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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。6 e! ?" a+ g, u, l  `
材料:
. c3 Y8 a! [' u$ |7 E7 J% l鲍鱼  , s3 z4 |" E* |! q( W0 ?" j; v3 G

' B$ X  H% D( Q. @- i粉丝
4 S+ F3 Q2 u1 i: s+ h
; O# r8 j" Z& \, l# F5 ~& C小葱
" W0 o  ^* j) E7 {! T1 a) Q; m6 `; s1 H% Y. v+ d) |
蒸鱼豉油: O) k9 I5 }. M) ^
盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用/ `# G6 j* u* G% i$ X7 I- @

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉6 F* g5 K3 |& L( \* U/ h

7 K% i( [$ O% R* P# v6 v壳中的内脏挖净,将壳洗净备用. E7 f8 O9 W) L

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【3】小葱切末  整头蒜切末
2 S8 @9 o6 Z/ J$ X3 z
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸
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5 J* d, R( C& Q待炸至金黄色倒入碗中) K$ J' I- Y+ F/ E
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碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀
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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒  c7 m% ~& ~; ^& o- ]" X+ s' \

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上2 K% A6 H3 x: C8 E/ K7 T

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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 7 U0 z5 W4 u* n0 c' z' h, b' a# d

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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