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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑 6 {7 n2 ]! @, F) N- u

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, A, p, Z7 `+ r9 j我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖" {3 m6 S6 q6 s+ f+ r
8 E! {# |/ t9 a$ Y1 _$ d
金牛角面包7 h4 q/ |' O- ^; {$ \3 ~- q, O

# ~" _: l; j6 p# l% i材实:高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30- m$ r4 k2 e8 P4 R% B# z
5 v/ l% H* [! x. ~/ a
装饰:蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量
! ?+ n9 \5 `* e$ ~
; U" b$ y2 x& |过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟
% ]; M/ N; s9 X5 B* T           2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻" c+ B+ |% O$ u; i1 [4 |1 X# q$ k
           3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
1 c1 ]4 K9 N3 [+ M            4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
7 |# k& o- Z* ]5 S+ l/ Y  t6 \9 z1 T* E

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点评

悦茗妈  然妈这个是怎么卷的?从三角的部分还是从切开的部分开始卷啊?太笨了想了很久还是不会就问了  发表于 2013-2-1 17:06
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