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糖糖妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-14 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 20:07 编辑
2 R- g2 b! B' L% ], q1 j$ b; m' N* [: h6 R# u( L4 o) l+ G! I
        讨厌的天气,好多人都感冒了,糖宝贝也发烧了,烧了3天,吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕,甜蜜的橙子味加上柔软的口感,真真的赞啊~~问糖宝要不要吃,糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了,二话不说,做之……
# F4 w" l2 f6 |# L( m, N, ~& u- S' J: Q. t+ j9 C$ i
这款蛋糕是要墙裂推荐的,别问我为什么,自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。, N+ a- `% b' h9 `

* }  l, |" T  ~  y/ V: }4 E保鲜膜包好,冷藏隔夜更好吃哈~~8 y: M5 @1 ?5 w# W

* J$ f; l5 n" ?7 i$ f6 x
( f' s! r8 c  d3 B. X/ P4 I

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xuzushe  看着真美味啊  发表于 2014-4-18 12:27
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昕昕妈

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宝宝生日
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有做法吗

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超级无敌糖糖妈  贴完过程了,妞  发表于 2013-1-14 19:54
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:55 编辑 % Q/ l1 b1 k: f2 l8 {% h

* M8 M% u6 ^" x5 I0 z西西里橙子小蛋糕(小号蛋糕12个)" |( m; R' i" H8 j
材料:
1 N# g6 `1 M+ V! K黄油125g ,幼砂糖85g,低筋面粉125g,室温鸡蛋2枚,泡打粉1/4 小勺,一小撮盐,% M9 U4 Q) i" I9 ~9 S  t# m8 i
鲜榨橙汁40ml,朗姆酒5ml(没有的话可用等量橙汁代替),一大勺橙皮(可选)

, ^) c0 f6 A, Y2 K8 I( i
/ g; F" |  }5 u4 v) |
5 q: F! L( q' G" ]
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:53 编辑 # i0 D$ L  s, |( S: h7 r8 f/ b

: P% C" X; N5 K制作过程:3 y% \: F2 w' R% \
准备:橙皮刮屑,挤橙汁备用,低粉泡打粉盐混合,黄油软化。烤箱190度预热1 I5 }3 _( M  Y2 p+ D
1黄油软化,加糖打发至颜色变浅,轻盈的羽毛状。3 E# Y8 f" ^5 r$ Y! F
- t( ]1 y, c9 E+ c: _6 E/ w

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2将蛋打散,分四次加入黄油中,每次都用打蛋器拌匀后再加下一次
2 j! _0 d% q2 h+ q6 ?
5 z7 G6 _" G7 p9 K$ n( H+ ~$ h" L6 ^2 ]8 K, {

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3加入过筛的粉类混合物,低速打匀即可,不可过度搅拌
" X! `1 H3 W, D  ^0 Z5 C
' m5 ~2 [: M: E' R/ q& ~! B
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4加入橙汁和朗姆酒,低速拌匀
3 q8 C% z  P1 k) O& S8 ]) f/ O, O2 K9 M+ s/ q( Y

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5加入橙皮,刮刀拌匀3 _3 Y! y6 H# S' n# r1 c9 Z
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6将裱花袋套在杯子上,装入面糊
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sparrow_lxb  不用裱花带直接用勺子盛到杯子了行吗?  发表于 2013-1-16 15:46
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7将面糊挤到杯子里,7-8分满。
& q+ K; S4 i" ~4 o8 T: T2 p8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置,插牙签,没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。
( u: _" u4 U5 H$ O3 `7 V7 i& v& }' D- Y2 z8 f

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rainningyang99  什么叫中途换一下烤盘的装置  发表于 2013-6-9 09:54
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