- 妈豆
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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
4 T! ~3 o) x. R! I- D9 z- c1鸡蛋加盐打匀4 S+ l s/ Q1 t: |6 k& j
$ p" `% M) C# F) j0 ^
2加入面粉$ `& \+ \$ Q$ t
& a( U/ ]: Z. a; b# x
3添水,至浓稠度适中" w* [ G' H k/ J j& M0 V. u
& T+ a }) v) p: k; K/ G+ o4加入葱花,搅拌均匀
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7 C) c. _0 e( R5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
- C, N8 y* K$ v H* k' E
# q6 c& y3 F% z5 T6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
3 }4 V I* H; F; i5 y: q
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