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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
; D& w9 S- V0 O" n& x
" b$ b1 h& l3 k) U) `做法:8 _! B$ h. e5 V6 W8 Z7 ?; `5 T
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。3 b5 s' i' F1 Y; G
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
: \0 c' W% F4 k! p. j3 w! Y5 l1 `" a3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出- c# b' @5 o- O1 ~ S
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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