- 妈豆
- 27490
- 昵称
-
- 经验值
- 25677
- 在线时间
- 385小时
- 注册时间
- 2011-9-28
- 积分
- 25677
- 精华
- 6
- UID
- 6394564
- 宝宝生日
- 2012-08-03
- 帖子
- 5035
|
本帖最后由 ~赎 于 2013-4-12 11:38 编辑
w5 w- }- r7 y0 |- \2 {+ W
6 E( o2 _" u: d$ F. j9 T) l【萱萱爸】烘焙DIY集锦：; |0 V7 C" R- t# ^3 w+ E
. r6 r+ P3 i/ b8 f
http://www.tjmama.com/thread-880058-1-1.html
5 G4 ^7 s6 x% Z3 |. u$ o
2 R6 U/ C' x+ f+ @——————————————————————————————— $ d- ~6 M) Z7 d) d& w( m3 @
3 a5 o7 s3 ?9 G: H 虽然看着过程简单，但是火候的掌握还是很重要的，试了2次终于成功了呢。放上来给姐妹们借鉴！$ b: y' _ {( m, h$ Q
萱萱爸工作比较忙，所以整理过程的任务就交给我了！不过烘焙菜鸟总结过程有点费劲啊！所以有点慢啊。姐妹们别介意啊~今天趁宝宝睡着了。就赶紧上来把过程补上！今天先补葡式蛋塔的吧。% \1 C% E+ V( C3 e
材料：现成的蛋塔皮、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉15g，炼乳15g，想吃水果蛋塔的可以适当准备一些水果！
" k3 C! n7 N. N# G+ O 制作过程非常简单，在碗中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直至细砂糖全部溶解，冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛就可以了，就是我们常说的蛋塔水！放入现成的蛋挞皮中，七分满即可！如果想吃水果的，在倒蛋塔水之前，在每个蛋塔底部放入2-3块水果丁即可！0 h+ O, ^, A) R6 U' P8 ^% p. E
# e' y6 g% y( C' ~5 d3 B/ ^& w" ` 最后将装好的烤盘放入预热好的烤箱烘焙即可，200℃，25分钟！烤至蛋塔水表面出现焦斑即可。出炉后也可以在蛋塔表面上点缀上2块新鲜的水果丁。味道肯定更加甜美！
; l& l# e# u( D7 `3 X) f - E |9 W9 g, C2 W( c2 U
2 S, f _. f& H; ?1 V1 L4 q. y9 @
7 o# w: w$ X* ~% c" }
5 K! t! W _3 Y5 u/ Q& p4 f% [* P+ |" Q7 d6 c! E
9 x4 `1 U. }7 X
; m( ^, z4 v" y- }7 M
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-4-12 11:28
发表于 2013-4-12 16:10
