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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2013-1-14 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 20:07 编辑 1 v0 v, R, v/ I7 a9 ]+ ~2 V
0 F; R/ q% ~2 S" o2 w
        讨厌的天气,好多人都感冒了,糖宝贝也发烧了,烧了3天,吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕,甜蜜的橙子味加上柔软的口感,真真的赞啊~~问糖宝要不要吃,糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了,二话不说,做之……
) [5 P6 }0 l' E0 X
% d1 E3 v8 S7 e" _* B$ _这款蛋糕是要墙裂推荐的,别问我为什么,自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。
3 q. E: Q) y6 b, f3 h
5 ^' ], S" n9 x2 J1 a保鲜膜包好,冷藏隔夜更好吃哈~~' E4 y, {  K# V. M) l; n1 M- F( H+ O

! e7 [  r3 a! |! u. M. \2 j/ n5 a1 C7 e( V% Y' D

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xuzushe  看着真美味啊  发表于 2014-4-18 12:27
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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昕昕妈

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宝宝生日
2009-10-17 
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有做法吗

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超级无敌糖糖妈  贴完过程了,妞  发表于 2013-1-14 19:54
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:55 编辑 7 c. a) D: ~# J5 ~  N
/ x  \; f* l# x- s
西西里橙子小蛋糕(小号蛋糕12个)
3 k9 ~5 s  O: Q  x9 H材料:
, c5 U/ B3 z# f: }9 L- a黄油125g ,幼砂糖85g,低筋面粉125g,室温鸡蛋2枚,泡打粉1/4 小勺,一小撮盐,8 J8 q' M8 y1 d. O. \2 H
鲜榨橙汁40ml,朗姆酒5ml(没有的话可用等量橙汁代替),一大勺橙皮(可选)

6 D6 Y! L/ W) U$ r: b
1 W( I1 D( r; w) q% Q7 I$ o: {' X- @6 a0 G  B) @6 h1 m& s

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:53 编辑 & Z- _6 u( g+ u3 H7 H1 v
! ~5 H6 x; a; z3 X% |( |7 h* f
制作过程:
7 v) h; m* Z6 v! e+ I2 J) f0 F* l准备:橙皮刮屑,挤橙汁备用,低粉泡打粉盐混合,黄油软化。烤箱190度预热; i) b. R. o8 ^7 D
1黄油软化,加糖打发至颜色变浅,轻盈的羽毛状。4 ~  b* T# y5 d0 u: L. `
; C5 ?) q0 {3 N2 Z9 L

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2将蛋打散,分四次加入黄油中,每次都用打蛋器拌匀后再加下一次
8 c, q3 }0 S$ u% ?
% G+ M2 I( }3 S0 E  D" n+ S1 E+ c

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3加入过筛的粉类混合物,低速打匀即可,不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒,低速拌匀
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5加入橙皮,刮刀拌匀
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6将裱花袋套在杯子上,装入面糊0 N/ c- `( |$ e8 _! r/ I0 V

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sparrow_lxb  不用裱花带直接用勺子盛到杯子了行吗?  发表于 2013-1-16 15:46
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7将面糊挤到杯子里,7-8分满。6 q, S6 k- ?1 H; D# t. C
8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置,插牙签,没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。' k  f/ e, S# i  a5 Z
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rainningyang99  什么叫中途换一下烤盘的装置  发表于 2013-6-9 09:54
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