- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-12-25 14:51 编辑 + R; S2 Z8 g8 v1 u; d6 o
1 X9 V3 u* f. p- L1 p. q$ I+ ` 这一年里,然然妈妈实在是太忙了,也少了跟妈妈们分享美食,因为单位的工作太忙了,到家吧,又开始忙各种蛋糕订单,电脑几乎没开了,所以,很多想跟妈妈们分享的美食,都没空来写 下个月工作可以调整的好点了,后面然妈会抓时间分享更多美食!
* X8 P) d9 x# z- u' O4 {3 k2 M" d0 u" W' W( G
小岛奶酪条
5 q( W: j0 L! Z# n7 g) E" n7 |' {! {. q+ \
材料:奶酪350G 砂糖100G 淡奶油130G 柠檬汁20 饼干底100G(我用的奥利奥,也可以随意用)黄油30G +40G (30G放饼干底里,40G放奶酪糊里提前化至液态) 玉米淀粉13G 香草夹一条取子 鸡蛋2个+2个蛋黄
% |: s" K! E g+ F3 r8 q: \3 i* h) a4 o) e- Y3 j4 z+ n, f. z
过程:1. 淡奶油中倒入柠檬汁拌匀后静置半小时(制作酸奶油)
2 V; {$ G8 Z& \! _2 [ 2. 奥利奥饼干碎用料理机打碎,后加入30G液态黄油拌匀后,压入模具中,压平实。备用
' w! C. @/ }1 T4 E* b% b 3.黄油40G加热化成液态,奶酪加入砂糖 隔水加热拌至无颗粒,后加入香草子,拌入液态黄油及酸奶油,烤箱180度预热 e6 c- e! S$ W+ f
4.分次加入蛋液,后筛入13G玉米淀粉,拌匀过筛,倒入备好的模具中。# y7 J+ z- ~6 ]+ S2 `) m8 c& @" K
5.准备一盘温水,模具坐入其中,入烤箱,水浴50分钟,烤箱停烤后不要开门,待40分钟后取出,放凉入冰箱冷藏过夜后切块食用。真是美味到不行了!
/ Y, M c% y7 T
5 E) o$ \5 C3 o7 x1 R5 G$ d ) Q2 r Z4 z& O
* y* ~0 \: `+ J* r
" b9 R2 h: Q& D2 C5 D: K
* n2 h( n, R2 E# w& V! T8 n
( e9 B6 g# B: }7 N
8 j* ^0 M. D8 N# G6 y& `4 m/ s: O6 D% G! |, {
$ _# y" _$ C5 A/ T& A9 i, \
( z/ ^; P9 E' S A+ X, X& j0 ~, p
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|