【小编关注】大家，腊八粥泡腊八醋了吗？明天都别忘啦！ - 我爱厨房

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妖妖~

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2009-10-03
帖子: 581

1楼

本帖最后由妖妖~ 于 2015-1-27 09:22 编辑

【小编关注】

不知不觉腊八节又来了，腊八醋都泡了吗？编编最爱喝的粥莫过是浓浓的腊八粥啦！关于原材料你们有必备神器或者，加一味食材，味道大大滴进步啦！有的网友推荐熬粥神器：电炖锅！我想好好的过一个腊八节，尝尝我们做出的香浓味道，匆匆那年这都是儿时的回忆~! y1 n: f4 h% T- j+ O+ Q

明天就是腊八了，有多少人还记得我们腊八传统？腊八醋你们泡了吗！
特别怀念小时候妈妈做的腊八粥* k- A- A3 F# @% k; M) P
现在煮的再也没有那个味儿! c1 a" r+ [& x4 x6 e
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我说说关于腊八的种种传说
传说释迦牟尼佛成道之前，在尼连禅河边的苦行林中苦修6年，饿得骨瘦如柴，奄奄一息。此时他遇到一位牧女，送给他乳糜（牛乳加饭）。食后他体力恢复，经过思考，决定放弃无益的苦行。释迦继续静思冥索，探究世间万物，宇宙间一切现象的规律和人生解脱之道，最终释迦于三十五岁腊月初八凌晨在菩提树下悟道成佛。中国佛教徒于成道日举行颂经并效法牧女献乳糜的故事，取谷米及果实，煮粥供佛，定名为“腊八粥”。

后来看典故，原来腊八蒜是这个意思，古代人真是含蓄了
据说是因为“蒜”字和“算”字同音。传说古时候，进入年关，做生意的这天都要把一年的收支算出来准备过年，不管是欠别人的，还是别人欠的，心里都要有个数。欠账的那些怎么办呢？快过年了，又不好到人家里明目张胆地去**，国人自古爱面子，就想出了泡制“腊八蒜”送上。欠账的人收到腊八蒜，心里就会明白该还债了。- k1 R% u( g! H/ z/ y- N5 _
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平时就喜欢腊八醋，就算平时家里也会经常泡，酸里带着辣而且家里如果有老人的话，可以多喝喝，不但能抗癌，而且还能言欢衰老，这几个作用都是有医学根据的，看看吧$ o0 A0 q7 l3 N* c$ y( h
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1.有解腻祛腥、助消化的作用。
2.预防癌症的发生。
3.抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。
4.能有效地防治铅中毒。
5.杀菌能力强，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6.可以预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

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妖妖~

高二

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宝宝生日: 2009-10-03
帖子: 581

2楼

本帖最后由妖妖~ 于 2015-1-27 09:12 编辑 $ Y7 r! A8 G J& s, Z3 d

上做法啦1 z" {, |8 y9 D* f9 L
材料我按照这个表买的，要买全才够味道，推荐在快熬好的时候，放一些栗子和红枣，味道更棒！ 4 g8 g! s2 w0 E" n
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做腊八粥很简单了
1、我把红豆、绿豆、芸豆提前泡3-4小时这样口感会好一些。5 p! ?1 u) y6 U% N- P
2、其它的食材直接放进锅里熬
3、锅中开始别放太多水，随着开锅随着搅拌，等到都煮熟后方大枣和栗子继续熬
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