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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑 6 {7 n2 ]! @, F) N- u
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, A, p, Z7 `+ r9 j我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖" {3 m6 S6 q6 s+ f+ r
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金牛角面包7 h4 q/ |' O- ^; {$ \3 ~- q, O
# ~" _: l; j6 p# l% i材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30- m$ r4 k2 e8 P4 R% B# z
5 v/ l% H* [! x. ~/ a
装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量
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; U" b$ y2 x& |过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟
% ]; M/ N; s9 X5 B* T 2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻" c+ B+ |% O$ u; i1 [4 |1 X# q$ k
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
1 c1 ]4 K9 N3 [+ M 4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
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