第一次做裸蛋糕……儿子很嗨森

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两横两纵

大专

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宝宝生日: 2011-09-30
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1楼

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……* u4 E2 L0 x" h* m c1 a1 \) F9 u& @
上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……& f" v7 i. n7 g8 F( b

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上图上图

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yananx9

霏霏妈

高三

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装修日志写手

2楼

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

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大专

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3楼

回复 yananx9 的帖子: H' l9 J2 K6 f* h0 U( T' _
* Q* s: ?7 F( I
是六寸戚风的方子我回去找找发给您

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4楼

回复一凡桐桐的帖子7 [8 T1 P" l1 N1 i. f3 d
/ U1 ?1 t& r' i* z3 ~+ u* c
是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好! U; w$ C: U w: p6 O& A) X3 T
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了
另外蛋黄也要加点儿糖打发+ }; J5 A8 W- D) ~1 A1 s