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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量# H+ ]# t# k) q3 n7 S4 J0 o. F
( E7 _7 \1 F2 \. w" N做法:) \4 l' ~8 H5 F' P% M) D6 t- b7 ~$ N
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
" H0 Z3 k& G( o* ]2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上# I. I4 g7 c' y9 ]2 Q6 A3 T O
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
( e3 p9 O0 \8 e' x' G4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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