- 妈豆
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收到华子鱼好久了，但是一直没有机会做，放假一定不能懒了 。鱼已经经过初加工，但是强迫症的我又是洗了一遍。1 C% Q' B- s6 W, p: V
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, R& u( X# r# _3 ~/ n( _3 y腌制我就用了花椒、盐、料酒
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3 T! z! v4 @% m+ Q腌制了小半天，带孩子出去野了一下午回家正好做。
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我给鱼粘了一点干淀粉 油炸定型0 e+ \# c8 d: f% |
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炸制金黄外皮就可以备用了。
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我i每次做鱼怕粘锅，都把葱姜蒜垫到锅底，- _' x! K/ }" I" _
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加入调料 为了孩子没放豆瓣酱，只放了醋、糖、酱油，加水咕嘟1 d7 e7 V8 q3 |
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最后出锅
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一顿饭全去 hiahia
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发表于 2015-1-5 11:22
发表于 2015-1-5 21:25
