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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑 5 Q* J: n% q; t% ?' f* |

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9 e6 J: O4 k% u- C/ [' K
4 ~; F% K- e! o; U4 y我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖
  H* f$ D# r4 |$ V$ U( l- A1 _* B- K2 m- d0 q' @3 B
金牛角面包/ b: g2 l- p9 A9 ?
1 u7 Z$ h+ \" D0 A6 q' k: G" _
材实:高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30& o- h% p) |) f- V8 W. a
. Z/ v+ T! I; b# T+ O- k4 p
装饰:蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量# m7 _$ D/ G4 k3 @8 w; t& O

( z  p) i6 S% m过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟5 c  e; M1 g+ R! `5 F! k2 H# N
           2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻
0 _1 s7 [  f# V$ }! g+ Y$ E: l           3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
! c% H5 N1 q* O( {5 `5 i            4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
% C& t4 C( E3 r0 j( b% J% B0 X6 v  Y% }
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点评

悦茗妈  然妈这个是怎么卷的?从三角的部分还是从切开的部分开始卷啊?太笨了想了很久还是不会就问了  发表于 2013-2-1 17:06
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