亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 带你进入海底世界，为儿子4周岁生日挑战翻糖蛋糕
12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 330 | 浏览: 49265 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

带你进入海底世界，为儿子4周岁生日挑战翻糖蛋糕 ...

  [复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2013-5-24 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
* d+ [/ E' V2 j8 e: a8 W7 y0 g      在尝试了棉花糖版的翻糖后，我一直心痒痒的想试试真正的翻糖膏，可是自己有多少斤两，心里还是清楚的：小的纸杯蛋糕也许还能应付，大一点的就很难说了，何况还有翻糖皮的覆盖和玩偶的制作。不过儿子很想要这个海底世界的蛋糕（他看到了电脑里收集的美食图片，一眼就看中这个了），这给了我勇气和动力，什么都有fist time的，是不是，就为了我儿子，挑战一次吧。
3 Z8 }9 O1 l- U3 H/ N  \& R' N      下面就是我的作业啦，虽然成品不那么完美，但是我得说，我儿子还是很满意的。
1 y& l% N  S3 h2 T& U7 `! R4 r+ O9 M
6 b/ n% T. ^6 E  r! [7 q% S+ t; R
% ^; h+ ~+ L3 h: w1 t% V9 B2 b7 n5 a       整体效果还是不错的哈，但是，上个细节图片看看，细节就很一般了，大家要有心理准备。1 A  M7 N" e) u) q4 Y0 E
0 c' h0 W: |$ C, z1 `

点评

nshy  太强大了  发表于 2013-5-31 12:29
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 116 参与烘焙手记活动奖励66妈豆哦.
萌萌20111102 + 1
美丽~灵魂 + 20 漂亮又好玩

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 136   查看全部评分

收藏28
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2013-5-24 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
6 }6 y4 U0 u* m  @2 u
$ m! {) e$ w, k7 J6 l! G, i    蛋糕体我考虑了很久，选了巧克力磅蛋糕。首先戚风是肯定不行的，太软容易被压塌。海绵蛋糕是不错的选择，但现在天气热，磅蛋糕更容易保存，而且据说磅蛋糕放两天后口感会更好（我本来打算带回婆家去吃的）。这次的巧克力蛋糕料很足，吃起来会很有满足感的
. j2 o! J3 E0 }+ i6 e
材料：
(A)黄油250克，糖20克，盐少许
(B)蛋黄6个
(C)蛋白6个，糖130克
(D)低粉200克，可可粉40克，泡打粉8克，小苏打4克
(E)牛奶巧克力200克，隔水融化
(F)核桃碎50克，事先烤香。葡萄干50克，清水浸软后沥干（我加的量大，事实上是个错误）

* ~# Z8 c* h/ l  W/ g
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2013-5-24 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
8 g4 ~' T! y7 g& {5 m7 X# @3 g1 ]! y/ a( g0 O
做法：
1、把A放入碗内打发。

- g. U3 i" G  k5 u  w) s% O' p

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2013-5-24 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
) E: }0 \, \% \' h5 G  D/ U$ b) u# T/ L: G' M. p5 N
2、一个一个加入蛋黄，每次都要搅拌均匀。

! [* _5 h* r' ?. h1 H- c9 A/ ]

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2013-5-24 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. Q2 [; k- M' s* |( \
% I7 k- k' R% a( x2 {2 x1 m
3、加入隔水融化的牛奶巧克力，搅拌成糊。

; S) Q1 u. t7 v

点评回复 引用

返回顶部

Dora_1987

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
0 
6楼
发表于 2013-5-24 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
点评回复 引用

返回顶部

李定花

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
0 
7楼
发表于 2013-5-24 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊
点评回复 引用

返回顶部

qinna5122
睿辰妈妈

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-07-09 
帖子
1681 
8楼
发表于 2013-5-24 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲太棒了，我儿子也马上四岁了可我这手艺不行啊，要不我也弄一个哈哈！
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2013-5-24 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
# h% v9 v" O& M' R/ `  r) p' m; P8 E- T' ?" [
4、筛入可可粉，搅拌均匀，成为巧克力糊。
' J' p" Q% P4 S* _8 j) g5 r! R" v: @) H2 c% D( \8 h) {

4 h3 @2 c7 R' n; ]; r& _4 ?3 G4 x; D 5 d0 l1 l. a3 m: Y: O$ J
# \( B7 M% Y2 I+ I

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2013-5-24 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" p" j! L( b. P. ^
# |8 d) K% W+ E7 Q5 U
5、把C打成干性发泡。
5 c; ~' Y/ e! U3 q

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
带你进入海底世界，为儿子4周岁生日挑战翻糖蛋糕 ...
快速回复
后面还有33页内容，点此翻到下一页
12345678910下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部