angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# D/ L" V8 g7 [% C( E
2 z0 g6 l! c& @) C( C0 A

6、取一半的蛋白霜倒入巧克力糊中稍微切拌。

1 V8 _6 R- F( ?7 `+ V7 C: u) z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: u* `4 Y& x& x& p1 O& M
, O1 b5 h) }' ~, z$ S/ j0 l( O

7、将低粉和泡打粉、苏打粉过筛两遍，倒入6中切拌。

% O4 M" p1 O. p  \0 @" j' k% e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 z6 d8 A' N  d% ~0 `/ d' g  |" h' ?" z; o& ^

8、加入剩余蛋白霜切拌均匀。

$ h5 x# ^6 e/ O5 Y8 P" M

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ p3 p: h' ?* G- w6 [$ F" _1 ^

5 b1 i, v5 X  [1 R

9、加核桃碎和葡萄干，搅拌成面糊。

* o6 j5 x; m; {

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: Q& Y, e+ [. t4 N" B: E6 W, P8 z& W$ S3 q" t5 P1 S

10、倒入模具，整平后放进预热好的烤箱，上下火170度烤60分钟左右。

/ M& Z) U4 [8 w; x' Y$ o/ `

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* p4 i- L' W$ K' X. ~  P& I
  j/ g' `8 }3 C! |

    取出晾凉后切成3片。由于我加了过多的核桃碎和葡萄干，切的时候很费劲。其实可以不加的。或者分成3次烤，直接烤成3片，效果要更好。

    下面做巧克力甘纳许馅

; U* \$ q  v, R+ U0 h" C
材料：

   黑巧克力200克，淡奶油200克，软化黄油80克，罐头樱桃300克

' p) ]6 V' m+ O/ a8 Z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" B2 P; z) W3 k* G: K8 J  e5 m

& W  B1 [9 d2 b4 I9 Q2 k

做法：

1、将巧克力切碎放入盆中。4 X( c5 Z) j/ M8 n$ t
; w/ Q* s1 a( L. o  e1 D$ P1 e/ P, c

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; d7 z' O  o. y7 ]! u/ t
* N. O! u+ f) s: e! `* r
2、倒入煮沸的鲜奶油，借助鲜奶油的热度融化巧克力，将二者混合均匀。
6 T& q- I% g) i6 T+ v4 I7 P# F6 S2 Q, m: z

生个大帅送老公

我都木去过海洋管哎

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; A$ w2 x( _1 c" X  ]& z# U/ C$ A5 \/ e" h3 Y3 g9 X6 t
3、放入冷藏室放置5-10分钟，让其变得稍微粘稠一些。
! c6 f# F* X( y- L% E$ P4、接着在巧克力中加入软化的黄油，混合均匀。甘纳许馅就做好了。
" C& \" J5 H+ s% C! P" n; ]- f' I2 R9 h: T5 `

% {6 O+ M% z; z3 w" X