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糖糖妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-14 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 20:07 编辑
+ @* n4 S! x% e! S) I9 `$ ^# W. j: C5 b7 n9 @
        讨厌的天气,好多人都感冒了,糖宝贝也发烧了,烧了3天,吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕,甜蜜的橙子味加上柔软的口感,真真的赞啊~~问糖宝要不要吃,糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了,二话不说,做之……4 u) J0 @- g3 Y
  a2 y1 {, i/ s! B% r
这款蛋糕是要墙裂推荐的,别问我为什么,自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。
7 F9 Y0 d+ U, b( i8 p1 q7 m3 `% j4 Q/ G$ W+ T6 r- i3 e/ Y, b
保鲜膜包好,冷藏隔夜更好吃哈~~* C( K# K- [( q& F
/ R# L2 s3 Z. w% E3 R' ~
* e2 y4 [, L: i2 Z" }* F

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xuzushe  看着真美味啊  发表于 2014-4-18 12:27
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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昕昕妈

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宝宝生日
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有做法吗

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超级无敌糖糖妈  贴完过程了,妞  发表于 2013-1-14 19:54
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:55 编辑 . E, w2 s  ~5 f/ p+ O

! L$ v' X$ M% O. c: ?西西里橙子小蛋糕(小号蛋糕12个): Y2 h1 @* [, m$ j  n* ?6 L6 Z
材料:
# |4 k5 s0 P( B3 }- |3 L黄油125g ,幼砂糖85g,低筋面粉125g,室温鸡蛋2枚,泡打粉1/4 小勺,一小撮盐,, K# r, f. a/ ?+ ~( u& F
鲜榨橙汁40ml,朗姆酒5ml(没有的话可用等量橙汁代替),一大勺橙皮(可选)
* [% u& z- P( }( D' u

( D+ ~( W* Z/ N' E" b
, O* H9 O$ J( r0 o9 a# y7 t
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:53 编辑 7 ]9 Y& K/ `4 j, |
5 U9 h# G' ^! l6 }: U/ J" }) `
制作过程:0 M& Z- S; M1 a: f
准备:橙皮刮屑,挤橙汁备用,低粉泡打粉盐混合,黄油软化。烤箱190度预热
8 v+ `8 K" L' P5 z( y7 |1黄油软化,加糖打发至颜色变浅,轻盈的羽毛状。3 `9 @; ]8 e; z/ }2 W" G

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2将蛋打散,分四次加入黄油中,每次都用打蛋器拌匀后再加下一次
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3加入过筛的粉类混合物,低速打匀即可,不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒,低速拌匀# ^% ?. Z$ ^9 K: l! t9 ~
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5加入橙皮,刮刀拌匀7 {9 `* Q0 c" O9 x0 y8 j' `
; l6 t1 p! a: k0 _& m) \( S9 U

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6将裱花袋套在杯子上,装入面糊
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sparrow_lxb  不用裱花带直接用勺子盛到杯子了行吗?  发表于 2013-1-16 15:46
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7将面糊挤到杯子里,7-8分满。' r8 P3 H# b+ K
8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置,插牙签,没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。1 e: i; W; D* b$ B" P

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rainningyang99  什么叫中途换一下烤盘的装置  发表于 2013-6-9 09:54
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