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萱萱妈

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神医辣妈

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发表于 2013-4-12 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑
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【萱萱爸】烘焙DIY集锦:  e' `% g6 r% c' \, q

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    虽然看着过程简单,但是火候的掌握还是很重要的,试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴!
/ D4 p4 ]6 H$ i2 F    萱萱爸工作比较忙,所以整理过程的任务就交给我了!不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊!所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上!今天先补葡式蛋塔的吧。$ ]6 J: D. l! M+ x1 L
    材料:现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g,炼乳15g,想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果!
1 t3 |3 ^# J$ V% b+ {. n    制作过程非常简单,在碗中倒入淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳,加热并不断搅拌,直至细砂糖全部溶解,冷却至室温后,加入鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后,过筛就可以了,就是我们常说的蛋塔水!放入现成的蛋挞皮中,七分满即可!如果想吃水果的,在倒蛋塔水之前,在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可!
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6 I+ r. U" Y) b  z+ J$ c    最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可,200℃,25分钟!烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美!" [! f( @0 ]# j' N

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看着真美味!
萱萱妈

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神医辣妈

回复 我是苏麻 的帖子& F# ]% v5 i8 @+ q+ d; |

1 F1 a; I- p/ S5 ~4 ^6 _确实也挺美味的。嘿嘿
然然妈妈

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不错
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回复 美丽~灵魂 的帖子
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下一步要学着做蛋挞皮了。。。

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看着蛮不错的啊

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宝宝生日
 
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非常棒啊
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回复 mltianjin022 的帖子- a0 L6 J( H5 u
# X% q; j4 d* t4 \0 ~' e
谢谢哈
萱萱妈

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回复 nvceik 的帖子
1 W. |$ H8 z' P; D  J1 s$ I! m: s9 Q) W8 ~
谢谢哈
小丫丫

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真是美味啊* _; t* v2 c$ _7 r3 f
呵呵
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【萱萱爸】慢工出细活,葡式蛋挞第二季~
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