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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-14 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 20:07 编辑
, T' J- T  j* F& T4 S
# O+ S, r; |! u) ~9 o- Z        讨厌的天气,好多人都感冒了,糖宝贝也发烧了,烧了3天,吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕,甜蜜的橙子味加上柔软的口感,真真的赞啊~~问糖宝要不要吃,糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了,二话不说,做之……
) H: F4 W# W( U% k9 u4 r/ Y! W$ A1 M
2 m* [1 m' H& W0 [. b/ Y5 k* G$ O( p这款蛋糕是要墙裂推荐的,别问我为什么,自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。' e; w9 _) R2 z( [# G  _

% m: e0 }4 j* ]) X保鲜膜包好,冷藏隔夜更好吃哈~~8 V; s, C! c8 K

0 Y5 m2 m0 P  e" N3 L/ ^0 @6 ^: f: F( G, Z

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xuzushe  看着真美味啊  发表于 2014-4-18 12:27
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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昕昕妈

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宝宝生日
2009-10-17 
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有做法吗

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超级无敌糖糖妈  贴完过程了,妞  发表于 2013-1-14 19:54
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:55 编辑
7 U. T6 r' j; y, u8 E2 ?" T% l2 [/ h: O* b
西西里橙子小蛋糕(小号蛋糕12个)" K0 P! N: y% [4 z  @/ A! A
材料:2 h$ `/ A. q0 Y" X6 D* O1 `: P
黄油125g ,幼砂糖85g,低筋面粉125g,室温鸡蛋2枚,泡打粉1/4 小勺,一小撮盐,
6 O: x; ]. c2 s鲜榨橙汁40ml,朗姆酒5ml(没有的话可用等量橙汁代替),一大勺橙皮(可选)
( Y' K' I/ S0 w+ W  r# l

2 y% {8 C& {; B) J/ F0 |& k( l7 f$ e! s' _( p( U

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:53 编辑
, [0 G, _4 ~  _1 g! l' \( J8 w# v! E, U5 b
制作过程:' c3 }) p/ u* |  \; a+ f
准备:橙皮刮屑,挤橙汁备用,低粉泡打粉盐混合,黄油软化。烤箱190度预热
1 B" C' t; Q% a6 o' v* G1黄油软化,加糖打发至颜色变浅,轻盈的羽毛状。
" L1 u# T) M& D$ F" r& w* y; J6 t3 Y" e2 b& V: ]% A$ z- Z4 w

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2将蛋打散,分四次加入黄油中,每次都用打蛋器拌匀后再加下一次. ?+ L4 B2 f( r' ~1 ?& o6 |

7 J9 t. Q# R, Z% P/ a
' D0 }' ~1 n* V5 E; p, ]1 b0 A
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3加入过筛的粉类混合物,低速打匀即可,不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒,低速拌匀6 Q9 R5 Z, q  S; B0 p
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5加入橙皮,刮刀拌匀
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6将裱花袋套在杯子上,装入面糊* [# n/ w; K& p" U$ g
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sparrow_lxb  不用裱花带直接用勺子盛到杯子了行吗?  发表于 2013-1-16 15:46
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7将面糊挤到杯子里,7-8分满。8 J) @# p2 U  ]  A
8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置,插牙签,没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。
6 z1 E9 v- f& h$ [  ?# C7 @1 I+ I- L% L5 H

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rainningyang99  什么叫中途换一下烤盘的装置  发表于 2013-6-9 09:54
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