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下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。' h, A/ U. w# } i! `, R2 s
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）) z$ o: m r8 o, I1 G
6 O, v1 }7 d, a0 N% V" n
一、把芝麻和核桃分炒香；
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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X. P }9 s* z+ D7 z
* e8 ^+ V: G7 C* I6 r- J/ c三、干桔子皮用水泡开切成沫；& H" ~$ w! U, O! C+ Q" _. v
{5 [. x4 `9 _四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
1 }+ R& [/ T, {* i) ?2 C* S2 M
, N; L7 N! v" m$ U \& q) J2 o六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
* ]0 U9 { V' }' M; I. A
# n+ R' z5 d& ^ V1 N& O! e七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；3 X" w$ q7 t+ J9 C% K8 P6 v
9 t$ E3 M+ l1 e3 `
八、包； |% O2 D7 {4 |3 S( O$ z, {
7 d0 Z9 g% y$ I9 Z& h' V" d7 y九、煮；2 q4 Q( ]( @1 v f
# _$ m" P5 @$ [2 z8 p- D" B* y1 ]十、吃！
2 ^8 W% w/ f! Q6 j* U
% I. J9 m P9 _1 M. W4 i结束
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-2-27 08:50
' C# a+ c1 r8 [
发表于 2015-2-27 09:04
这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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