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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
( b/ U# K0 q4 Z+ E+ i( v1鸡蛋加盐打匀
7 ~/ u' Y: M3 O# x2 S8 }! q% D+ x9 g9 H* I2 Q q! R+ K8 c! d
2加入面粉7 d, ~, V7 d! h
- Y' h# `' h3 d% l
3添水,至浓稠度适中: {" R% m4 S2 H8 Y' A% c+ w( b
; t, a1 S' U7 `4 s3 x% o; X4加入葱花,搅拌均匀0 u8 A6 \5 j' k6 w8 f* w! M9 C
" T e1 T, F1 D5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
1 F4 I) r& B1 @( _
- R* |6 k# T4 j; ~2 o. U6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形- w) R, M' y& _" z( G* K# u
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