- 妈豆
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前言
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熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
& S8 v% }9 g9 x0 p% F, i乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---) \) C3 T( D0 g9 T3 z" a
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。
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! n C8 ~5 w- a' P1 Y: C4 ^/ ^, X9 t因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
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% ?0 O/ p; z3 Y( X& n9 A: S+ K4 u8 P品名：双色葡萄干面包4 k' d+ Q: M( [/ I! ~' h) y+ o
工具：couss3701 t4 M" o! d9 h, @, h
温度：上，下180度，中层。/ C( o0 c, A( c: H! J
时间：22分钟" L5 N0 h* Q7 @1 H6 A& k G7 p" |# g
& B$ `; ^5 m* B. T# A2 ?; q4 K[p=28, null, left]原料：
m5 f! Z: x7 U9 |1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
! o5 h% A+ ~' G/ H+ ^" q7 ?7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】
$ W6 c. e& _3 ?/ z8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。 
9 J1 P6 Z. {; n; b; [第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
4 y) o& _# B H1 H以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。1 H# N: s- j3 E5 c
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第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 , X9 O" J% \& F& A% m3 y
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第五步：将面团取出，分成16份。
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$ F* Y8 L5 N2 y Q8 b9 G第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。8 j2 h! F; n" a7 u( K
3 d( r! U9 e) J, i5 O' N7 x第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。7 { ?+ V: k& i7 \2 b( ~ L* X
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第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
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j( K' i% T, ^9 p乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。
, b: h7 @1 X6 P1 ^' \, d) ~8 g: R几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。
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/ N0 ?; t$ U% s: a+ M. ~结束语：
: J! M. }) F: o2 D很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。7 E5 g# u z6 V0 ?& e$ o
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。- V% c2 R$ T$ {3 }1 u- O1 `) ^
做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。+ l( [/ V& {# ~& ]
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发表于 2014-12-2 19:51
