【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜，简单好吃超实惠 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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乐乐

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宝宝生日: 2012-03-14
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1楼

发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年三月带乐乐去了趟三亚，半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃，从此一发不可收拾，回津后看到市场小鲍鱼5元/个，买几个回家接着做。8 P  e  i! R+ E$ N7 c& p
材料：
鲍鱼  ! A4 y# q, R- t
6 T4 G' J/ w6 U  x; G) W: ]9 N2 E
粉丝) h8 q& q' T% O. M; ^

小葱/ W5 ?  ]$ N0 E5 b
蒜3 A  t0 ~: O, Q5 y4 ?+ V  r8 q
蒸鱼豉油9 W4 ~8 T0 p' _
盐鸡精糖料酒

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

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乐乐

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2楼

发表于 2014-5-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【1】将粉丝用开水泡熟，凉水过一下备用 H! Q: j1 R3 j, p" L

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乐乐

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3楼

发表于 2014-5-27 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【2】鲍鱼用勺子将肉挖出，将头部牙齿和黑色的部分拿掉# [! `& ]7 p0 L4 v9 \

壳中的内脏挖净，将壳洗净备用/ V6 e3 h9 j$ f) q' T! v, F

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乐乐

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4楼

发表于 2014-5-27 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【3】小葱切末整头蒜切末

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乐乐

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5楼

发表于 2014-5-27 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【4】凉锅凉油放入蒜末，小火慢炸

待炸至金黄色倒入碗中
9 {% ?9 w) R' u+ X; G
碗中放盐，糖，鸡精，生抽拌匀

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乐乐

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6楼

发表于 2014-5-27 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【5】将粉丝铺入盘底，鲍鱼壳摆在粉丝上，鲍鱼表面切十字花刀，淋少许料酒" f+ ~6 @5 H$ J4 J

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乐乐

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7楼

发表于 2014-5-27 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上2 `% N! V2 A) G3 @- L

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乐乐

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8楼

发表于 2014-5-27 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【7】蒸锅水开后，放入鲍鱼，大火3分钟（时间长了就咬不动了）关火，倒蒸鱼豉油将小葱撒上，炒锅倒油，油热后浇在葱末上，兹兹声，上桌啦

7 w! m4 h r! o* O( v* Q# k# j

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9楼

发表于 2014-5-27 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇咔咔

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10楼

发表于 2014-5-27 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天津哪的啊，宝妈

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