第一次做裸蛋糕……儿子很嗨森

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两横两纵

大专

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1楼

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……( c. V Q( h1 ?
上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……; S" W$ E- j; ]' h" G, N+ f

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上图上图

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yananx9

霏霏妈

高三

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装修日志写手

2楼

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

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大专

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3楼

回复 yananx9 的帖子 M3 `8 k7 E; X3 Y4 p& E4 W
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是六寸戚风的方子我回去找找发给您9 W9 O% w8 O) Y- J4 I

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4楼

回复一凡桐桐的帖子
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是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了/ Y; s- y% C7 k& F, @" T
另外蛋黄也要加点儿糖打发8 E/ E) D; E9 K L2 x; r* A/ C