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乐乐

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宝宝生日
2012-03-14 
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
6 n: w8 c$ a6 @材料:
! P* n& a2 ]$ M( Q鲍鱼  
4 }0 q3 ^$ a" w7 I% c8 K8 l+ n6 R
: `, q: O# x. p9 \( B粉丝, \9 x9 x# u4 y3 G
+ ^0 P1 C. S, ~8 [
小葱& [; `7 @' x, K# ]5 H
- Y  {& V* \: w
蒸鱼豉油. T5 `" ]' h- Z6 p! @
盐 鸡精 糖 料酒
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用
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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉) Y* U8 q5 }6 |- c7 y/ k

9 K/ u& {6 _/ v1 J3 R9 D/ D壳中的内脏挖净,将壳洗净备用3 V* V3 o5 @* W% _9 U8 N4 b

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【3】小葱切末  整头蒜切末
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸
$ ~$ J( L+ k; L0 {* A; w  ?; B7 h5 O& h+ P" Q6 g  _6 M
待炸至金黄色倒入碗中# w1 v: i# r+ |; A

4 U& P& N4 |  {8 L8 y; d碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀  M5 a( o: w* X/ R6 ^" Y4 H/ h

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒
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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 3 z, Z/ k% Q% M% U+ `: W& L) i

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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