- 妈豆
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0 ^+ \+ s, @ J! R. u( Q
前言
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熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。% N2 t4 J9 y y9 \, M
乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
8 e- [$ F% w; E! C* ?% v! B6 v葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。
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) j; K" I% z% e4 T/ S" j因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
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品名：双色葡萄干面包5 i; }7 w, S) j: Z1 I
工具：couss37013 | d3 T* n4 q& ~
温度：上，下180度，中层。$ F6 Q/ l2 J$ |& \/ \
时间：22分钟
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. g4 ? n5 j. v1 U[p=28, null, left]原料：
" u' x# |/ E1 {1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g. O L7 t" [6 e8 m! S( A* E
7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】
# z% T9 i4 U) h9 O8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  * r+ n+ d; K1 u$ a$ x
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
& A( W; _& @' k以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。- U) S0 \5 u+ b$ T
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第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。
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) e7 Q2 y6 v& M! }6 r第五步：将面团取出，分成16份。 l& s! J- U: G; y" y
" D4 Y" Y! a: t5 c第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。
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第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。' I+ w) f2 T7 O4 e# M& L) @
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$ l/ R. a- f% @/ ]& \第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
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乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。
[% H6 B6 Y% S, I几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。# Z/ h+ h8 {, q7 y
x3 y* D6 Z; N7 L结束语：2 p z" ~& I; ^4 O4 U
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。% ]' k( M) `8 c0 Y0 l2 ?
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。' G9 [" l5 s+ x+ `- g$ m9 K/ @, z
做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
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发表于 2014-12-2 19:51
