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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
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" @; U7 |; B d: I6 [: s做法:
$ t& Z' S/ x& d4 i1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。9 G" n, R3 K2 `. m( Q; K7 v& N
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
! @. T( A S" r% B/ o0 j3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出* T F* E# p0 z
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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