- 妈豆
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今天心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜
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/ X: @+ K* S' B6 ]1 J+ u忍不住晒出来跟大家分享一下7 k7 b" W& b, ~( A
相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的
' q+ ~# s6 R, Q" F9 c0 i: h/ K! Z每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感
9 [$ u. Z$ g! c( {* l( o哈哈，首先是我第一道战利品：
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( i! ?- A, `7 k% _" x6 J2 b! u香菇蒸鳕鱼0 \' G: q. R0 g6 U
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' j6 A0 A; s; M做法可能基本大家都知道吧
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$ A3 x( z3 l t/ M0 W) V# k原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油* p6 L' t5 d/ r$ q4 m9 D9 ^
做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；0 C& E3 ~" ~* k3 d1 U4 C4 G" @9 J0 o8 h
2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上
3 b9 P' T7 B5 M3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟) E' X* u. l( ~1 T" P
4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。
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这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。- u; Q k7 K+ P# i. x5 |5 `
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, B3 M# `1 P; a6 E) m8 h$ w怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流
+ J5 O) u) @- M7 O/ @6 I熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。
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还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了
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原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花
( H% V! s! J0 P做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味
) U5 [# R: H" Y: C5 G! ]2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水
9 V: o$ q$ I- D% {4 P2 h* Q3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入3 }0 f( ?. Q [0 g
4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）5 t7 @. h6 m. s: G
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很香嫩噢，养颜美容， 增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢
/ S7 ]* M7 m5 ~, h1 t我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料4 a' V6 w2 R6 |. u1 G; L: z
但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具$ E7 p: ~2 M6 n% [0 o& {6 a; C2 \( o) X' |
做出来的汤味道倒也鲜美入味
1 L. E9 j% t8 Z& P" Y# s# W一锅多用我真是很开心呢
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好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了$ x& M9 h0 S" m3 W+ |
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木瓜牛奶西米露
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做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即 可离火0 j# a, U: k0 _6 C
2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用
! A8 m/ V/ X6 v G3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用
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: x7 t6 l. Q$ A$ N- a这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢
2 h) K6 {& |* h想知道怎么做吗
' y$ Y3 T8 r5 [$ Z$ n哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~; A) x# o2 T& Q, i4 H3 W
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我的所有菜都是用一口锅做出来的哟! u4 Z ~0 j8 L* P7 E( \& U" p5 K4 h
哈哈让我好好嘚瑟一番! U* e1 t& j$ @( @. E2 T
不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了- F" {" v( X2 _% {
还要寸步不离的守在旁边T-T
2 T- b, a, ]- p" r5 c/ J现在心里美滋滋的感觉就不用多说了
8 \, u" i( n% j. J+ n1 `6 ^我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩. v% G+ x, T3 v* m
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做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进
" O% o4 c% A8 a/ v8 X$ \! T大家有什么好菜谱也可以分享一下4 e( v9 M4 @% a X" L" G. D
拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2014-12-11 17:31
发表于 2014-12-12 21:11
