- 妈豆
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前言
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5 k( @4 W, l1 ^% z; P8 y熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
) r5 B. X- l* j. {乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
, R, v9 S; X& C* |! p6 P0 f. {' f9 Z; P葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。' o* L# w: s, W2 t5 d
6 r* O5 y; d: N2 C5 A( M* Q I因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。( L5 h6 H2 T! H
' n3 S1 a, s l! B8 {; }+ o品名：双色葡萄干面包
& A# S5 F b% F1 ?$ |! n3 `工具：couss3701
/ U- }6 f+ x6 e0 B1 B温度：上，下180度，中层。
1 {; |+ v( a0 x8 h* k1 u时间：22分钟
* z! |6 U+ h& q! ] P9 W, d, `5 y6 a" v- {6 d& @
[p=28, null, left]原料：6 v/ w7 J' @6 x+ M; B
1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g+ G1 \2 [( b+ ^! P) y2 t
7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】
( `+ A0 n9 F$ m" r/ D! j8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  ; ^- m, a; r1 J/ H5 P
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
2 M- `0 o. ?# D; ^/ Z- P$ \: v以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。
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" \# `' K* E9 y O. k第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。
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! d5 A) k' G' {( \第五步：将面团取出，分成16份。
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; e- N- w) w. k第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。9 w, Q0 m# N2 o/ q8 v) o
/ [( y" o; C5 g/ B- L1 [第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
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3 ^2 n& Q! ?; o- u第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】/ k' }7 D: K2 r G/ p
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乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。: A4 n( n1 |) y6 W: N+ _
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。
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结束语：) G8 ?/ o+ e( d, o8 ^: r
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。
) v: p2 O( ~4 o1 ^如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
# D% r7 R9 D$ a: q2 n做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
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发表于 2014-12-2 19:51
