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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
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% C0 M D* N {$ s5 q/ K做法:+ G8 y1 O- W i+ R2 j
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。" X* d: f; j; h' C0 w9 k. V& n
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上( O6 r: S: Z1 v! m! @! V8 I0 w4 z
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出! v# q0 L5 ~9 V: Q3 x
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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