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宝宝生日
2009-12-10 
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发表于 2011-3-10 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆培根炒饭& @3 O' D  D% d0 C8 _0 t  O

, O$ C. T5 ?6 s3 I  b2 D主料:土豆  培根  米饭) E1 \, }" u1 c5 w% N
4 \  W* K* K; o3 B$ X$ A$ w
配料:葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精$ [4 ]/ Y$ f! G" R/ ~' Y
做法:1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好), J$ F+ H* k4 E1 p$ M
           2、米饭最好是隔夜冷藏后的,将米饭打散备用3 ?) P$ j! l' W( b8 C7 Y
           3、锅上火,放入油(大约一小饭碗)烧至5成热,放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油,炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)1 D8 X) V/ Y" Q' t6 q+ u& N- a& l
           4、再次净锅上火,放入少许油(比平时炒菜少,因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒,超出香味后加入两勺酱油,将米饭倒入锅内翻炒均匀,加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。1 q, {: J' \: j0 s
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  
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评语:我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭,但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话),最大的特色就在于土豆的运用,炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘,如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。
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2 T8 C4 Z: C/ k- l* y7 D& ]蕾人语录:炒饭也是艺术,看你懂不懂得欣赏。) _) s4 P! G5 Q; {6 t, v1 s+ r8 K

- q$ o7 |, }# x; }- n( m9 A8 E下期预告:蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

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宝宝生日
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哇~蕾蕾爸,上个图片吧

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宝宝生日
2009-12-17 
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蕾蕾爸可要常上来切磋啊~咱们吃版可有好多能人啊~

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宝宝生日
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诶~蕾蕾爸 是不是咱们哪位会员的老公啊?
名宅有宝

学 士

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2009-11-22 
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我要看蕾爸照片!!!

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宝宝生日
2009-12-10 
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对对,下次上个图吧!图文并貌!

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宝宝生日
2008-12-12 
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不错,帮顶了

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宝宝生日
2009-02-02 
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上个照片吧!估计会诱惑很多人啊!

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宝宝生日
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pupu1205 发表于 2011-3-11 09:38 ! F) J, }4 q. y! V3 v8 u* h
回复 快乐小主妇 的帖子
& m8 U1 w/ E6 Y% ?$ x3 i9 ?( i' J# ~/ j; c# m- b0 D
嘿嘿,被猜对了,他是我老公。蕾蕾的饭好多都是爸爸做的。

, b& N3 ~/ w0 P; u* t9 x( ^哇塞,新好男人啊~又一对夫妇一起上妈网了,回家鼓动我老头去!
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蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—土豆培根炒饭
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