蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—土豆培根炒饭 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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蕾°★人の父

Rank: 10

宝宝生日: 2009-12-10
帖子: 132

1楼

发表于 2011-3-10 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

土豆培根炒饭8 D8 t* P8 M6 g5 t9 M) {

主料：土豆  培根  米饭

配料：葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精8 T* g2 c0 l- _3 r( l' ^# R$ B: O; b
做法：1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)1 ~0 i; r" o1 ^  {; b; p: F
         2、米饭最好是隔夜冷藏后的，将米饭打散备用
         3、锅上火，放入油(大约一小饭碗)烧至5成热，放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油，炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)( I3 w$ k/ q6 Y6 Y
         4、再次净锅上火，放入少许油(比平时炒菜少，因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒，超出香味后加入两勺酱油，将米饭倒入锅内翻炒均匀，加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。( t; S) x5 {6 J: x  |/ y
      5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。
9 |% K2 f- W; c9 Y. C4 p
评语：我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭，但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话)，最大的特色就在于土豆的运用，炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘，如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。
6 D; _$ V8 [4 q* _
蕾人语录：炒饭也是艺术，看你懂不懂得欣赏。" v7 \& |$ W5 Y

下期预告：蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

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淘淘淘淘ing

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2694

2楼

发表于 2011-3-11 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇~蕾蕾爸，上个图片吧

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我是妞儿妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 2766

3楼

发表于 2011-3-11 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蕾蕾爸可要常上来切磋啊~咱们吃版可有好多能人啊~

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

4楼

发表于 2011-3-11 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诶~蕾蕾爸是不是咱们哪位会员的老公啊？

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名宅有宝

Rank: 19

宝宝生日: 2009-11-22
帖子: 3968

5楼

发表于 2011-3-11 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要看蕾爸照片！！！

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Rank: 13

宝宝生日: 2009-12-10
帖子: 436

6楼

发表于 2011-3-11 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对对,下次上个图吧!图文并貌!

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Rank: 12

宝宝生日: 2008-12-12
帖子: 339

7楼

发表于 2011-3-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，帮顶了

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杨杨的好妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2009-02-02
帖子: 2537

8楼

发表于 2011-3-11 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个照片吧！估计会诱惑很多人啊！

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

9楼

发表于 2011-3-11 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pupu1205 发表于 2011-3-11 09:38
, `5 Y1 a6 X; B( V8 H回复快乐小主妇的帖子
% u2 h; z- p" J
7 _, d7 K& t; F; l+ ~, b" O4 M1 [嘿嘿，被猜对了，他是我老公。蕾蕾的饭好多都是爸爸做的。

+ B1 c$ y4 U y6 D+ ~, x) q
哇塞，新好男人啊~又一对夫妇一起上妈网了，回家鼓动我老头去！

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蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—土豆培根炒饭

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