- 妈豆
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下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。
" W. A1 j* @' v- C) I
% |2 s* i3 p7 x% F$ ~材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）+ N G" w/ j7 _4 u; b
( K0 ~9 q& ~+ m, n3 |一、把芝麻和核桃分炒香；, L9 S, {& a7 z0 j5 z* X
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；' y; \2 D) u7 U4 ^7 o) q8 w# L3 U
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( s2 T6 q/ N3 ]9 P三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；1 L( O) y/ G2 E. `0 Y
) o4 N8 F1 `; `: u$ x$ ?五、把所有材料混合在一起拌匀；
1 W; S* Q# Q, W c
! \6 h, T5 R0 k% g! b六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；/ j6 O9 `) A5 G8 M- |. u
6 g( L; c8 U0 h6 l
七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；- q+ l, n( H: _: g+ u( M$ G* S. r
2 L' a- ]8 Q, q" w1 B八、包；9 I3 j+ R: w+ ~" I( {; I
) [) I' D8 G6 i4 Z# t九、煮；3 O: }4 \4 @6 D& j) y* q- G
; M5 Q3 m- p2 ?4 I十、吃！
; u+ W1 _2 S$ W8 V9 F) K" R% O4 q0 R9 O2 H6 M/ m
结束
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-2-27 08:50
发表于 2015-2-27 09:04
这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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