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前言
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. o$ j$ c# z8 E+ } ^4 t! h熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
x- N7 [0 U9 K1 Z+ }( |; n2 h乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
" }9 ]: d4 t0 F9 U葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。: d+ J# t. j* D( t* i/ o
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因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
5 h! j! O6 D- ~. Z4 ?3 }; Q5 p$ S8 z, ?3 w. a+ h
品名：双色葡萄干面包
3 z7 P- R( z# S7 D工具：couss3701' q7 z( r& B3 Y: {( J0 L/ U; z
温度：上，下180度，中层。
9 J( m1 Z: g, V9 a时间：22分钟
0 V/ l2 n* e# Y x, X" n2 V4 \4 k 0 w e( p2 i9 ^1 ^! A5 d8 ~
[p=28, null, left]原料：
( Y4 \1 H! j& V3 P7 B, E1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
5 T8 `" i" h/ Y; c" y" j7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】
& m* Z+ O$ Z: j# q' ]0 ^8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。 
8 h- S, f* | C" Z# Q( K( h; z第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。4 h/ a/ I" u! ?6 n9 i
以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。/ k5 B/ c. u" ~* a
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第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 8 j& |% z4 [3 A* J- f0 Y# x$ |
, `& E, m3 J$ r( f+ Q8 J4 F第五步：将面团取出，分成16份。- k9 b% g. s: N; \7 X2 S% a9 j4 A
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第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。+ [: o1 [0 g6 D! q- e- u
, s6 z; G: j7 k& H; }; e" o第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。. `6 V+ t! t1 b/ s a
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第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
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乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。7 V! {; n4 v w9 @
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。
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' ?4 _8 `, f9 N. d& u' W% \结束语：- D/ ?1 b: r$ r! ?
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。4 J9 L, j0 Q+ i4 r- u
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
, M# D2 ^4 D. w) m7 C做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。! S( B" S# w. c& W! }) ^: @" @
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发表于 2014-12-2 19:51
