- 妈豆
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收到华子鱼好久了，但是一直没有机会做，放假一定不能懒了 。鱼已经经过初加工，但是强迫症的我又是洗了一遍。 ]0 M7 e: Z4 a$ Z; e
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$ F* P1 i- G/ ^6 k腌制我就用了花椒、盐、料酒
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1 j, k3 }$ ~3 T8 f6 u9 R4 M3 G3 F" z
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# C0 w$ [8 `% M. e腌制了小半天，带孩子出去野了一下午回家正好做。0 f* o2 o+ o0 G" c* z) y
. U [% L8 E! b( F我给鱼粘了一点干淀粉 油炸定型; z7 |. F1 E8 d; `9 ]6 |
0 u L3 `1 a* ~5 @0 {9 i/ B# y6 m( |& ]. w5 F1 I* T
炸制金黄外皮就可以备用了。0 U" M) E$ r. G( Q- t
/ S% A9 S- H) f, a7 m我i每次做鱼怕粘锅，都把葱姜蒜垫到锅底，8 @/ N3 ~, e% K' A. |
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) }! Q' S K& X0 w. W/ n5 E- I0 K! g' q' J) l$ b1 m
加入调料 为了孩子没放豆瓣酱，只放了醋、糖、酱油，加水咕嘟. {0 M* k; `7 i, N! M% Z/ z+ K/ w
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: c% D K/ ~3 `2 u) P2 ] G0 _
9 u. Q* N7 T* j* J最后出锅
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/ e) A/ _: d! q# O( `. P9 L2 B% l8 c+ k: k6 ]8 f
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; Y9 r8 A( `4 y/ V8 r一顿饭全去 hiahia
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发表于 2015-1-5 11:22
发表于 2015-1-5 21:25
