- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-12-25 14:51 编辑
; v) s, ?; H9 ^7 l, p/ |
, \% S' v) n4 L f+ T6 ~$ @2 } 这一年里,然然妈妈实在是太忙了,也少了跟妈妈们分享美食,因为单位的工作太忙了,到家吧,又开始忙各种蛋糕订单,电脑几乎没开了,所以,很多想跟妈妈们分享的美食,都没空来写 下个月工作可以调整的好点了,后面然妈会抓时间分享更多美食!
% _* S# D" ?+ i p4 ^. F0 k7 l7 c- }
小岛奶酪条
, n) s& h5 Z" k2 M2 V8 D3 \8 r+ X$ `, W( B. n0 Z' |- _
材料:奶酪350G 砂糖100G 淡奶油130G 柠檬汁20 饼干底100G(我用的奥利奥,也可以随意用)黄油30G +40G (30G放饼干底里,40G放奶酪糊里提前化至液态) 玉米淀粉13G 香草夹一条取子 鸡蛋2个+2个蛋黄& m7 L4 p9 ~9 x3 M
* N) s. \* X- Y N/ v过程:1. 淡奶油中倒入柠檬汁拌匀后静置半小时(制作酸奶油)
! x% d3 }* o" V1 [* j2 n, M 2. 奥利奥饼干碎用料理机打碎,后加入30G液态黄油拌匀后,压入模具中,压平实。备用0 Q! w: I" p! a4 t. P5 [
3.黄油40G加热化成液态,奶酪加入砂糖 隔水加热拌至无颗粒,后加入香草子,拌入液态黄油及酸奶油,烤箱180度预热
" A, T7 B7 B" k$ ^7 n x 4.分次加入蛋液,后筛入13G玉米淀粉,拌匀过筛,倒入备好的模具中。$ j# |& }1 q* N; h% _
5.准备一盘温水,模具坐入其中,入烤箱,水浴50分钟,烤箱停烤后不要开门,待40分钟后取出,放凉入冰箱冷藏过夜后切块食用。真是美味到不行了!
0 C% L0 K" Z6 s
7 F$ C D2 a S2 n / d/ L' Y- j. P* e1 Q4 P1 X
7 o# {, G0 R" C+ T/ D
, G: T+ G9 F1 d4 b% e. r8 J' p
- t6 A7 S# N& f% b: G& Y2 \% F/ o' x2 E/ z
; C- t$ L, n: [: j$ i: ~) D5 W
) X" I- R: T* B& V4 b
2 T. b. ]# ] h1 v1 \7 w
0 b) F3 }2 T5 }
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|