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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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) l- @6 r0 }: v" H- T7 d$ B% B我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖
1 F* K6 b; {+ c( g$ |- Z0 I! B | O, }- I/ i
金牛角面包
1 q6 ?) U1 o8 ~" N, m
! G) R; I: g9 i% }材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30
6 Q+ x6 r) y, |- ], }% Y7 X1 b" z9 p5 i
装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量( M4 C- P# E' S4 N/ I
/ X3 Y- [4 k; r' T+ S4 t4 \过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟9 U# H* L# s+ x j
2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻! W) x% Y& [) S. \" f
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
: \4 ]" R# `4 O3 f- r3 l+ y3 l 4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!1 g2 b& c9 t) g" t
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