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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
% M9 S. O8 [2 {1鸡蛋加盐打匀
; Q# Y9 n X' P$ @$ ~
/ `4 u1 p& S) U- @, S2加入面粉
5 T+ X9 M, X& r# B! N
# u5 D- A& a! `. W3添水,至浓稠度适中
4 h1 L, P+ f- @* q! q$ f; P- d9 _9 h. z
4加入葱花,搅拌均匀
5 D4 Z9 M: z( ~3 X6 l
$ x7 _' r7 {, g9 G5锅内抹少许油,将面糊倒入中央% X3 @& E0 D2 ~, ]0 s. f& @
7 q: b1 R( D7 J
6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
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