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乐乐

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宝宝生日
2012-03-14 
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。9 f6 L- G* I6 V
材料:
4 D# y# B8 C* W- v% Q7 \鲍鱼  6 }( o9 W; X1 w

0 M6 t- t" X7 Q% z8 [& {. ?2 o粉丝# [( u! F) Q: L/ b
8 x3 P9 u1 s* t5 s+ r" u" z- x
小葱8 Z5 b* ]) r5 V. j, c  y7 U1 W# R
9 N& `/ I6 k4 e( f
蒸鱼豉油5 W( f" M/ f8 }8 v
盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用
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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉; Y1 [0 z# G7 v9 p% c; A3 f0 c# W8 m
9 b  Q1 ?* I; o+ W7 v
壳中的内脏挖净,将壳洗净备用) e. m3 [% M& c3 V, @$ Z* S

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【3】小葱切末  整头蒜切末
) _% x$ J+ b# s8 V( r9 y+ F
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸
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" P  u2 \1 Q8 M8 m8 R待炸至金黄色倒入碗中
7 k+ d# {( R( G& Y) r; ^' O( h3 d. S- b$ W
碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀5 }* _8 W' K$ {2 `8 V& j) _- H

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒
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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 5 _. s8 M" Z4 `. |% [

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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