亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我爱黄金华子鱼】一鱼两吃，超鲜美的清蒸华子鱼+味道浓郁的孜然烤华子鱼！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 15 | 浏览: 4136 |倒序浏览 | 字体: tT
[大秀私房菜]

【我爱黄金华子鱼】一鱼两吃，超鲜美的清蒸华子鱼+味道浓郁的孜 ...

[复制链接]
lain74

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-12-03 
帖子
6626 

百变女神 公益勋章

1楼
发表于 2014-12-9 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2014-12-9 15:44 编辑 ' u  E5 q* t7 o- L0 t' s
" p* B/ }2 A5 A1 A: @
华子鱼，学名瓦氏雅罗鱼，在内蒙多地都有出产。因达里湖水质是苏打型半咸水，湖水营养丰富，加上华子鱼是耐碱性鱼类，所以这里的出产的华子鱼别具风味，绝非淡水华子鱼（俗称海华子）所能比拟。
. l& Q8 ^3 V8 K* @1 y/ ]7 X% l3 D华子鱼的鱼鳞细肉丰，含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，可促进细胞发育和提高机体免疫力，是纯天然滋补营养佳品，无论煎、炖、炸、烹，均保持独特的口感与味道， 让人食而难忘，故而久负盛名，值得食用！. h' z4 F! u5 f& k) @* O
这么好吃的华子鱼，当然要尝鲜一下啦！！周一一早就收到了妈网赠送的华子鱼，严严实实的用塑料保温盒包好了，到手鱼还很凉呢，看着非常新鲜！0 s! _! m* L  ?8 E, q
% a( z: \9 ?1 m6 Z- ^
' F2 B5 u# p) O. \# A3 [7 P/ j/ Z

. V6 I/ h# X4 A$ f. \0 \" C- L0 k* C4 G" Z
; P0 J, m& {8 Z; W! o8 `

9 R: Z) m- Q5 k
9 _% g- z" b+ p1 Z" O; Q2 r( {: S/ F
/ r; C# b( u" t; Z* f, C
- ?# L7 Z# i" Z/ U) G
5 C0 b" n- U( N3 ]

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 20 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

收藏0
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

lain74

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-12-03 
帖子
6626 

百变女神 公益勋章

2楼
发表于 2014-12-9 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拿到鲜美的华子鱼，我立马有了做美食的欲望，回家立马行动！
  I& `" t5 M3 @! l
; m  W7 E6 g/ [. Q
, `0 _) S/ L. o" r, v6 Y  \
) J* [$ \1 b3 P5 `这次我打算做两吃的，为了吃出其鲜美的口感，清蒸是一定要的，另外一部分就做孜然烤鱼吧！我喜欢烤鱼！& M( h* F# k5 p+ n+ t; y, N+ \

# g5 m$ G% ^  b% |' c  u因为这次寄来的华子鱼是已经去鳞并去了内脏的，所以处理起来很方便，我只简单的去了下鱼鳃，把鱼鳍剪掉了
; g+ ^2 u* r  }
- ?* H) u2 `7 |5 i, o( D* L* r: w# x) H, Z- P

  }3 E4 D$ A! T
% u$ O# `" ~& R* u; W* B然后，不管什么做法都要先给鱼去腥，于是用葱姜丝、花椒、料酒、盐腌制了一下，大概腌半小时左右吧" W9 e6 [9 M) m& x4 |

+ J  e1 I6 a- P
0 w& u/ q1 L' i9 h0 N! o( T) a; C9 ]# r& n  [& b  R

点评回复 引用

返回顶部

嘉斯米叶

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-02-06 
帖子
395 
3楼
发表于 2014-12-9 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也买了，等看详细做法
点评回复 引用

返回顶部

lain74

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-12-03 
帖子
6626 

百变女神 公益勋章

4楼
发表于 2014-12-9 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 lain74 于 2014-12-9 15:59 编辑
, }4 v- K# t. ~+ O+ F/ B+ U) H8 d, R0 V/ t' Y8 P
之后拿出两条清蒸，在清蒸的鱼身上划几道口子
) J% h; Z. }- |- ]- {& e5 g: d( X( T9 t/ C  w0 l
4 X. a& R+ e& T1 I- Y! {

  l0 Q- f  Q" Q然后用厨房纸擦干，放在蒸鱼盘子里，鱼身上铺上新切的葱姜丝( T$ e6 w$ z9 ~; T+ C

/ |4 K3 g- R8 N) a2 I
; v5 \. Y3 T' `5 `  y2 c4 W% [  P3 J4 D( X- y6 W5 o

- `* q- u+ D  n2 W) r: s+ A( I% O; J4 t9 ~9 O* @4 _
. J. G( O7 p% [
蒸锅上汽后蒸10分钟就可以出锅了！出锅后把蒸熟的葱姜丝挑出去，再放上一些新的葱丝，可以再加一些彩椒丝，倒上蒸鱼豉油
" K2 h9 E6 X- o5 a5 z% h. M2 p- z' S8 F3 l
1 E1 T$ B" q% j* n
: n) B3 ]- ~+ j+ i* u- \2 V
/ }0 z, L3 I$ b( f6 Z1 z

6 `5 U" H9 [; [. |" J, a炒一些花椒油，趁热浇在鱼上
9 V' Q* w& s2 D- }9 B) {: `9 ]# W
* b- z* X9 ]; u+ I
% o/ l1 Y$ g* a' v
6 ~- k) z+ z, \& {8 T3 ^9 r哒哒，清蒸华子鱼就做好了！肉质很嫩哦！- ?9 x# f$ d) c7 T$ P
# t, P1 q$ h2 v/ a1 x
- g7 b1 C. I8 f# V+ K+ a; K
# f% W2 o% B- A( u/ `/ n% G3 k
2 G( R$ h; ~6 s- m( }

点评回复 引用

返回顶部

lain74

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-12-03 
帖子
6626 

百变女神 公益勋章

5楼
发表于 2014-12-9 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 lain74 于 2014-12-9 16:03 编辑
* }2 d- G8 ~7 c6 i; ?9 C* |; s1 A
下面就要烤鱼了！刚才第一个步骤里腌好的鱼，同样要用厨房纸擦干净哦，之后在鱼背面切一刀，这样，鱼就可以趴着了+ H; i  V0 H0 \6 ~: |
  e+ Y  H: I& Y* E; G  E

% m  o) e, G4 u' H/ V
% P& @. n5 r% }  c+ e! r( t9 [5 ^

, x% C" I+ X3 e+ h3 p" ^, A烤盘里放锡纸，在鱼的两面抹上油，在分别撒上孜然和盐
) ^& y  {, ?9 u; O5 O8 v' U* l6 {& ^/ }0 @
( A* x- F& h: x6 W7 U

1 d1 P* M! \. Z* i  N! i/ v2 G9 S8 h2 P& [* y5 E1 M$ C
6 H5 T5 K5 C4 p' I. {( s' p

$ [  Q& ^9 W' h" C) Q: c; Z/ [; L$ O# f: t  Z+ N

" h# ^# O6 V1 M: n+ _0 ?& E  |; ]" K8 D7 d

1 ~! {# y9 j1 b
, p9 u4 u: h+ h9 C) C2 g' M: v, H, V% w% v" }
$ q( i$ h" P( c7 j4 N3 O
$ @1 t% }$ E* H% @
烤箱预热200度，将小鱼放进去，烤20分钟左右就OK了！% X; c2 I$ j3 e, @
7 S' J& @7 |( J: g2 b0 S/ Q) A9 u( ~
! a! Z5 X4 I% s0 U4 W- O/ X9 D

+ Z3 f" s$ a& I. ?2 ~
7 h, E; S* l3 z9 B& J0 k: Y
点评回复 引用

返回顶部

lain74

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-12-03 
帖子
6626 

百变女神 公益勋章

6楼
发表于 2014-12-9 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出盘啦！可以再撒一些孜然面和辣椒粉
* l7 r. Y5 a9 |7 v
6 ?! Z( Y; A8 E# b8 \0 X! ?; N! q# U) g- z( V$ v) _
/ o% {; ?- f1 n! d

0 a1 }, Q# U. t: ]6 }' [1 H: j+ V! N* t  D

点评回复 引用

返回顶部

lain74

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-12-03 
帖子
6626 

百变女神 公益勋章

7楼
发表于 2014-12-9 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体来说，鱼的肉质很紧实，很细腻，就是刺稍多哦，不过都是小软刺，不会卡嗓子，要是炸着吃，估计就都吃不到了，所以下次会试试炸制的方式，听说当地的吃法就是炸制哦！
点评回复 引用

返回顶部

xr022

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-10-19 
帖子
3090 
8楼
发表于 2014-12-9 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lain74 的帖子! N* Q7 B# l. v
1 @7 R& M+ H( a& Q9 y, n8 H% ]+ S
应该烤着吃比蒸着吃好吃
点评回复 引用

返回顶部

jinjinxinxin

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-03-28 
帖子
2512 
9楼
发表于 2014-12-10 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
来自[妈妈网Android版]
点评回复 引用

返回顶部

齐艳7190

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
0 
10楼
发表于 2014-12-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
来自[妈妈网Android版]
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【我爱黄金华子鱼】一鱼两吃，超鲜美的清蒸华子鱼+味道浓郁的孜 ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部