鸡腿菠萝块【步骤超详细】小朋友最喜欢的 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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乐乐妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-12-18
帖子: 8798

装修日志写手

1楼

发表于 2014-12-10 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- a* |! Q3 r9 s1 g/ X. U5 m
鸡腿菠萝块，是最近特别喜欢的一道菜。+ _/ Y/ R5 k' ^
家里有孩子的家长，做饭之前，一定会三思而后行，孩子可能会吃什么，吃什么才相对健康，更有营养，尤其是那些挑食的孩子，更要花一番心思了。
+ @5 ]9 B: m- P4 U' O; R4 { 鸡肉富有营养，在肉类里较适合孩子食用，肉质细嫩，容易消化吸收，味道鲜美，有滋补养身之用，且适合多种烹调方法。在这个季节，加上时令水果，比如说菠萝，让鸡肉浸了水果香，更让乐乐欲罢不能。$ a( E: _7 q% F0 M+ l2 r5 s% O) E
本菜品特点：" n7 U+ j  h5 n. e: B
鸡腿菠萝块，鸡腿肉富含脂肪，细嫩，吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味，配以时令水果---菠萝，Vc含量高的西红柿，矿物质和维生素丰富的青豆芽，色美，味美，又营养丰富。  O4 X+ O4 p- g

. _, X  e- I8 a# a/ k: {/ @7 q1 }' s* q1 B% {

+ J% a1 L. m. C, J. w+ ?5 i原材料：
, }0 }( Y6 h8 `2 u% Y; x& e5 E主料：鸡腿一个
/ W  C. E5 L# P0 p1 {: s配料：
- d+ @7 s. e9 n7 T* k( o1.新鲜菠萝半个1 E" [. j1 l% Q+ Y0 G# m
2.西红柿一个
" F6 G1 S* @0 y( F+ ]3.青豆少许【带芽的营养价值更高】$ i9 {9 K1 q- \" S9 c1 X1 J: L
调料：( y" C4 |5 j  x6 v, x7 A. |- ]
1.白糖少许
" K5 ~' @5 c! w+ `. P7 |$ D2.盐少许/ X, n" t* d! H0 F7 b' m
3.葱少许8 D7 C2 g7 A8 v" C: h
步骤：
& U$ R. o1 n+ L& ~第一步：2 d, H- J% |! Q# g
鸡腿菠萝快的前期准备工作，是将鸡腿肉切丁，掠过开水，捞出用少许盐，葱丝，少许白糖腌一刻钟。  P) M1 T1 H0 ?
, Q# t7 S0 _2 K1 ^4 N
. h# e; L$ J& |+ @  P. T& [6 J
$ b: j! d3 w/ |6 D5 d( p1 t9 ]
  m* G7 A/ L8 ~: J
  u) V. U4 q, ^* x

; @+ B7 z' G2 J: q% x7 p' n2 x* s% L& ?6 Z1 w# d$ T
第二步：菠萝削皮切丁2 S& Q- f" m* P1 x! E& Q* f, I

1 ]8 G, d: ?6 `3 n6 B看看这是我的技术( w4 R: J, b, E; B* }
# i* V* B3 \# p  ], A& r

4 A0 \- j% {- }* Q- Q% c第三步：西红柿切丁。
# Q  y9 P( S# L9 I
" y0 ^: K4 ~4 n$ q2 U2 d# `  Z* |+ K+ R- u9 _) F9 J* U5 E& U
青豆芽【市场卖的新鲜青豆，买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟
* ^+ F" P4 i8 Y& \! B) O+ M  v: M% z* f# i# U

- [+ v2 ^8 S9 c" J/ c+ ^; h5 }& Y* ^; o
第四步：锅里放少许油
$ E- l4 e; b% d. s
' V) [0 {" y& [. i放入少许白糖+ ^" K% y. Q; M, C1 t
8 q3 i3 C% R8 {/ e2 D4 @; w
煸炒鸡肉3 C0 {# `3 G9 C) r4 G' e
; @: H9 x3 m# S+ H( g5 r
第五步：待鸡肉金黄时，放入西红柿翻炒几下。
( s- z& p  c7 R. W- W
8 c0 I8 r/ _: M6 K" Z
( m5 Z, U! y; j. Q
, s6 F9 u% f) f0 k' g翻炒均匀; G& J: y& I- n0 w9 w
5 C; u- Q  G' V3 s8 l8 {; Q! l

6 z$ z/ U5 r3 \8 h& v& `西红柿变软，出汁。放入备好的青豆2 x* f- ]6 l. o1 [
4 q2 z0 S) t! y6 S
翻炒均匀后放入菠萝
# l% [; u# B$ m  F4 s& h8 Z* P
4 M* W0 ?) P* ?再放一点点盐出锅* A4 o. y0 h& B& S
3 t3 v$ j- A  D: ?+ c) b9 s5 k/ K
看看乐乐小哥吃的是如此的投入，鸡肉已不见影踪，连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉。
+ g  |% P3 e$ D) P& n+ X  o2 |) P, |% M+ B

2 }; j! Q: i' a鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因：; t1 C$ u1 p: S" l
在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿肉脂肪的含量较多，入菜味道更美味。. a& K; a2 ^1 u9 J) z9 |! l
鸡肉属高蛋白低脂肪的食品，维生素A较其他肉类含量高，钾**氨基酸的含量颇多，可弥补牛及猪肉的不足。消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。6 `0 e/ O) Z" \- x& m

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我的闺女是胖妞

睿宝的麻麻

Rank: 16

宝宝生日: 2012-10-18
帖子: 925

2楼

发表于 2014-12-11 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真赞，回去我也试试

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-10-19
帖子: 3090

3楼

发表于 2014-12-11 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错五颜六色

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Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2002-03-03
帖子: 87

4楼

发表于 2014-12-11 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞

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Rank: 17

宝宝生日: 2011-11-03
帖子: 1510

5楼

发表于 2014-12-11 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jinziwei2080 的帖子
: W: C6 o6 {- Y% f. {: b! O( D

真不错，看着就好看好吃，宝宝应该喜欢，回去我也试试

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jinziwei2080 这个相对简单，现在菠萝也便宜发表于 2014-12-14 18:45

jinziwei2080 这个相对简单，现在菠萝也便宜发表于 2014-12-14 18:45

jinziwei2080 这个相对简单，现在菠萝也便宜发表于 2014-12-14 18:45

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Rank: 19

宝宝生日
帖子: 3950

6楼

发表于 2014-12-11 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

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小雪梨

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2013-03-23
帖子: 5366

7楼

发表于 2014-12-11 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！. |+ D2 w7 [" i1 G/ r
L- G+ |5 d9 H
小孩吃菠萝，最好是别吃生的，菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃

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宝贝，妈妈最爱

Rank: 11

宝宝生日: 2012-05-07
帖子: 193

8楼

发表于 2014-12-11 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，回去试试

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Rank: 12

宝宝生日
帖子: 264

9楼

发表于 2014-12-11 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好友食欲啊

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Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 13

10楼

发表于 2014-12-11 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色香味俱全嘛，回去我也做看看5 p, |( i7 I5 D. e. o1 ~

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鸡腿菠萝块【步骤超详细】小朋友最喜欢的

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