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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖
) ?! M7 w! U9 A: H
% M$ w7 `/ U" E金牛角面包
0 K5 M% i% L, G* p+ O
1 F! C# g3 q$ N材实:高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30* f% b  T3 B# M! s- _7 X

& L- N- f' ~" _$ W6 u# u6 V: i装饰:蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量
* ^1 n. |6 h/ i/ Q2 @5 [& M9 `# v/ b2 Y$ m
过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟
- j' k1 z, |2 F/ o; l           2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻- i' ]: c9 z- \/ l
           3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。+ C: a# z# d% {) C
            4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!: l7 D3 T) o4 a' h% I' U
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/ S9 A6 K; a& d$ [5 ?
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点评

悦茗妈  然妈这个是怎么卷的?从三角的部分还是从切开的部分开始卷啊?太笨了想了很久还是不会就问了  发表于 2013-2-1 17:06
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