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6、取一半的蛋白霜倒入巧克力糊中稍微切拌。

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7、将低粉和泡打粉、苏打粉过筛两遍,倒入6中切拌。
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: j, L+ z/ |9 V7 k
8、加入剩余蛋白霜切拌均匀。

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9、加核桃碎和葡萄干,搅拌成面糊。
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10、倒入模具,整平后放进预热好的烤箱,上下火170度烤60分钟左右。

. |' v& ^- O( ]# B% s

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    取出晾凉后切成3片。由于我加了过多的核桃碎和葡萄干,切的时候很费劲。其实可以不加的。或者分成3次烤,直接烤成3片,效果要更好。
    下面做巧克力甘纳许馅

* j1 r$ x: M0 H: ], i0 C
材料:
   黑巧克力200克,淡奶油200克,软化黄油80克,罐头樱桃300

, L  _- _& i: A5 T7 X8 J" U- {1 a

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8 m" G3 Y4 f4 _
做法:
1将巧克力切碎放入盆中。
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- I, M  D& a1 {2、倒入煮沸的鲜奶油,借助鲜奶油的热度融化巧克力,将二者混合均匀。' R/ s6 i/ w* T

* E& ]9 |( ]- u+ h3 X' M* r7 G

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我都木去过海洋管哎

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4 y  X: j6 H# i! o9 t3、放入冷藏室放置5-10分钟,让其变得稍微粘稠一些。
; a% j& B. E7 Z, f4 V6 d4、接着在巧克力中加入软化的黄油,混合均匀。甘纳许馅就做好了。! j; f, V8 i0 z0 X

( h* `8 E- {7 ~- r: A$ J2 v  o" G8 D" l- [" N' ^

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