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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
! e: A, ], B; t& n1鸡蛋加盐打匀
+ o$ l: @6 ]! c/ v$ e" s' }, X
+ o5 B. Z$ m H0 {: ?7 F! B2加入面粉( {8 ` s( Q1 z: v& L- `
1 ?. J9 }( h1 {% n- b3添水,至浓稠度适中$ ^) ]# T* _$ P8 f1 b' T) ]
6 X7 O5 u9 [1 [1 n2 X# p
4加入葱花,搅拌均匀
: T! W& l" o/ \! Z/ Y) |) z
4 n! r2 g( F& m( E6 Q5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
3 V/ n6 `6 Z) v: ]* a5 i: |% q4 f: T* O- _6 L
6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形; X$ q5 s& D; G: h, {
B. _4 ^8 r+ |: c/ v0 O! e4 R# _ L. H. E
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