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前言7 i3 V+ |8 \# k1 F, [3 d
5 G& t" H- i/ i" I! l熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
3 h/ y) j" B* }8 ?" C* o乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
% _/ m# ^# Q& _6 b. d+ u' j葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。. Z% R3 y% W8 ^! [% ~" w
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因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
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$ d1 t0 N5 }' X品名：双色葡萄干面包
- g& D% c+ v" F9 ^/ S$ k6 [( Q工具：couss3701
0 ]7 q9 \3 ] [ |温度：上，下180度，中层。
" g( R5 P2 K' |; z1 Y6 b时间：22分钟
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[p=28, null, left]原料：& ^7 e& Y' }1 {# d
1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
4 L7 }: s: |2 g s0 z7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】+ ~' n; l# \9 S; o7 M
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。 
- A' I# t' P# B" k7 j& j. i0 x" K第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
2 v- u5 I/ [6 L. z以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。2 X$ U3 |7 Z% h: _2 D, u
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& W' e3 W+ a* M第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 4 k6 [, U% W- _* I7 y
0 [4 P8 u5 h& J. x第五步：将面团取出，分成16份。
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* o" w7 o, C6 X# t3 L; \! J第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。
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第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
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0 I$ Q( w" Y- H2 t: Y1 ?! @: A0 x. X第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
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乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。% l8 Z& G1 a' x3 D: G
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。
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. W' e, E8 L3 {6 X! @! g) L结束语：
% q+ p8 D( U4 q( j很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。' k: Q& |+ o" H: r: k9 l5 U
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。) ?% c( u0 I) J( ^
做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。. u! P/ h' `3 S1 o* N# Y( R7 g' M
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发表于 2014-12-2 19:51
