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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
Q, D2 Z+ K1 Z' K2 I3 k4 ?( Y5 F; o- y1 a+ w! F" C2 B2 Q
好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
- p6 w1 s- y9 N
# F. i% M+ @% m4 K6 M2 p8 ]+ E橄榄油的重量是454克。2 C* P; ~" {2 P6 I9 |
1 I2 K8 p) ?6 c" c" Q' y
我们开始计算碱量、水量和奶量。( t' E! M- Q) F' L
碱量(克)=皂化值X油重(克)
+ z4 ?1 L; U% m, u2 M) }% D2 |而橄榄油的皂化值是0.134。
$ V' P7 |1 X3 _% B( P那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g9 x# e# r }6 {- q0 B
l& b( a5 m4 w
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
5 R6 k: q2 E# K7 C, r; r1 m u/ Y) }* G/ l7 m; }, U
5 ~) _ q; b$ P" S: U" S g4 O% ]+ s. U* `9 P( v6 j' C9 o& u
3 T3 @8 r2 c7 e; X) h5 B; E
" E; w) u9 }2 j' `3 p M未完待续!俺先睡了!, w0 e1 P# s& F8 j" @+ G
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