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6、取一半的蛋白霜倒入巧克力糊中稍微切拌。
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7、将低粉和泡打粉、苏打粉过筛两遍,倒入6中切拌。

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8、加入剩余蛋白霜切拌均匀。
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9、加核桃碎和葡萄干,搅拌成面糊。
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10、倒入模具,整平后放进预热好的烤箱,上下火170度烤60分钟左右。

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    取出晾凉后切成3片。由于我加了过多的核桃碎和葡萄干,切的时候很费劲。其实可以不加的。或者分成3次烤,直接烤成3片,效果要更好。
    下面做巧克力甘纳许馅
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材料:
   黑巧克力200克,淡奶油200克,软化黄油80克,罐头樱桃300克
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做法:
1、将巧克力切碎放入盆中。
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回复 angel_yew 的帖子9 ~6 M- D5 U) n: E* k% H
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2、倒入煮沸的鲜奶油,借助鲜奶油的热度融化巧克力,将二者混合均匀。
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我都木去过海洋管哎

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回复 angel_yew 的帖子4 J) Q6 q9 ^' r% o- m$ W4 l- Y
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3、放入冷藏室放置5-10分钟,让其变得稍微粘稠一些。# P( Y- U# I- b5 R# E$ z& v
4、接着在巧克力中加入软化的黄油,混合均匀。甘纳许馅就做好了。
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