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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑 ; l) f8 m7 l0 r( `3 n! \
+ c% k! H% E+ N6 o, a好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
k( n5 U5 K% u8 k$ e8 x- k- j0 ?+ T4 f$ K
橄榄油的重量是454克。' f, T& w* K2 Q* v4 B
1 v: G7 s8 U" s7 U6 h$ v. X我们开始计算碱量、水量和奶量。
3 R- d7 `6 f( W5 @碱量(克)=皂化值X油重(克)
1 r! h) x0 X( k6 k, P: [而橄榄油的皂化值是0.134。2 x3 Z/ Z# q+ q0 f* t Y
那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g- [8 s' {; {; A+ N) C g- \8 S ?( X
6 j! L+ O( h# t: b' b) r# y- E我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
, _) f8 B! I" g. n) [0 U; Y5 S! }" H, \6 Z9 c1 \' b q. I
% p' G W7 W4 v( `+ ?9 Y
$ |: y9 H5 A! X: R* a7 p: o
7 B6 D' E$ Y/ S; s/ z& b8 J" O q+ b' L
未完待续!俺先睡了!
( b% E1 t1 v; t1 b
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