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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑 * T4 Q( {" ~, P  h9 G* h3 G! _  f

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. ^5 _$ w# e6 `金牛角面包
3 O: R2 p4 N6 {, {0 G- S( H6 D/ t1 j( Q# v. D
材实:高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30
2 p9 J. Y, I( a5 h5 C( F: i3 N7 W) Q3 Q
装饰:蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量6 ~  V1 r& [: f
! J$ P: E' w, X+ Q3 F2 L) L& H9 V$ y
过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟( ^. r; p. Q9 v2 B# v
           2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻6 {$ l' o2 p' c+ f4 X+ D1 r* b
           3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
2 i0 d& w1 {4 S4 `6 ]" ]1 Q            4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
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4 j/ z2 Z8 f- S5 m9 Z: ~3 B( n) L2 m" M1 G9 u2 B5 [* n( P
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点评

悦茗妈  然妈这个是怎么卷的?从三角的部分还是从切开的部分开始卷啊?太笨了想了很久还是不会就问了  发表于 2013-2-1 17:06
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