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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
# @% o/ m2 _& I+ u& C, v6 o材料:! o* _7 P+ L4 d9 ^
鲍鱼  
$ F$ N/ |8 t* \, W9 t! T
# w8 a" d% K- a7 Q粉丝
+ T) f/ @9 Z# k2 t
( F' |" A6 H! |  x( _4 C7 F1 @小葱8 W/ k$ V7 Y, T3 E

& Y* o- Y5 E3 B蒸鱼豉油
) U! u2 t- ]$ w$ Y* p7 @盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用. T& Y- r$ Z- \: s- Q

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉2 S1 C; E3 W4 t* a) r- O

9 f3 }# J. A0 {5 f( g! v壳中的内脏挖净,将壳洗净备用& S7 o. Z  X: z0 v- \

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【3】小葱切末  整头蒜切末
1 X+ |; u9 u" K7 z
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸) R* T& G/ p' m/ U2 s9 @6 h' R0 R

" ~; ]! }! o6 o6 M& E( D( G! k/ N待炸至金黄色倒入碗中* t9 A' a( S, q6 O' B, s8 r( Y

5 I& C$ V4 M5 n2 z4 H6 M) f) h碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀- m& g/ r; N# ^' V; d6 p/ _% P' H

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒. e7 E! W9 E0 k3 E% _

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上  z3 k6 R$ Y& \0 R; J4 i

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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦
( O3 C4 |" i7 E! M) e

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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