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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。% @ M3 t8 L9 \3 p
1鸡蛋加盐打匀
0 \: `; x8 u9 `' i3 T
- S8 R! g6 u) l, w$ S9 T. Y, V2加入面粉
" I* Z' s) e& v0 [& h; e) J/ J7 [1 U! J1 v, C
3添水,至浓稠度适中
0 D7 A) ?$ G Z( R6 O* W" l# C$ r6 V2 h2 v. y
4加入葱花,搅拌均匀
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5锅内抹少许油,将面糊倒入中央% F/ H2 X9 p% U6 }
7 Q9 {& f; J+ k$ T6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形7 f# r. z; F' f
) I+ F8 L6 v1 @' N5 d. H* ^6 Y! T
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