. x( v: q: S- o# @1 P6 p7 e2 B2 n# R0 K3 G) G
% j: ]) Z1 n* w8 N' r" z& b$ ^- r
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-4-12 11:28
发表于 2013-4-12 16:10
